Mulai 1 Maret 2026, bar “VIVARIUM” di lantai 19 Sheraton Kagoshima (Koraimachi, Kota Kagoshima) menyajikan “Strawberry and Chocolate Afternoon Tea” edisi terbatas. Menu ini memadukan stroberi musiman yang segar dengan cokelat yang kaya dan aromatik dalam berbagai pilihan makanan manis, gurih, dan scone, beserta minuman yang dapat diisi ulang sepuasnya.
VIVARIUM mengambil konsep dari kebun raya, dan menu afternoon tea ini mencerminkan semangat tersebut dengan presentasi musiman yang cerah secara visual. Jajaran menu saat ini menempatkan stroberi dan cokelat sebagai bintang utama, menyeimbangkan rasa asam segar stroberi dengan kompleksitas kakao di setiap hidangan.
Perpaduan Nikmat Stroberi dan Cokelat
Bagian atas rak menyajikan berbagai makanan manis yang mengharmonisasikan stroberi dan cokelat: swan choux yang diisi dengan stroberi dan custard, macaron cokelat stroberi, gateau chocolat, glacage cokelat stroberi, mousse beri dan cokelat, canelé cokelat stroberi, dan guimauve beri. Setiap hidangan dibuat dengan cermat untuk melapisi rasa manis-asam stroberi dengan kekayaan cokelat.
Bagian bawah menampilkan hidangan gurih yang dibuat oleh seorang koki yang meraih juara pertama di kompetisi masakan Prancis di Jepang. Bahan-bahan lokal Kagoshima hadir di seluruh hidangan, termasuk marinasi ikan putih lokal.
Makanan dimulai dengan mencicipi stroberi — polos, berlapis cokelat, dan berlapis cokelat putih — memungkinkan para tamu untuk membandingkan tiga profil rasa yang berbeda sebelum beralih ke hidangan lengkap.
Detail Menu
Hidangan Pembuka
- Mencicipi stroberi (berlapis cokelat / berlapis cokelat putih / polos)
Makanan Manis
- Swan choux dengan stroberi dan custard
- Macaron cokelat stroberi
- Gateau chocolat
- Glacage cokelat stroberi
- Mousse beri dan cokelat
- Canelé cokelat stroberi
- Guimauve beri
Makanan Gurih
- Marinasi sayuran musim semi dan stroberi
- Daging sapi Wagyu yang direbus dengan anggur merah
- Marinasi ikan putih Kagoshima dengan jeli stroberi dan bit
- Bruschetta Jamón serrano dan stroberi
- Slider ikan putih Kagoshima
- Shoe frit dengan krim keju
Scone
- Scone polos
- Roti melon cokelat (disajikan dengan selai cokelat stroberi dan krim kental)
Minuman (isi ulang sepuasnya)
Earl Grey / Darjeeling / English Breakfast / Italian Blood Orange / Egyptian Chamomile / Pacific Coast Mint Tea / Jasmine / Chocolate Berry / Fresh Berry / Teh rasa orisinal Sheraton Kagoshima (campuran teh hitam dan campuran teh hijau) / Kopi / Café latte / Cappuccino / Espresso / Tanpa kafein
Informasi Pemesanan
| Item | Detail |
|---|---|
| Tempat | Bar 19F “VIVARIUM,” Sheraton Kagoshima |
| Periode | 1 Maret – 31 Mei 2026 |
| Waktu | 14:00 / 15:00 (120 menit per sesi) |
| Harga | ¥5.000 (termasuk pajak dan biaya layanan) |
| Usia Minimum | Usia sekolah menengah pertama ke atas |
| Reservasi Telepon | 099-821-1111 |
| Reservasi Online | tablecheck.com |
| Kebijakan Pembatalan | 50% setelah pukul 18:00 sehari sebelumnya / 100% pada hari kunjungan |
