Dibuka pada tahun 2018, Pasar Toyosu telah menjadi tujuan wisata penting di Tokyo. Sebagai penerus Pasar Tsukiji yang terkenal di dunia, pasar ini telah berkembang dengan lebih banyak atraksi, menawarkan santapan gourmet, jalan-jalan, dan tur pengalaman pasar. Panduan komprehensif ini memperkenalkan wisatawan pada cara terbaru untuk menikmati Pasar Toyosu.
Apa itu Pasar Toyosu?
Pasar Tsukiji, yang dulunya terkenal di dunia sebagai dapur Tokyo, mendukung budaya makanan kota selama lebih dari 80 tahun sejak dibuka pada tahun 1935. Karena infrastruktur yang menua dan masalah sanitasi, pembongkarannya diputuskan, dan setelah bertahun-tahun, "Pasar Toyosu" lahir sebagai penggantinya.
Proses relokasi menghadapi tantangan termasuk masalah kontaminasi tanah, yang membutuhkan waktu 14 tahun untuk diselesaikan. Terlepas dari kendala ini, Pasar Toyosu yang telah selesai adalah pasar sentral Tokyo yang dilengkapi dengan fasilitas canggih yang dirancang untuk 50+ tahun ke depan, memastikan keamanan pangan, logistik yang efisien, dan pasokan bahan-bahan segar.
Fitur utamanya adalah fasilitas tertutup modern dengan kontrol suhu yang menyeluruh. Ini melindungi ikan dan sayuran dari angin, hujan, dan suhu tinggi, menjaga kesegaran optimal. Selain itu, interior pasar dirancang dengan alur logistik yang efisien, memungkinkan perdagangan yang lebih lancar dan efisien.
Pasar Toyosu dibagi menjadi empat area utama:
- Gedung Administrasi: Menampung Pemerintah Metropolitan Tokyo dan kantor bisnis, ruang PR
- Gedung Hasil Bumi: Tempat perdagangan sayuran dan buah-buahan dari seluruh Jepang dan luar negeri
- Gedung Grosir Perantara Makanan Laut: Pasar tempat restoran sushi dan tempat makan membeli ikan
- Gedung Grosir Makanan Laut: Menangani makanan laut dari sumber domestik dan internasional, menampilkan lelang tuna yang terkenal
Gedung-gedung ini terhubung dengan jalan setapak, memungkinkan pengunjung untuk bergerak bebas di antara mereka.
Nikmati Gourmet Tsukiji yang Populer
Pasar Toyosu menampung banyak restoran lama yang pernah memikat koki profesional di Pasar Tsukiji, memungkinkan pengunjung untuk menikmati cita rasa tradisional persis seperti dulu.
Jangan khawatir jika Anda berpikir "mungkin hanya profesional yang bisa masuk pasar." Area makan Pasar Toyosu dapat diakses secara bebas oleh wisatawan umum, menampilkan 13 restoran sushi ditambah berbagai macam termasuk Jepang, Barat, Cina, tonkatsu, unagi (belut), dan kedai kopi. Anda dapat dengan santai menikmati sushi segar dan hidangan yang dicintai sejak era Tsukiji - daya tarik unik di sini.
Pasar ini juga menampilkan "Uogashi Yokocho," area perbelanjaan profesional dengan segala sesuatu mulai dari bahan-bahan masakan Jepang penting seperti bumbu, rumput laut, dan wasabi, hingga pisau, peralatan masak, dan bahkan sepatu bot. Meskipun terutama melayani bisnis, pelanggan umum dapat masuk dan menikmati berbelanja barang-barang seperti tamagoyaki, daging, dan barang-barang farmasi. Disarankan juga untuk membeli produk "kelas profesional" sebagai oleh-oleh saat jalan-jalan.
Memperkenalkan Restoran yang Direlokasi dari Pasar Tsukiji
Blok 6 - Gedung Grosir Perantara Makanan Laut, Lantai 3
Ini adalah area makan terbesar di Pasar Toyosu, tempat banyak restoran terkonsentrasi. Banyak toko populer dari dalam Pasar Tsukiji telah memantapkan diri di sini, terutama termasuk "Sushi Dai," yang mendapatkan popularitas di seluruh dunia sebagai salah satu restoran sushi perwakilan Jepang. Antrean pagi yang terbentuk di depan Sushi Dai adalah pemandangan khas Tsukiji, dan Anda dapat menyaksikan pemandangan yang sama di Toyosu.
Blok 7 - Gedung Manajemen Grosir Makanan Laut, Lantai 3
Ini adalah area makan terbesar kedua di Pasar Toyosu. Menampilkan 6 restoran sushi dan jajaran beragam dari Cina hingga kedai kopi. "Kimuraya Coffee and Sandwich," yang dikenal dengan eksteriornya yang khas selama era Tsukiji, telah dilahirkan kembali dengan interior yang bersih dan pesona baru.
Blok 5 - Gedung Hasil Bumi, Lantai 1
Ini adalah area makan terkecil di Pasar Toyosu, hanya mengoperasikan 3 restoran. Tidak seperti dua area makan dalam ruangan lainnya, yang ini berada di luar ruangan dan mudah diakses dari stasiun - permata tersembunyi.
Yang patut diperhatikan adalah "Daiwa Sushi," sebuah restoran terkenal yang menyaingi "Sushi Dai" yang disebutkan sebelumnya. Sushi otentik menggunakan bahan-bahan segar yang hanya tersedia di Toyosu secara alami sangat indah. Tempat duduk konter memungkinkan Anda untuk mendengar penjelasan tentang setiap potongan ikan, memastikan pengunjung internasional akan sangat puas.
Berbelanja di Toko Profesional Pasar Toyosu - Uogashi Yokocho (Gedung Grosir Perantara Makanan Laut, Lantai 4)
Daya tarik Pasar Toyosu tidak terbatas pada santapan gourmet. Di dalam pasar terdapat "Uogashi Yokocho," area tempat koki dan restoran profesional datang untuk membeli perlengkapan.
Sekitar 70 toko, termasuk toko-toko lama yang diwarisi dari Pasar Tsukiji dan tempat-tempat baru, berjejer di area ini yang menangani segala sesuatu mulai dari makanan hingga peralatan masak. Pemandangan produk "kelas profesional" semua di satu tempat sangat spektakuler - dari bahan-bahan seperti barang kering, serpihan bonito, acar, dan tamagoyaki hingga pisau, tembikar, sepatu bot, dan pakaian masak.
Di seluruh gang, Anda dapat melihat pekerja pasar mengangkut barang melalui kendaraan kecil (truk menara) dan sepeda, memungkinkan wisatawan untuk mengalami suasana pasar yang otentik.
Pelanggan umum juga dapat berbelanja di sini, dan membeli barang-barang eksklusif pasar yang tidak mudah ditemukan di supermarket sebagai oleh-oleh sangat direkomendasikan. Mampu melihat dan membeli produk yang dipilih oleh pembeli profesional dari dekat adalah pengalaman berharga yang unik untuk Pasar Toyosu.
Sudut Pameran untuk Membuat Anda Lebih Mencintai Toyosu
Di seluruh jalan-jalan pasar, sudut pameran muncul di setiap bangunan untuk membuat pengunjung tetap terlibat. Tampilan ini membantu Anda belajar tentang dan menghargai Pasar Toyosu, yang masih memiliki banyak hal yang tidak diketahui. Meluangkan waktu untuk membaca dan mengalami pameran ini adalah salah satu cara yang menyenangkan untuk menjelajahi Pasar Toyosu.
Sudut PR (Gedung Administrasi)
Sudut PR di Gedung Administrasi adalah tempat pertama yang harus dikunjungi untuk memahami gambaran keseluruhan Pasar Toyosu. Brosur tersedia, dan karakteristik Pasar Toyosu dan sorotan dari setiap bangunan ditampilkan dengan jelas di panel pameran. Anda dapat mempelajari informasi dasar dan sejarah tentang Pasar Toyosu, dengan cepat mengembangkan keakraban dengannya.
Di sini Anda juga dapat bertemu dengan "Icchino," karakter maskot pasar resmi Tokyo, dan mengambil foto peringatan dengan model tuna raksasa. Anak-anak pasti akan senang dengan model yang mengesankan, menciptakan momen yang tak terlupakan untuk perjalanan keluarga.
Galeri Melihat Gedung Grosir Makanan Laut
Melanjutkan dari Gedung Administrasi melalui lorong penghubung membawa Anda ke Galeri Melihat Gedung Grosir Makanan Laut. Di sini, model tuna sirip biru ukuran penuh - yang terbesar yang pernah diperdagangkan di Pasar Tsukiji sebelumnya - menyambut Anda. Terutama keluarga dengan anak-anak menikmati foto peringatan gratis di sini.
Model yang mengesankan ini pasti akan menjadi tempat foto perwakilan Pasar Toyosu dengan dampak yang layak untuk media sosial. Di sekitar tuna sirip biru raksasa terdapat panel tentang makanan laut utama yang dikumpulkan di Pasar Toyosu dan jenis tuna yang tiba di pasar.
Dek Melihat Lelang Tuna (Gedung Grosir Makanan Laut)
Lebih jauh ke galeri melihat, Anda mencapai koridor tempat Anda dapat mengamati daya tarik utama Gedung Grosir Makanan Laut - "lelang tuna." Melihat ke bawah melalui jendela mengungkapkan lantai lelang tuna. Dinding koridor juga menampilkan foto monokrom yang menjelaskan sejarah dan pemandangan pasar masa lalu, yang dapat Anda lihat di samping lelang. Luangkan waktu untuk memeriksa tampilan dinding, karena mereka berisi banyak foto menarik termasuk bidikan liar dan energik dari pasar lama.
Panel penjelasan tentang "Teyari" kompleks yang tidak dikenal oleh masyarakat umum juga dipasang untuk pengunjung. Anda dapat menikmati menonton sambil memikirkan jenis perdagangan apa yang terjadi, membuatnya dapat diakses bahkan untuk pemula.
Sementara lelang tuna biasanya dilihat dari koridor ini, "melihat dek" juga ditawarkan dengan reservasi bagi mereka yang menginginkan pengalaman lelang yang lebih mendalam.
Dek melihat memiliki atap kaca terbuka, memungkinkan aroma ikan melayang ke dek. Suara lelang juga terdengar jelas, memberikan suasana penuh! Staf tur menemani Anda, sehingga Anda dapat mengajukan pertanyaan jika Anda punya.
Lotere Lanjutan Melihat Lelang Tuna: Melihat memerlukan aplikasi lanjutan dan sistem lotere (bukan siapa cepat dia dapat).
Untuk detail: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/info/0/kenngaku/kenngaku2
Gedung Grosir Perantara Makanan Laut
Dengan punggung Anda ke gerbang tiket Yurikamome "Stasiun Shijomae", bangunan di sebelah kanan adalah Gedung Grosir Perantara Makanan Laut. Sementara bangunan ini memiliki beberapa pintu masuk, pintu masuk di ujung jauh menyediakan akses ke "Uogashi Yokocho" dan "pasar grosir perantara."
Koridor yang mengarah ke "Uogashi Yokocho" menampilkan berbagai tampilan untuk membuat pengunjung tetap terlibat. Misalnya, panel yang memperkenalkan ikan musiman untuk musim semi, musim panas, musim gugur, dan musim dingin. Ini tidak hanya memperkenalkan ikan tetapi juga menjelaskan cara memasaknya dengan lezat. Anda mungkin ingin memeriksa ikan musiman dan metode memasak yang direkomendasikan di sini sebelum membeli ikan di pasar, atau menggunakan rekomendasi memasak ikan yang dibeli sebagai referensi.
Ada juga pameran truk menara (biasanya disebut "tare") yang sering digunakan untuk transportasi di pasar. Dinding area tampilan menampilkan ilustrasi pekerja pasar, memungkinkan Anda untuk merasakan suasana pasar. Anda dapat duduk di truk menara untuk foto peringatan, jadi cobalah menjadi pekerja pasar untuk kenangan wisata Anda.
Galeri Melihat Gedung Hasil Bumi
Gedung Hasil Bumi juga terbuka untuk dilihat. Galeri melihat Gedung Hasil Bumi memiliki 12 jendela, masing-masing diberi kode warna untuk sayuran dan buah-buahan musiman dari Januari hingga Desember - penuh warna dan lucu. Januari menampilkan mahkota daisy (hijau), Februari menampilkan bunga canola (kuning), Maret menampilkan kacang polong (hijau kekuningan), April menampilkan stroberi (merah)... Interior memungkinkan Anda untuk mengalami penawaran musiman setiap bulan dengan suasana seperti museum. Bangku tersedia untuk kunjungan santai.
Dari "Dek Pengunjung" di bagian belakang galeri melihat, Anda dapat melihat ke area grosir tempat lelang hasil bumi berlangsung. Panel di sini memberikan pengetahuan tentang perdagangan hasil bumi di Pasar Toyosu, termasuk rincian regional hasil bumi yang dikumpulkan di Toyosu dan jadwal kerja karyawan pasar, membantu Anda belajar tentang Toyosu baru.
Meskipun kunjungan kami terlambat pagi dan lelang telah berakhir, kami masih dapat mengamati pemandangan orang-orang yang bekerja di area grosir. Pemandangan truk menara yang sarat dengan kotak kardus sayuran yang bepergian melalui lorong-lorong persis seperti pasar yang saya bayangkan - benar-benar mengasyikkan.
Bersantai dengan Ruang Hijau yang Luas dan Pemandangan yang Menakjubkan
Rumput atap Pasar Toyosu dan taman tepi laut yang damai di sekitar pasar kemungkinan akan menjadi tempat tersembunyi yang direkomendasikan untuk pasangan.
Ruang Hijau Atap
Atap Gedung Grosir Perantara Makanan Laut telah diubah menjadi ruang hijau. Sangat luas, sangat cocok sebagai tempat istirahat saat Anda lelah berkeliling pasar. Anda dapat melihat gugusan bangunan di area tepi laut termasuk arah Harumi/Kachidoki dan Shiba Daimon/Roppongi - ruang yang sangat menyenangkan.
Ini juga merupakan tempat yang sangat baik untuk menyaksikan matahari terbenam. Saat semakin gelap, Menara Tokyo dan Jembatan Pelangi menjadi terang, dengan cepat berubah menjadi pemandangan malam yang indah. Pemandangan dari atap yang sedikit ditinggikan ini tampak lebih indah daripada melihat dari permukaan tanah.
Taman Toyosu Gururi
"Taman Toyosu Gururi" adalah taman yang mengelilingi Pasar Toyosu. Dengan jalan beraspal yang luas, sangat cocok untuk jogging dan berjalan kaki. Bangku tertutup dan peralatan bermain anak-anak tersebar di seluruh, membuatnya direkomendasikan untuk piknik dan kencan.
Itu juga terhubung ke ruang hijau atap melalui lift, sehingga Anda dapat menikmatinya bersama.
Toyosu Senkyaku Banrai Dibuka Tepat di Sebelah Pasar Toyosu!
Pada tahun 2024, tujuan wisata baru "Toyosu Senkyaku Banrai" dibuka di area yang berdekatan dengan Pasar Toyosu. Fasilitas kompleks ini menampilkan jalan-jalan makan yang menyajikan makanan gourmet menggunakan makanan laut segar langsung dari pasar, sushi Edomae, dan mangkuk makanan laut, bersama dengan toko-toko yang menjual oleh-oleh Tokyo dan kerajinan tradisional, ditambah pemandian air panas alami dan pemandian kaki.
Setelah menikmati tur pasar dan jalan-jalan makanan, mampir ke sini memungkinkan Anda untuk mengalami makan, berbelanja, dan bersantai sekaligus. Beroperasi sepanjang tahun, dapat dinikmati bahkan pada hari-hari penutupan pasar - daya tarik utama. Bagi wisatawan yang mengunjungi Tokyo, ini adalah tempat baru yang tidak boleh dilewatkan untuk dikunjungi bersama dengan Pasar Toyosu.
Pariwisata yang Direkomendasikan Dikombinasikan dengan Pasar Toyosu
teamLab Planets TOKYO DMM
Satu stasiun dari "Shijo-mae" tempat Pasar Toyosu berada, dan sekitar 7 menit berjalan kaki, adalah "teamLab Planets TOKYO DMM Toyosu." Ini adalah "museum tempat Anda memasuki air" yang menampilkan tujuh karya yang berpusat di sekitar empat ruang karya seni besar oleh kolektif seni teamLab. Sejak dibuka pada Juli 2018, ia telah menyambut lebih dari 1,25 juta pengunjung dari 106 negara dan wilayah di seluruh dunia dalam satu tahun, menjadikannya tempat yang sedang tren.
WILD MAGIC
WILD MAGIC terletak hanya berjalan kaki singkat dari Stasiun Shin-Toyosu dan sekitar 10 menit berjalan kaki dari Pasar Toyosu.
"WILD MAGIC," taman luar ruangan perkotaan yang bergaya yang dibuka pada musim semi 2017, adalah tempat populer tempat Anda dapat menikmati kesenangan di luar ruangan di jantung kota.
Dengan kata kunci termasuk KELUARGA, TEMAN, KOMUNITAS, CINTA, ALAM, PERKOTAAN, dan BUDAYA, berbagai area tersebar di bawah konsep "FARM" - tempat pengalaman beragam dibudidayakan. Pesonanya adalah Anda dapat menikmati BBQ tanpa tangan di mana saja di area ini. Berbagai rencana dari standar hingga semua yang dapat Anda minum tersedia.
Tenda tipi yang berbeda diatur di "AREA DESA" yang mewah, "AREA LUBANG API" memiliki lubang api di tengah untuk suasana berkemah, "AREA KELUARGA" memiliki tempat tidur gantung di setiap situs, dan "AREA PANTAI" menghadap langsung ke Teluk Tokyo. Ada juga area yang menampung kelompok hingga jumlah kecil.
Museum Sains Gas
Museum Sains Gas terletak 5 menit berjalan kaki dari Stasiun Toyosu dan sekitar 10 menit berjalan kaki dari Pasar Toyosu.
Tempat populer ini memungkinkan Anda untuk belajar tentang karakteristik "gas," energi penting untuk kehidupan sehari-hari, dan hubungannya dengan lingkungan global melalui pameran dan program langsung.
Itu dibuka pada tahun 1986 sebagai bagian dari proyek ulang tahun ke-100 Tokyo Gas Co., Ltd. dan pindah ke lokasi saat ini pada tahun 2006. Setelah masuk, balon udara panas menyambut Anda, dan saat Anda melanjutkan di dalam, Anda akan menemukan Galeri Keajaiban Api dan Aula Kuis. Studio Energi menyelenggarakan pertunjukan sains yang menampilkan eksperimen dan demonstrasi tentang energi dan lingkungan.
Di lantai dua, Dapur Dapur mengadakan kelas memasak "Dapur Sains" pada hari Minggu dan hari libur, secara ilmiah menjelajahi hubungan misterius antara makanan dan memasak. Plaza atap adalah area rumput dengan busur besar, memungkinkan Anda untuk mengalami kebulatan dan alam Bumi.
Tiket masuk gratis, sehingga keluarga yang mengunjungi Pasar Toyosu akan menemukan ini direkomendasikan karena anak-anak dapat bermain dengan bebas.
KidZania Tokyo
KidZania Tokyo terletak 10 menit berjalan kaki dari Stasiun Toyosu dan sekitar 25 menit dengan kereta api dari Pasar Toyosu.
Ini adalah "kota tempat anak-anak menjadi karakter utama," populer di kalangan keluarga, tempat anak-anak berusia 3-15 tahun dapat belajar tentang mekanisme masyarakat sambil bersenang-senang.
Anda dapat mengalami sekitar 100 jenis layanan dan pekerjaan! Menggunakan alat dan peralatan otentik, Anda dapat mengalami berbagai layanan dan pekerjaan seperti orang dewasa. Di kota dengan skala sekitar 2/3 ini, sekitar 60 paviliun termasuk kantor polisi dan bank ada, dengan ambulans dan truk pemadam kebakaran berjalan - benar-benar seperti kota sungguhan.
Anak-anak dapat memilih paviliun favorit mereka untuk dialami dan menerima gaji "KidZo" setelah bekerja. KidZo ini dapat digunakan untuk berbelanja dan menerima layanan. Anak-anak dapat memilih pekerjaan, bekerja untuk mendapatkan upah, dan menggunakan gaji itu (KidZo) sendiri - pasti mengasyikkan bagi anak-anak!
Orang tua tidak dapat mengalami kegiatan dengan anak-anak tetapi dapat mengamati melalui kaca atau monitor. Ruang tunggu khusus orang tua juga tersedia untuk bersantai sambil menunggu.
Informasi Akses
Dengan Kereta Api
- Stasiun Yurikamome "Shijo-mae": 3 menit berjalan kaki
Dengan Bus
- Bus Toei "Shin-Toyosu Ekimae": 4 menit berjalan kaki
- Bus Toei "Shijo-mae": 2 menit berjalan kaki
Untuk detail: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/info/0/access
Tentang Hari Operasi
Pasar Toyosu memiliki "hari penutupan" ketika pasar ditutup. Pastikan untuk memeriksa "hari penutupan" sebelum mengunjungi Pasar Toyosu.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa jam kunjungan umum Pasar Toyosu?
Jam kunjungan umum Pasar Toyosu adalah sebagai berikut:
- Sudut PR Pasar Toyosu: 8:30-14:30 (Sabtu hingga 11:30)
- Koridor pengunjung (termasuk area makan dan belanja): 5:00-15:00
Apakah saya perlu reservasi untuk kunjungan?
Tidak terlalu diperlukan. Namun, harap dicatat bahwa melihat lelang tuna memerlukan aplikasi lanjutan dan sistem lotere.
Informasi Dasar
Pasar Toyosu
Jam Operasi: Hari kerja 5:00-17:00 *Bervariasi menurut toko
Tutup: Minggu/Hari Libur/Rabu menurut kalender
Untuk detail, silakan periksa Kalender Pasar Grosir Pusat Metropolitan Tokyo
Lotere Lanjutan Melihat Lelang Tuna: Melihat memerlukan aplikasi lanjutan dan sistem lotere (bukan siapa cepat dia dapat).
Untuk detail: https://www.shijou.metro.tokyo.lg.jp/toyosu/kenngaku/
Alamat: 6-3-1 Toyosu, Koto Ward, Tokyo
Telepon: 03-5320-5720
Parkir: Tidak Ada
Kontak:
- Departemen Administrasi: 03-5320-5720
- Untuk detail: https://www.toyosu-market.or.jp/
