Sebuah bar lounge baru telah dibuka di lantai dasar The Strings Omotesando (Kita-Aoyama 3-6-8, Minato-ku, Tokyo). TIME NEST BAR LOUNGE mulai menyambut tamu pada hari Rabu, 13 Mei 2026. Dapat diakses langsung dari Pintu Keluar B5 Stasiun Omotesando tanpa harus keluar gedung, tempat ini menawarkan suasana tempat persembunyian mewah yang terinspirasi oleh bar-bar rahasia atau "speakeasy" di New York pada era Larangan.
TIME NEST BAR LOUNGE: Tempat untuk Melupakan Waktu
The Strings Omotesando mengambil inspirasi dari beragam nilai budaya New York — pusat mode, seni, dan budaya. Sesuai dengan semangat tersebut, TIME NEST BAR LOUNGE mengambil namanya dari konsep tempat di mana tamu dapat melupakan berjalannya waktu. Bar lounge ini menginterpretasikan latar belakang New York era Larangan untuk menciptakan "speakeasy" modern di lantai dasar hotel: tempat peristirahatan tersembunyi yang menampilkan tata ruang luas, interior mewah, dan koktail yang dibuat dengan perhatian mendalam terhadap detail.
"Tempat Ketiga" yang Beradaptasi dengan Setiap Gaya Hidup
TIME NEST BAR LOUNGE menawarkan pengalaman bar segar yang melampaui batas konvensional. Interiornya yang luas dilengkapi dengan tempat duduk sofa yang nyaman, dirancang agar terasa pribadi dan rileks. Baik saat mencari momen tenang sendirian, percakapan bermakna dengan seseorang yang spesial, atau dialog bisnis yang kreatif, lounge ini ditata agar sesuai untuk berbagai macam acara.
Pengalaman ini diperdalam melalui kombinasi koktail yang dibuat dengan cermat dan makanan. Selain koktail orisinal yang memiliki cerita dan koktail klasik, terdapat gerai tapas khusus yang dikelola oleh sang chef — menjadikannya tempat untuk bersantap sekaligus minum dengan kualitas jempolan.
Tiga Fitur Utama TIME NEST BAR LOUNGE
1. Lokasi yang Terhubung Langsung ke Stasiun Omotesando
Meskipun hanya beberapa langkah dari Stasiun Omotesando, TIME NEST BAR LOUNGE berfungsi sebagai tempat persembunyian sejati begitu Anda melangkah melewati pintu masuk, memutus kebisingan kota di atas sana. Kontras antara rute perjalanan sehari-hari dan ruang luar biasa di dalamnya menciptakan rasa antisipasi.
2. Kehilangan Jejak Waktu
Seperti namanya "TIME NEST" (Sarang Waktu), ruang bawah tanah yang luas ini dirancang sebagai tempat berkumpul di mana tamu dapat terhanyut dalam momen tersebut. Interior yang dikurasi dengan cermat dan cahaya lilin yang hangat membantu melarutkan rasa waktu yang terus berjalan di permukaan, menyelimuti tamu dalam relaksasi yang mendalam.
3. Pengalaman yang Melibatkan Semua Indra
Bartender memilih minuman beralkohol berdasarkan aroma dan karakternya, menyajikan koktail orisinal yang memaksimalkan daya tarik setiap bahan. Bersamaan dengan itu, koktail klasik Amerika, bir kriya, dan makanan yang diberi bumbu terampil melengkapi pengalaman multi-indrawi.
Koktail Unggulan TIME NEST BAR LOUNGE
Tiga koktail orisinal telah diciptakan bagi tamu untuk dinikmati secara perlahan sambil duduk santai. Semua harga sudah termasuk pajak; biaya layanan sebesar 15% akan dikenakan secara terpisah.
Smoky Highball — ¥3.000
Minuman teatrikal berbasis pengalaman yang membedakan TIME NEST. Tamu terlebih dahulu memilih serpihan asap favorit mereka, dan bartender kemudian memberikan infusi asap aromatik ke gelas di depan meja sebelum meracik Japanese whisky highball. Wiski tambahan — Scotch, Islay, dan lainnya — ditambahkan secara berurutan, sehingga rasa dan karakternya bergeser di setiap tegukan. Satu gelas mengungkapkan dua atau tiga ekspresi rasa yang berbeda.
Matcha Gin Tonic — ¥2.600
Minuman khas di mana tradisi Jepang bertemu dengan minuman kriya kontemporer. Basis dari gin kriya pilihan dan air tonik dipadukan dengan bahan-bahan musiman, dan sorotan visualnya adalah bartender menyiapkan matcha di meja, ala upacara minum teh. Warna hijau pekat berputar perlahan melalui gelas bening, menciptakan gradasi yang mencolok. Hasilnya adalah minuman kompleks berlapis di mana keunggulan gin kriya bertemu dengan kedalaman budaya matcha tradisional.
Favorite Flavor Lemonade (Non-Alkohol) — ¥1.890
Lemonade ala TIME NEST dengan lemon yang baru diperas sebagai dasarnya. Fitur utamanya adalah satu set empat sirop rasa musiman, masing-masing disajikan dalam botol kecil berbentuk labu dengan pipet. Tamu menambahkan rasa pilihan mereka sesuai keinginan — bereksperimen seperti proyek sains — untuk meracik minuman yang dipersonalisasi. Interaksi warna di dalam gelas menambahkan elemen visual yang menyenangkan, sementara kombinasi rasanya tetap halus dan canggih.
Koktail Orisinal
Mengambil inspirasi dari latar belakang sejarah New York era Larangan, koktail ini memadukan pesona klasik dengan konsep mixologi kontemporer.
Under the Lounge — ¥1.750
Namanya merujuk pada latar tempat persembunyian di bawah tanah. Brandy Prancis menjadi basisnya, diperkaya dengan karakter eksotis dari likuer buah markisa. Jus buah segar menyeimbangkan bobot brandy, menciptakan minuman yang lebih mudah dinikmati dan bersemangat daripada reputasi minuman tersebut.
Florida Lemon Tonic Sour — ¥1.600
Sentuhan TIME NEST pada lemon sour yang familiar. Rasa sitrus lemon yang tajam diseimbangkan oleh sedikit kepahitan dan aroma menyegarkan dari air tonik, menghasilkan sour yang bersih dan gaya dengan kedalaman lebih dari versi klasiknya.
Koktail Klasik Amerika — mulai dari ¥1.600
Tujuh koktail klasik asal Amerika, masing-masing diinterpretasikan ulang dengan kepekaan khas TIME NEST:
- Manhattan
- Cosmopolitan
- New York
- Kentucky Mule
- Long Island Iced Tea
- Whiskey Smash
- Gold Rush
Bir Kriya Amerika — mulai dari ¥1.250
- Kona Longboard Island Lager
- Blue Moon
- Brooklyn Lager
- Goose Island IPA
Seven Tapas Stand — Pilihan Pasangan Chef
Chef telah menyusun tujuh tapas yang dirancang untuk melengkapi menu minuman. Setiap piring kecil dikonsepkan sebagai pengalaman "mikro-gastronomi", yang berpasangan secara alami dengan koktail, anggur, dan bir. Pilihan ini mencakup hidangan kaya rempah, gigitan yang beraroma kuat, dan persiapan yang menonjolkan umami alami dari setiap bahan — semuanya disajikan di atas dudukan yang modis.
- Marinasi Salmon dengan Vinaigrette Musiman
- Gurita ala Galicia (Pulpo a la Gallega)
- Arancini
- Roll Keju Buah Musiman dan Ham Cured
- Tartlet Urat Sapi dengan Aksen Kakao
- Marinasi Cuka Terong dengan Bocconcini
- Bebek Asap dengan Saus Beri
TIME NEST STAND
¥3.800 per orang
Dengan satu koktail: ¥5.600 per orang
*Termasuk satu koktail orisinal atau koktail klasik Amerika
Homemade Spice Curry — ¥1.500
Hidangan penutup yang pas untuk malam di TIME NEST. Chef memadukan racikan rempah khusus dan merebus kari selama lebih dari setengah hari, dengan chutney mangga ditambahkan sebagai bahan rahasia untuk kedalaman dan kekayaan rasa. Penawaran harian — baik itu kari urat sapi yang lembut atau kari keema yang pekat — bergantung pada bahan-bahan paling segar hari itu. Disajikan dengan coleslaw dan wortel rapée.
Hidangan A La Carte Chef
Shiraae Buah Musiman dan Camembert — ¥1.270
Marinasi Cuka Terong dengan Bocconcini — ¥1.000
Urat Sapi Rebus — ¥1.770
*Biaya meja sebesar ¥1.000 per orang berlaku mulai pukul 19.00 dan seterusnya.
Informasi Tempat
TIME NEST BAR LOUNGE
- Tanggal Pembukaan: 13 Mei 2026 (Rabu)
- Alamat: The Strings Omotesando B1F, Kita-Aoyama 3-6-8, Minato-ku, Tokyo
- Akses: Terhubung langsung ke Pintu Keluar B5 Stasiun Omotesando (Tokyo Metro)
- Jam Buka: 17.00–23.00
- Happy Hour: 17.00–19.00
- Biaya meja (¥1.000/orang) berlaku mulai pukul 19.00
- Pesanan terakhir — Makanan: 21.00 (camilan ringan hingga 22.00), Minuman: 22.30
- Tutup: Minggu dan Senin
- Telepon: 03-5778-4539
- Situs Web Resmi: https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/timenest/
