Sky Lounge Top of Prince, yang terletak di lantai 28 Sapporo Prince Hotel, menawarkan edisi kedua dari seri strawberry afternoon tea-nya. Bertajuk “RUBY MOMENTS,” acara ini berlangsung dari 15 Maret (Minggu) hingga 14 Mei (Kamis) 2026 — diperpanjang dari edisi pertama yang populer karena permintaan yang tinggi.
Musim semi adalah musim yang dimulai dengan rona lembut dan halus sebelum berubah menjadi warna yang cerah dan jenuh. Tema “menikmati stroberi dua kali” hadir di kedua edisi: yang pertama, “ROSY MOMENTS,” menangkap awal musim semi dengan warna pastel yang lembut dan stroberi segar, sementara yang kedua, “RUBY MOMENTS,” merayakan mekarnya musim semi melalui stroberi merah rubi dan cokelat yang kaya. Kedua paket ini sangat cocok untuk acara kelulusan dan perpisahan, liburan musim semi, dan liburan Golden Week.
RUBY MOMENTS — Edisi Kedua
Periode: 15 Maret (Minggu) – 14 Mei (Kamis), 2026
Tiga Dessert Rekomendasi dari Pastry Chef
Rouge Cassis (kiri)
Kue yang menggabungkan mousse cassis yang asam dengan ganache cokelat putih yang lembut, menyeimbangkan rasa manis susu dengan keasaman yang menyegarkan. Di atasnya diberi stroberi yang juicy untuk sentuhan akhir yang memanjakan.
Cube Noir (tengah)
Mousse cokelat yang kaya dan lembut dilapisi dengan serpihan cokelat renyah yang dibuat menggunakan praline almond — menciptakan kontras yang menyenangkan antara mousse yang meleleh di mulut dan kerenyahan yang memuaskan.
Ruby Chocolat Mousse (kanan)
Mousse yang dibuat dari cokelat ruby, yang dikenal dengan rasa asamnya yang khas, dipercerah dengan orange confit dan bagian tengah jelly stroberi. Rasa pahit yang halus dan nada manis-asam menyatu dalam hidangan penutup yang seimbang.
ROSY MOMENTS — Edisi Pertama (Hingga 14 Maret)
Periode: Hingga 14 Maret (Sabtu), 2026
Tiga Dessert Rekomendasi dari Pastry Chef
Strawberry & Mascarpone Tart (kiri)
Dasar tart renyah berisi custard cream dan stroberi segar, di atasnya diberi piping krim mascarpone Hokkaido yang melimpah. Keasaman buah yang cerah dan kekayaan mascarpone adalah pasangan yang alami.
Fraise Silhouette (tengah)
Mousse stroberi lembut yang dibentuk seperti stroberi utuh, dengan jelly framboise manis-asam yang terselip di dalamnya. Kue berbentuk hati berwarna merah muda yang menawan menjadi dasar untuk daya tarik visual dan rasa.
Rouge Blanc Cube (kanan)
Mousse cokelat ruby yang diperkaya dengan marmalade yuzu, menambahkan aroma jeruk yang memberikan kedalaman dan kompleksitas pada rasa. Diselesaikan dengan lapisan gula merah muda yang lembut.
Strawberry Sky Afternoon Tea 2026: Ikhtisar
Waktu
12:00 / 12:30 / 13:00 / 13:30
Hanya akhir pekan dan hari libur: 14:30
Harga
Sky Afternoon Tea
Stand 3 tingkat + grande sale + mini hamburger + minuman gratis + aperitif
¥5.500 per orang
Sky Afternoon Tea Casual Plan
Stand 3 tingkat + minuman gratis + aperitif
¥4.500 per orang
Untuk detail dan reservasi: https://www.princehotels.co.jp/sapporo/plan/top_prince/afternoon_ICHIGO_2026/
- Tempat duduk selama 2 jam. Minuman gratis tersedia selama 90 menit.
- Reservasi web saja; harus dilakukan paling lambat pukul 18:00 sehari sebelumnya.
- Harga sudah termasuk pajak konsumsi; biaya layanan sebesar 13% akan ditambahkan secara terpisah.
- Menu dan bahan dapat berubah tergantung ketersediaan.
- Untuk permintaan alergi makanan, hotel dapat mengakomodasi 8 kelompok alergen (udang, kepiting, walnut, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah). Harap informasikan kepada restoran sebelumnya.
