The Ritz-Carlton, Osaka (2-5-25 Umeda, Kita-ku, Osaka) akan membuka reservasi untuk produk Natal di The Ritz-Carlton Gourmet Shop di lantai 1 mulai Rabu, 16 September 2026.
Tema Natal tahun ini adalah "Winter Wonderland — A World of Winter Dreams," sebuah koleksi yang diciptakan oleh tim pastry di bawah pimpinan Executive Pastry Chef Frédéric Moreau, di mana masing-masing anggota tim membawa kepekaan dan kreativitas unik ke dalam lini produk ini. Mengambil inspirasi dari gambaran jamuan Natal mewah di kediaman bangsawan Eropa abad ke-18, koleksi ini menampilkan suasana elegan yang dihiasi dekorasi berkilauan dan atmosfer yang fantastis. Lini produk ini mencakup "Wonder Strawberry," kue krim vanila yang membangkitkan pemandangan bersalju dan diberi taburan stroberi yang melimpah; "Pear Ferris Wheel," yang dirancang menyerupai kincir ria yang berkilauan; "Wonder Tree," yang dilapisi dengan sable matcha dan dihiasi buah kering layaknya ornamen; serta "Snow Jack," kudapan menggemaskan yang berubah menjadi cokelat panas marshmallow saat dituangi susu hangat — sebuah koleksi bervariasi yang dibangun di sekitar tema mimpi Natal dan negeri ajaib musim dingin.
Koleksi Kue Natal 2026
Wonder Strawberry
Kue Natal yang terinspirasi oleh dunia mimpi "Winter Wonderland." Sable almond yang renyah, spons almond yang lembut, serta mousse stroberi dan jeli yang halus disusun berlapis untuk memberikan tekstur yang beragam. Kue ini dihiasi dengan murah hati menggunakan stroberi segar dan krim vanila yang mengingatkan pada lanskap bersalju, dengan sisi-sisi yang dilapisi cokelat stroberi merah muda untuk mengekspresikan dunia musim dingin yang fantastis.
Harga: ¥11.000 / diameter sekitar 15 cm
Berry Noel
Kue shortcake paling populer di hotel ini setiap tahunnya. Spons yang dipanggang dengan halus dan lembap diisi dengan krim segar beraroma susu dan stroberi segar, serta diberi banyak stroberi yang ditaburi bubuk layaknya salju. Sponsnya meleleh di mulut dalam harmoni yang sempurna dengan krimnya — favorit yang telah dicintai oleh banyak tamu selama bertahun-tahun.
Harga: ¥11.000 / diameter sekitar 15 cm
Winter Amber
Kue Natal yang mencerminkan kepekaan Chef Frédéric. Hojicha dan karamel, yang sama-sama memiliki aroma panggangan yang dalam, berpadu untuk menciptakan rasa yang kaya dan berlapis. Spons rasa karamel diisi dengan selai karamel hojicha, dan vanilla chantilly yang ringan menyatukan elemen-elemen tersebut ke dalam harmoni yang lembut. Jeli karamel hojicha berwarna kuning amber di atasnya memiliki kilauan fantastis, mengingatkan pada sinar matahari musim dingin yang memantul di danau beku — sebuah mahakarya elegan yang pas untuk malam kudus.
Harga: ¥9.500 / diameter sekitar 15 cm
Forest Wreath
Sable almond panggang yang harum dilapisi dengan krim almond dengan sentuhan samar cassis, ditambah aksen jeli jeruk yang menyegarkan. Mousse matcha dibungkus dalam krim matcha dan cokelat putih yang ringan, dibentuk menjadi hiasan pesta yang menyerupai karangan bunga di hutan musim dingin. Bagian atasnya dihiasi secara berwarna-warni dengan stroberi, rasberi, dan bluberi, menggambarkan karangan bunga Natal yang menghiasi hutan musim dingin, di mana rasa matcha yang mendalam berpadu dengan rasa asam buah beri.
Harga: ¥10.000 / diameter sekitar 18 cm
Pear Ferris Wheel
Lapisan cokelat renyah yang diselesaikan dengan cermat di atasnya diberi mousse cokelat yang kaya dan spons cokelat hazelnut yang lembap, disusun berlapis dengan bavarois pir yang lembut, jeli pir segar, dan chantilly pir yang ringan. Kekayaan cokelat yang mendalam meningkatkan manisnya pir yang elegan menjadi rasa yang berkelas. Penampilannya yang berkilauan seperti kincir ria mengekspresikan dunia fantastis "Winter Wonderland."
Harga: ¥9.500 / diameter sekitar 15 cm
Kue Natal Mini
Kelima kue Natal ini juga tersedia tahun ini dalam ukuran lebih kecil dengan rasa yang sama, populer baik sebagai contoh rasa kue utuh sebelum Natal maupun sebagai hadiah yang sesuai untuk kesempatan tersebut.
- Snow Forest (versi lebih kecil dari Forest Wreath) — ¥1.300 / diameter sekitar 7 cm
- Amber Dream (versi lebih kecil dari Winter Amber) — ¥1.300 / diameter sekitar 7 cm
- Merry Pear (versi lebih kecil dari Pear Ferris Wheel) — ¥1.300 / diameter sekitar 7 cm
- Christmas Shortcake (versi lebih kecil dari Berry Noel) — ¥1.800 / sekitar 6 cm x 6 cm
- Strawberry Mystique (versi lebih kecil dari Wonder Strawberry) — ¥1.300 / diameter sekitar 7 cm
Kelima item ini mulai dijual di toko mulai Jumat, 13 November.
Koleksi Penganan Natal 2026
Wonder Tree
Karya pesta yang dibuat menyerupai pohon Natal. Lapisan sable matcha dihiasi dengan buah kering seperti ornamen, gianduja hazelnut membentuk "batang pohon," dan gianduja bulat di atasnya diselesaikan dengan taburan pistachio yang berwarna-warni.
Harga: ¥3.500 / diameter sekitar 14 cm x tinggi 19 cm
Hazelnut Mendiant Tablet
Tablet mendiant dengan desain Sinterklas yang menggemaskan dan menarik perhatian. Hazelnut karamel diapit dalam cokelat susu untuk rasa yang harum dan kaya.
Harga: ¥3.000 / sekitar 7 cm x 15 cm x 3 cm
Snowy Bear
Sable matcha harum yang diberi topping cokelat susu beruang putih yang menggemaskan. Gianduja kelapa menambah kedalaman rasa untuk hasil akhir yang menyenangkan.
Harga: ¥4.000 / diameter sekitar 14 cm x tinggi 14 cm
Snow Jack
Marshmallow stroberi yang dibungkus mentega kakao dan cokelat hitam. Masukkan ke dalam cangkir dan tuangkan susu hangat untuk menikmatinya sebagai cokelat panas marshmallow.
Harga: ¥2.300 / sekitar 7 cm (titik terpanjang) x tinggi 10 cm
Travel Cake Hazelnut
Kue pound hazelnut yang lembap diisi dengan selai yuzu dan mandarin yang menyegarkan, diberi topping gianduja hazelnut dan dilapisi cokelat susu yang halus.
Harga: ¥4.000 / sekitar 5,5 cm x 21,5 cm x 6 cm
Travel Cake Chocolate Orange
Kue pound cokelat hitam dan jeruk yang diisi dengan selai jeruk dan kismis beraroma Grand Marnier, dilapisi ganache cokelat hitam dan diselesaikan dengan wangi almond.
Harga: ¥4.000 / sekitar 5,5 cm x 21,5 cm x 8 cm
Matcha Terrine
Kekayaan cokelat putih berpadu indah dengan matcha untuk rasa manis dan pahit yang menyenangkan dan tertinggal di lidah.
Harga: ¥2.300 / sekitar 4,5 cm x 12 cm
Cheese Terrine
Terrine keju yang kaya memadukan krim keju dengan cokelat putih, diselesaikan dengan aroma segar kulit lemon.
Harga: ¥4.200 / sekitar 4 cm x 17 cm
Panettone di Natale
Penganan tradisional yang telah lama dicintai di Italia selama musim Natal. Adonannya dibuat dengan gandum Italia dan ragi alami yang dikembangkan oleh Chef Frédéric, difermentasi perlahan dalam waktu lama. Cokelat susu dan manisan buah buatan hotel menggunakan jeruk domestik — dekopon, hyuganatsu, yuzu, dan lemon — dilipat ke dalamnya, kemudian diberi taburan almond harum dan gula halus. Hasilnya adalah panettone bertekstur lembut dan beraroma kaya yang lahir dari keterampilan dan hasrat Chef Frédéric.
- Panettone di Natale (Besar): ¥5.000 / diameter sekitar 18 cm
- Panettone di Natale (Kecil): ¥3.500 / diameter sekitar 13 cm
Tentang Executive Pastry Chef Frédéric Moreau
Executive Pastry Chef Frédéric Moreau memiliki lebih dari 30 tahun pengalaman sebagai koki kue, setelah bekerja di negara asalnya Prancis serta Belgia, Jepang, Afrika, Tiongkok, Malaysia, dan Amerika Serikat. Ia juga telah berpartisipasi dalam kompetisi kuliner, memenangkan medali perunggu yang mewakili Amerika Serikat di World Pastry Team Championship 2009. "Melihat para tamu menikmati kue adalah kegembiraan yang paling besar. Saya ingin terus menawarkan kue berkualitas tinggi yang unik untuk hotel ini, sambil menghargai rasa musim dan variasi," ujarnya. Ia menciptakan setiap makanan manis yang disajikan di seluruh afternoon tea, prasmanan, dan Gourmet Shop hotel setiap harinya. Dengan pengetahuan mendalam tentang tren budaya dan sejarah kuliner serta hasrat untuk seni pembuatan hidangan penutup, kreasi Frédéric Moreau sangat layak untuk dinikmati.
Reservasi dan Pengambilan
Periode reservasi: 16 September (Rab) – 11 Desember (Jum)
Periode pengambilan:
- Wonder Strawberry, Berry Noel, Winter Amber, Forest Wreath, Pear Ferris Wheel: 1 Desember (Sel) – 25 Desember (Jum)
- Dari 19 Desember (Sab) hingga 25 Desember (Jum), item ini juga dijual di toko (selama persediaan masih ada)
- Christmas Shortcake, Strawberry Mystique, Merry Pear, Amber Dream, Snow Forest: 13 November (Jum) – 18 Desember (Jum)
- Semua item lainnya: 13 November (Jum) – 25 Desember (Jum)
Pengiriman: Panettone di Natale ukuran besar dan kecil dapat dikirim (biaya pengiriman dan biaya kotak terpisah berlaku).
Reservasi / Pertanyaan: The Ritz-Carlton Gourmet Shop (1F)
- Hari kerja: 09:30–19:00 / Akhir pekan & Hari libur: 09:00–19:00
- TEL: 06-6343-7000 (utama)
- Web: Halaman reservasi The Ritz-Carlton Gourmet Shop
Harga sudah termasuk pajak konsumsi. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi. Menu dapat berubah sewaktu-waktu tanpa pemberitahuan.
