Salon du Chocolat, festival cokelat terbesar di dunia yang berasal dari Paris, kembali ke Isetan Shinjuku untuk tahun 2026. Di antara para pembuat cokelat yang ditampilkan adalah Sébastien Bouillet, seorang pâtissier dan chocolatier terkenal dari Lyon, Prancis.
Sorotan dari penampilannya tahun ini adalah kolaborasi spesial dengan Philippe Bernachon, master chocolatier di Bernachon, rumah cokelat bergengsi lainnya dari Lyon. Bersama-sama, mereka mempersembahkan koleksi eksklusif manisan cokelat yang dibuat khusus untuk Salon du Chocolat 2026.
Produk Eksklusif: Macariyon BB
Harga: ¥4.320 (termasuk pajak)
“Macariyon” adalah kreasi khas Sébastien Bouillet – macaron yang dilapisi dengan cokelat. Nama tersebut menggabungkan “macaron” dengan “Lyon,” kota asalnya, menciptakan “Macaron + Lyon = Macariyon.”
Untuk kolaborasi ini, isian ganache menampilkan cokelat couverture Philippe Bernachon. Hasilnya adalah kombinasi unik dari rasa cokelat yang kaya dan mendalam serta tekstur macaron yang ringan dan lembut. Perpaduan antara kepekaan dan teknik dari dua pembuat cokelat terkemuka Lyon ini tersedia secara eksklusif di tempat acara Salon du Chocolat Tokyo.
Tentang Sébastien Bouillet
Berbasis di Lyon, Prancis, Sébastien Bouillet bekerja sebagai pâtissier dan chocolatier. Kreasi-kreasinya meliputi macaron warna-warni, cokelat lembut, dan viennoiserie bertema “Goûter” (bahasa Prancis untuk “waktu ngemil”). Ia memikat para pecinta makanan manis di seluruh dunia dengan menggabungkan penganan tradisional Prancis dengan ide-ide inovatif.
Pada tahun 2004, ia menjadi anggota termuda yang pernah bergabung dengan Relais Desserts, asosiasi pâtissier bergengsi di Prancis. Menghargai “ketahanan, kreativitas, dan semangat perbaikan,” pengejarannya yang konstan terhadap ekspresi baru menciptakan pandangan dunia unik Sébastien Bouillet.
Rasakan manisan lezat dan menyenangkan dari Sébastien Bouillet yang terus berkembang.
Informasi Acara
Salon du Chocolat 2026
BAGIAN 3
Periode:
- 31 Januari (Sab) hingga 4 Februari (Rab), 2026
- 7 Februari (Sab) hingga 15 Februari (Min), 2026
*Tutup pukul 18:00 pada 4 Februari (Rab) dan 15 Februari (Min)
*Tutup pada 5 Februari (Kam) untuk persiapan
*Tutup pada 6 Februari (Jum) untuk acara khusus
Tempat:
Gedung Utama Isetan Shinjuku, Ruang Acara Lantai 6 (Tokyo)
*Prioritas masuk dari pukul 10:00 hingga 11:00 diperuntukkan bagi anggota Kartu MI (reservasi awal berbasis lotere melalui Pass Market). Silakan periksa halaman panduan masuk untuk detailnya.
Toko Online Mitsukoshi Isetan
Tersedia hingga pukul 10:00 pada 9 Februari (Sen)
*Jumlah terbatas dan mungkin terjual habis.
Situs Web Resmi (Jepang): http://www.bouillet.jp/
Instagram (Jepang): https://www.instagram.com/bouillet_japon/
Instagram (Prancis): https://www.instagram.com/bouillet_lyon_tokyo/
X (Jepang): https://twitter.com/bouillet_japon
