Tokyo Bay Shiomi Prince Hotel (2-8-16 Shiomi, Koto-ku, Tokyo) menyajikan prasmanan makan malam musim liburan mulai Sabtu, 26 Desember 2026 hingga Senin, 4 Januari 2027, agar keluarga dan orang terkasih dapat menghabiskan malam yang penuh keceriaan bersama.
"Winter Holiday Dinner Buffet 2026" berlangsung selama lima hari: 26 Desember (Sabtu) hingga 30 Desember (Rabu), serta 4 Januari (Senin). Selama empat hari mulai 31 Desember (Kamis) hingga 3 Januari (Minggu), prasmanan beralih ke "New Year Dinner Buffet 2027", dengan hidangan osechi dan menu spesial terbatas.
Sorotan utama dari prasmanan makan malam ini adalah pertunjukan langsung pemotongan tuna, di mana koki memotong tuna pilihan dari Pasar Toyosu tepat di depan para tamu. Dengan konsep "SHIOMI Fish Market", prasmanan ini menawarkan beragam hidangan yang menonjolkan cita rasa alami bahan-bahannya, termasuk sashimi tuna, karpaccio ikan segar, ceviche, dan "Umi no Sachi Nokke-don", yaitu mangkuk nasi makanan laut dengan topping pilihan Anda.
Menu "Winter Holiday Dinner Buffet 2026" mencakup daging sapi panggang dari sapi domestik, panggangan daging domba bertulang, dan leher tuna panggang bawang putih. Dari Malam Tahun Baru hingga tiga hari pertama bulan Januari, prasmanan beralih menjadi "New Year Dinner Buffet 2027", dengan hidangan osechi, ikan kakap panggang garam, kepiting rebus, dan hidangan lainnya untuk menyambut tahun baru.
Di dalam hotel, acara-acara interaktif menambah suasana meriah pada Malam Tahun Baru dan Hari Tahun Baru, termasuk pertunjukan penumbukan mochi yang semarak, layanan matcha yang dapat diikuti siapa saja dengan mudah, serta pertunjukan barongsai yang membawa keberuntungan untuk tahun baru.
"New Year Stay Plan 2027" yang menggabungkan prasmanan makan malam dengan sarapan juga tersedia. Setelah melepas lelah sepanjang tahun di pemandian umum besar dan sauna, para tamu dapat bersantai di kamar mereka. Keesokan paginya, prasmanan sarapan yang bervariasi telah menanti, termasuk telur dadar lembut yang disajikan segar dari dapur terbuka.
Sorotan
- Pertunjukan langsung pemotongan tuna, dengan pilihan ikan yang berpusat pada tuna pilihan dari Pasar Toyosu
- Dari 31 Desember hingga 3 Januari, "New Year Dinner Buffet 2027" menawarkan hidangan osechi, kepiting rebus, dan hidangan Tahun Baru lainnya
- Paket menginap dengan prasmanan makan malam, penuh dengan seni dan santapan lezat, dengan pemandian umum besar dan sauna untuk meredakan kelelahan akhir tahun
Pertunjukan Pemotongan Tuna
Jadwal:
- 26 Desember (Sabtu) hingga 30 Desember (Rabu) dan 4 Januari (Senin): 18.15
- 31 Desember (Kamis) hingga 3 Januari (Minggu): 17.45 dan 19.15
*Waktu dapat berubah sewaktu-waktu.
"Winter Holiday Dinner Buffet 2026" menampilkan pertunjukan ini sekali sehari, dan "New Year Dinner Buffet 2027" dua kali sehari, menggunakan tuna yang dibeli dari pedagang grosir tuna Pasar Toyosu, Ishiji (石司, lihat catatan di bawah). Para tamu dapat menikmati tuna dan berbagai jenis ikan lainnya dalam banyak gaya, termasuk sashimi, karpaccio, dan ceviche.
Menu "Winter Holiday Dinner Buffet 2026"
Spesialisasi
- Leher tuna panggang bawang putih
- Panggangan daging domba bertulang [layanan ukir]
- Daging sapi panggang beraroma herba dari sapi domestik [layanan ukir]
- Sudut mangkuk nasi makanan laut "Umi no Sachi Nokke-don", dan banyak lagi
Hors d'Oeuvre & Hidangan Panas
- Daging babi Azumino Genki dari Prefektur Nagano yang digoreng, gaya deviled
- Ramen kaldu ayam kecap
- Hidangan kukusan bambu dengan daun teh oolong, dan banyak lagi
Makanan Penutup
- Shortcake stroberi
- Makaron warna-warni
- Tart beri
- Gateau chocolat
- Mousse jeruk
- Mousse ceri Griotte
- Puding vanila karamel pahit-manis
- Boule de neige
- Panna cotta cokelat putih
- Tiramisu mascarpone Hokkaido
Gambaran Umum "Winter Holiday Dinner Buffet 2026"
Tanggal: 26 Desember (Sabtu) hingga 30 Desember (Rabu) 2026, dan 4 Januari (Senin) 2027
Harga (per orang):
- Dewasa: ¥8.000
- Anak: ¥4.000
- Dewasa dengan segelas sampanye: ¥8.900
- Dewasa dengan minuman beralkohol sepuasnya: ¥10.500
Jam Operasional: 17.00 hingga 23.00 (entri terakhir 20.30); durasi duduk 120 menit (pesanan terakhir 90 menit)
Tempat: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (Lantai 1)
Reservasi & Pertanyaan: Meja reservasi restoran, TEL: 03-6666-5218 (10.00 hingga 18.00)
Situs web: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/winterbuffet_2026
Menu "New Year Dinner Buffet 2027"
Spesialisasi
- Ikan kakap panggang garam
Menu Spesial
31 Desember (Kamis), hanya makan malam:
- Toshikoshi soba (mie soba Malam Tahun Baru)
1 Januari (Hari Tahun Baru) hingga 3 Januari (Minggu), hanya makan malam:
- Ozoni (sup Tahun Baru dengan kue beras)
- Sudut Osechi: kacang hitam rebus manis (kuromame), sarden kering manis (tazukuri), namasu (salad cuka), datemaki (telur gulung manis), yawatamaki (gulungan akar burdock), dan kurikinton (pasta kastanye manis)
Hors d'Oeuvre & Hidangan Panas
- Mousse foie gras dan tart buah kering
- Bouillabaisse, gaya Marseille
- Ramen sirip hiu, dan banyak lagi
Makanan Penutup
- Shortcake stroberi
- Makaron warna-warni
- Roll cake matcha Nishio
- Tart buah musiman
- Pangsit mochi Zunda
- Oshiruko (sup kacang merah manis)
- Puding vanila karamel pahit-manis
- Mousse cokelat
- Kue keju lembut
- Macedonia
Gambaran Umum "New Year Dinner Buffet 2027"
Tanggal: 31 Desember (Kamis) 2026 hingga 3 Januari (Minggu) 2027
Harga (per orang):
- Dewasa: ¥12.000
- Anak: ¥6.000
- Dewasa dengan segelas sampanye: ¥12.900
- Dewasa dengan minuman beralkohol sepuasnya: ¥14.500
Jam Operasional: 17.00 hingga 23.00 (entri terakhir 20.30); durasi duduk 120 menit (pesanan terakhir 90 menit)
Tempat: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (Lantai 1)
Reservasi & Pertanyaan: Meja reservasi restoran, TEL: 03-6666-5218 (10.00 hingga 18.00)
Situs web: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/tide_table_shiomi/ny_buffet_2027
Tentang Pedagang Grosir Tuna Ishiji
Ishiji (石司) adalah pedagang grosir tuna di Pasar Toyosu, yang dikenal karena ketajaman mata terhadap kualitas dan hasil kerja yang cermat. Dibangun berdasarkan pengalaman dan sensibilitas bertahun-tahun, mata tajamnya, yang menilai bahkan kualitas lemak dan bagaimana umami berkembang seiring waktu, telah mendapatkan kepercayaan banyak koki.
Alamat: 6-5-1 Toyosu, Koto-ku, Tokyo 135-0061
Situs web: https://ishiji.co.jp/commodity.html
Acara Tahun Baru
1. Seni Balon
Seniman balon "Syotaro" menghadirkan panggung imajinatif ke "New Year Dinner Buffet 2027." Bergerak dari satu meja ke meja lainnya, seni balon yang berwarna-warni memberikan kejutan dan kesenangan bagi para tamu dari segala usia, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Tanggal: 31 Desember (Kamis) 2026 dan 1 Januari (Hari Tahun Baru) 2027
Waktu:
- Sesi 1: dari pukul 18.15
- Sesi 2: dari pukul 19.45
Tempat: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (Lantai 1)
2. Pertunjukan Penumbukan Mochi
Pertunjukan penumbukan mochi memungkinkan para tamu untuk merasakan budaya tradisional Jepang dari dekat. Tahun ini, hotel menyambut Medataya (めだたや), grup yang populer dengan gaya Edo-mae yang penuh gaya dan energi luar biasa. Dengan suara drum festival hayashi yang meriah dan teriakan penuh semangat, pertunjukan yang kuat ini memenuhi tempat acara dengan rasa kebersamaan dan senyuman.
Tanggal: 31 Desember (Kamis) 2026
Waktu: dari pukul 16.30 (sekitar 20 menit)
Tempat: Lobi Lantai 1
3. Minuman Selamat Datang Tahun Baru: Layanan Matcha
Matcha musiman dan manisan Jepang disajikan, menawarkan saat-saat tenang untuk merayakan kedatangan tahun baru dengan cara unik bagi budaya Jepang.
Tanggal: 31 Desember (Kamis) 2026
Waktu: 14.00 hingga 16.00 (dengan manisan kering, jumlah terbatas)
Tempat: Lobi Lantai 1
4. Pertunjukan Barongsai
Pada pagi Hari Tahun Baru saja, seni pertunjukan tradisional barongsai (shishimai) akan muncul. Diiringi oleh musik hayashi yang meriah bergema di seluruh hotel, barongsai berparade dari restoran ke lobi untuk merayakan kedatangan tahun baru. Dengan momen interaksi bersama tamu, pertunjukan yang membawa keberuntungan ini menghadirkan suasana yang meriah.
Tanggal: 1 Januari (Hari Tahun Baru) 2027
Waktu:
- Sesi 1: dari pukul 07.30
- Sesi 2: dari pukul 09.30
Tempat: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi (Lantai 1) dan lobi Lantai 1
Paket Menginap Akhir Tahun dan Tahun Baru dengan Prasmanan Makan Malam
Gambaran Umum "New Year Stay Plan 2027"
Periode pemesanan: 7 Oktober (Rabu) 2026 hingga 4 Januari (Senin) 2027
Periode menginap: 26 Desember (Sabtu) 2026 hingga 4 Januari (Senin) 2027
Tipe kamar: Superior Twin, Superior King, Kamar Keluarga
Lokasi: Tokyo Bay Shiomi Prince Hotel
Check-in / Check-out: Check-in 15.00 / Check-out 11.00
Makanan: Termasuk makan malam dan sarapan (tempat: Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi, Lantai 1)
Prasmanan makan malam:
- 26 Desember (Sabtu) hingga 30 Desember (Rabu) 2026, dan 4 Januari (Senin) 2027: "Winter Holiday Dinner Buffet 2026"
- 31 Desember (Kamis) 2026 hingga 3 Januari (Minggu) 2027: "New Year Dinner Buffet 2027"
Reservasi & Pertanyaan:
Situs web: https://www.princehotels.co.jp/shiomi/plan/newyear_dinner_buffet_2026_2027
Anggota Seibu Prince Global Rewards (SEIBU PRINCE CLUB*) juga dapat menggunakan tarif anggota untuk penghematan lebih lanjut.
*Program keanggotaan tanpa biaya pendaftaran atau tahunan yang menawarkan nilai lebih di Prince Hotels: https://www.princehotels.co.jp/spgr/campaign/
*Informasi per saat pengumuman (7 Oktober) dan dapat berubah sewaktu-waktu. Silakan periksa situs web hotel untuk informasi terbaru. Item menu dan bahan mungkin berubah tergantung pada ketersediaan. Harga sudah termasuk biaya layanan dan pajak konsumsi. Foto hanya untuk tujuan ilustrasi.
Catatan alergi:
- Akomodasi alergi tidak tersedia di prasmanan.
- Saat hidangan disajikan di prasmanan, 8 alergen yang ditentukan yang wajib diberi label (udang, kepiting, gandum, soba, telur, susu, kacang tanah, walnut) ditampilkan dengan piktogram.
- Penjepit dan peralatan makan yang digunakan oleh tamu digunakan bersama untuk berbagai hidangan, termasuk yang mengandung alergen. Mengambil beberapa hidangan dengan sepasang penjepit yang sama dapat menyebabkan sejumlah kecil alergen tercampur.
