Takara Shuzo Co., Ltd. akan merilis "Shochikubai Daiginjo Limited Brew" dalam jumlah terbatas di seluruh Jepang pada hari Senin, 2 November 2026.
Sake ini merupakan daiginjo yang dibuat menggunakan beras Yamada Nishiki yang ditanam di Prefektur Hyogo, dipoles hingga rasio 35%, dan diseduh secara cermat menggunakan teknik yang ditujukan untuk mengikuti Penilaian Sake Baru Nasional (National New Sake Appraisal). Produk ini memiliki karakteristik aroma ginjo bunga dan rasa lembut di mana manis dan asam berpadu harmonis.
Fitur Produk
1. Bahan dan Proses Pembuatan yang Sama dengan Sake untuk Penilaian Sake Baru Nasional
Menggunakan teknik penyeduhan yang dikembangkan dengan mempertimbangkan partisipasi dalam Penilaian Sake Baru Nasional, sake ini dibuat dari 100% beras Yamada Nishiki asal Hyogo yang dipoles hingga rasio 35% dan diseduh dengan penuh ketelitian.
2. Aroma Ginjo Bunga dengan Sedikit Rasa Manis dan Umami Beras
Sake ini bercirikan aroma ginjo bunga serta rasa lembut yang memadukan manis dan asam secara harmonis. Kualitas rasanya sangat cocok untuk dinikmati pada momen-momen spesial seperti liburan akhir tahun dan Tahun Baru.
Detail Produk
Nama Produk: Shochikubai Daiginjo Limited Brew (Gentei Jozo) (2026)
Jenis: Sake Jepang
Volume / Wadah: 720ml / botol kaca
Kadar Alkohol: 16,0% hingga di bawah 17,0%
Bahan: Beras (domestik), koji beras (beras domestik), alkohol penyeduhan
Kualitas Sake: Nilai meteran sake -2 / tingkat keasaman 1,2
Harga Eceran yang Disarankan: ¥1.980 (belum termasuk pajak)
Area Penjualan: Nasional
Tanggal Rilis: Senin, 2 November 2026
