Restoran lantai 1 Rihga Royal Hotel Hiroshima, Dining Luore (Motomachi, Naka-ku, Kota Hiroshima) memperkenalkan dua rasa es serut untuk waktu terbatas musim panas ini: Es Serut Salju Lembut - Potongan Mangga dan Lemon Hiroshima, serta Es Serut Salju Lembut - Uji Matcha Kintoki. Keduanya tersedia mulai 7 Juli (Selasa) hingga 30 September (Rabu) 2026, disajikan selama jam kafe dari pukul 14.00 hingga 18.00.
Dining Luore menawarkan prasmanan makan siang dan makan malam yang menampilkan hidangan live-kitchen, menu musiman, dan sekitar 15 jenis manisan, bersama dengan menu a la carte yang tersedia dari pukul 11.00 hingga 21.30 sebagai tempat makan sepanjang hari untuk segala keperluan mulai dari makan hingga kunjungan kafe. Dua hidangan penutup es serut baru ini bergabung dalam rangkaian menu khusus jam kafe, masing-masing dikembangkan oleh Chef Masuhara melalui pengujian berulang untuk menemukan keseimbangan bahan dan rasa yang tepat.
Es Serut Salju Lembut - Potongan Mangga dan Lemon Hiroshima diberi topping melimpah berupa lemon Hiroshima yang diawetkan dalam sirup dan potongan dadu mangga, diselesaikan dengan espuma lemon Hiroshima yang ringan. Dua jenis sirup digunakan, satu yang menonjolkan rasa asam lemon Hiroshima dan lainnya dengan rasa manis yang lembut, dan saus mangga buatan sendiri menyatukan keduanya sehingga rasa cerah lemon dan manisnya mangga yang kaya saling menyeimbangkan. Hidangan ini diberi topping makaron yang mengapit manisan lemon Hiroshima dan selai lemon, membiarkan tamu menikmati rasa pahit dan asam yang lembut dari lemon bersama dengan rasa manis alami mangga.
Es Serut Salju Lembut - Uji Matcha Kintoki menawarkan rasa yang lebih dewasa, dibangun di sekitar aroma yang kaya dan kepahitan Uji matcha yang halus. Hidangan ini memadukan jeli matcha yang kenyal, pangsit shiratama yang diawetkan dengan sirup, dan kacang merah Tokachi, disempurnakan dengan espuma susu kental manis yang membalut rasa mendalam matcha dengan sentuhan akhir yang lembut. Daun emas dan bubuk matcha menambah kilau elegan, dan sirup matcha yang disajikan di samping dapat dituang sesuai selera untuk rasa matcha yang lebih kaya.
Para tamu dapat beristirahat dari teriknya musim panas dengan dua pilihan es serut yang menonjolkan karakter bahan-bahannya.
Detail Es Serut
Lokasi: 1F Dining Luore
Periode: 7 Juli (Selasa) hingga 30 September (Rabu) 2026
Jam Operasional: 14.00 hingga 18.00
Menu & Harga:
- Es Serut Salju Lembut - Potongan Mangga dan Lemon Hiroshima: ¥2.530
- Es Serut Salju Lembut - Uji Matcha Kintoki: ¥2.300
※ Harga sudah termasuk pajak dan biaya layanan.
※ Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
※ Tamu dengan masalah alergi makanan diminta untuk memberi tahu staf.
※ Menu dapat berubah sewaktu-waktu tergantung pada ketersediaan bahan.
