Berlokasi di distrik Kagurazaka, Tokyo, MIZUNARA: In Tokyo, sebuah bar yang menjunjung tinggi estetika Jepang, berkolaborasi dengan Wakashio Shuzo, produsen shochu dari Kota Shibushi di Prefektur Kagoshima, untuk menyelenggarakan acara koktail shochu terbatas untuk dewasa mulai 2 Februari (Senin) hingga 28 Februari (Sabtu) 2026.
Kagurazaka menampilkan gang-gang berbatu yang dihiasi pagar berdinding hitam dan rumah-rumah tradisional. Di ujung gang-gang menawan ini, tersembunyi MIZUNARA: In Tokyo, sebuah ruang layaknya tempat persembunyian.
Acara ini menampilkan tiga spirit inovatif sebagai dasar: shochu GLOW EP05 yang menarik perhatian, dirancang dengan konsep “membawa keceriaan ke meja”, yang menarik bagi peminum shochu pemula, wanita, dan generasi muda; spirit berbasis shochu f spirits Cucumber & Lavender, menawarkan pengalaman aroma sensorik baru; dan 424GIN -juniper berry only-, satu-satunya craft gin di dunia yang disuling menggunakan alat penyulingan tong kayu. Dari bahan-bahan ini, para bartender MIZUNARA: In Tokyo telah menciptakan tiga koktail orisinal spesial secara eksklusif untuk kolaborasi ini.
Sesuai untuk musim Valentine, koktail-koktail ini menampilkan aroma lembut, elegan, dan rasa yang dalam serta berlapis. Melalui ekspresi koktail, para tamu dapat menemukan kembali daya tarik baru shochu, sambil menikmati minuman yang melengkapi momen spesial bersama orang terkasih dan teman, atau malam yang tenang untuk merawat diri sendiri.
Rasakan kolaborasi spesial ini di mana tradisi bertemu inovasi, Kagoshima bertemu Tokyo, dan semangat wa (harmoni Jepang) bersatu di MIZUNARA: In Tokyo, yang terletak di sudut Kagurazaka yang penuh suasana.
Koktail Orisinal Terbatas (3 Jenis)
Koktail Berbasis GLOW EP05
Sebuah koktail berbasis GLOW EP05, karya unggulan dari seri GLOW, yang memenangkan Hadiah Utama dalam kategori Imo Shochu di Liquor Store-Selected Shochu Awards pada tahun 2022, 2023, dan 2024. Dibuat dengan gaya gin dan tonik, koktail ini memadukan Campari dan jus jeruk bali untuk menciptakan minuman yang menyegarkan, mudah diminum, dengan keseimbangan pahit, manis, dan asam yang sempurna.
Koktail Berbasis f spirits Cucumber & Lavender
Koktail ini menggunakan spirit elegan yang dibuat dengan menginfus imo shochu Wakashio Shuzo dengan mentimun di bawah standar dari Semenanjung Osumi di Prefektur Kagoshima dan lavender bunga. Menggunakan teknik mixologi, koktail ini mengemas shochu, anggur plum, air kelapa, dan stroberi segar secara vakum, lalu mengekstraknya pada suhu rendah (50°C selama 3 jam). Diakhiri dengan basil, ini menciptakan kedalaman aroma.
Koktail Berbasis 424 GIN – juniper berry only –
Sebuah koktail berbasis craft gin satu-satunya di dunia, yang dibuat dengan memadukan beberapa jenis imo shochu dan diakhiri dengan alat penyulingan tong kayu, menampilkan aroma juniper berry yang kaya. Melapisi aroma juniper berry dengan keasaman menyegarkan dan buah-buahan dekopon (jeruk Jepang), dan diakhiri dengan jeruk nipis, koktail ini menghadirkan keseimbangan cerah dan halus antara keasaman dan aroma.
Detail Acara Wakashio Shuzo × MIZUNARA: In Tokyo
Tempat: MIZUNARA: In Tokyo
Alamat: 103 Kakurenbo Yokocho Kaikan, 3-1-11 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo
Akses: 3 menit jalan kaki dari Stasiun Iidabashi (JR East, Tokyo Metro, Toei Subway)
Periode: 2 Februari (Senin) hingga 28 Februari (Sabtu) 2026
Harga: ¥2.200 (termasuk pajak) per koktail orisinal
Jam Buka: Senin hingga Sabtu 15.00 hingga 24.00
Tutup: Minggu dan hari libur (penutupan tidak teratur mungkin terjadi; silakan cek SNS untuk detail)
Reservasi & Pertanyaan: 03-6265-0064
Tentang Wakashio Shuzo
Wakashio Shuzo adalah produsen shochu yang berbasis di Kota Shibushi, Prefektur Kagoshima. Sambil melestarikan metode produksi tradisional, pabrik ini terus menciptakan sake yang selaras dengan zaman, menghadirkan beragam shochu, termasuk imo shochu, baik di dalam maupun luar negeri.
Rasa yang lahir dari perhatian cermat terhadap bahan dan air, serta persiapan yang teliti, mengekspresikan daya tarik asli shochu melalui sensibilitas kontemporer. Dalam beberapa tahun terakhir, pabrik ini telah menerima pengakuan di kompetisi domestik dan internasional sambil secara aktif mengejar inisiatif untuk memperluas kemungkinan baru budaya shochu.
Tentang MIZUNARA: In Tokyo
Didirikan di Kagurazaka, Tokyo, sebagai basis Jepang dari merek MIZUNARA, yang telah memperkenalkan keramahan luar biasa Jepang dan budaya minuman beralkohol suling ke dunia. Bar yang menyerupai tempat persembunyian ini berdiri di Kagurazaka, di mana gang-gang berbatu dan pesona arsitektur Jepang-Barat tetap ada, dan di mana sejarah bekas distrik geisha hidup berdampingan dengan kecanggihan modern.
Nama merek ini berasal dari tong kayu ek Mizunara langka yang membawa rasa unik pada wiski Jepang. Dengan membawa keahlian global yang dikembangkan melalui ekspansi di Hong Kong, Makau, dan Singapura, bar ini menawarkan pengalaman yang berakar pada rasa hormat yang mendalam terhadap budaya Jepang dan semangat ichigo ichie (sekali seumur hidup).
Toko utama di Hong Kong, Mizunara: The Library, telah menerima pujian tinggi, menempati peringkat ke-66 dalam Asia's 50 Best Bars pada tahun 2024.
Para tamu dapat menikmati sake dan koktail pilihan dengan cermat di interior dan halaman yang tenang, terinspirasi Jepang, menghabiskan momen-momen damai dan mewah.
Situs web resmi: https://www.mizunaraintokyo.com
Instagram: @mizunaraintokyo
