Restoran Prancis Gramercy Suite di lantai satu Strings Hotel Nagoya, yang baru saja merayakan hari jadinya yang ke-10, akan mengadakan pembukaan kembali setelah renovasi besar pada 1 Juli 2026 (Rabu). Untuk menandai momen tersebut, seri Otona no Gohobi Parfait (Parfait Imbalan Dewasa) yang digemari banyak orang menghadirkan edisi ke-72: "Otona no Gohobi Parfait: Juicy Peach." Hidangan musiman ini akan tersedia untuk waktu terbatas mulai 10 Juli (Jumat) hingga 10 September (Kamis), 2026, menampilkan buah persik segar yang dipadukan dengan jeli soda yang memberikan sentuhan musim panas yang menyegarkan di setiap lapisannya.
Parfait ini merupakan kreasi dua tingkat yang memukau secara visual. Bagian atasnya dimahkotai dengan makaron persik dan langue de chat bersanding dengan hiasan gula-gula yang berkilauan. Lapisan krim mascarpone dan mousse cokelat putih, dikombinasikan dengan sucre dan remahan beri, memberikan kedalaman rasa yang kaya dan memanjakan. Bagian bawahnya menyingkapkan kompot persik yang berair dan jeli soda persik yang sedikit berbuih, menangkap karakter musim panas yang menyegarkan. Setiap suapan membawa rasa raspberry asam-manis dan saus buah persik pekat, memastikan setiap gigitan hingga suapan terakhir adalah perayaan buah persik musiman.
Detail Parfait
Periode Tersedia: 10 Juli (Jumat) hingga 10 September (Kamis), 2026
Jam Penyajian:
- Senin hingga Kamis: 11.30 hingga 21.00 (LO 19.30)
- Jumat: 11.30 hingga 22.00 (LO 20.00)
- Sabtu dan Minggu: 11.00 hingga 22.00 (LO 20.00)
Harga: ¥2.860 (termasuk pajak; biaya layanan 15% ditambahkan secara terpisah)
Untuk tamu yang memesan menu set, parfait ini dapat ditambahkan sebagai peningkatan hidangan penutup dengan biaya tambahan ¥1.210 (termasuk pajak; biaya layanan 15% ditambahkan secara terpisah).
Bahan per Lapisan
Lapisan Atas
- Seni gula-gula
- Langue de chat lada hitam
- Mousse cokelat
- Krim mascarpone
- Makaron persik
- Buah persik
- Sucre
- Es krim vanila dan leci
Lapisan Bawah
- Saus buah persik
- Remahan beri
- Mascarpone
- Cokelat
- Kompot persik
- Jeli soda persik
- Raspberry
Beberapa kandungan alkohol digunakan dalam hidangan penutup ini.
Otona no Gohobi Parfait + Paket Pasta
Paket makan siang yang menggabungkan parfait dengan hidangan pasta juga tersedia. Pasta disajikan seberat 100g, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan seimbang. Pilihan tambahan minuman memungkinkan tamu untuk memilih dari sekitar 30 jenis, termasuk pilihan dari Mariage Frères.
Harga (termasuk pajak; biaya layanan 15% ditambahkan secara terpisah):
- Paket Parfait + Pasta: ¥4.500
- Paket Parfait + Pasta + 1 Minuman: ¥5.050
Lokasi
Gramercy Suite (1F, Strings Hotel Nagoya)
Jam Operasional:
- Makan Siang: Hari kerja 11.30 hingga 15.00 (LO 14.00) / Akhir Pekan & Hari Libur 11.00 hingga 15.00 (LO 14.00)
- Waktu Teh: 15.00 hingga 17.00 (LO 16.30)
- Makan Malam: Senin–Kamis 17.00 hingga 21.00 (LO 19.30) / Jumat, Sabtu, Minggu & Hari Libur 17.00 hingga 22.00 (LO 20.00)
Situs web: https://www.strings-group.jp/nagoya/restaurant/cafe/
