Produsen manisan asal Hokkaido, Hokushin Foods, akan merilis produk baru khusus Hokkaido bernama Yubari Melon Jelly Rich Taste Mini pada 1 Mei 2026. Dikembangkan berdasarkan fondasi lebih dari 40 tahun keahlian pembuatan jeli, produk ukuran mini ini dibuat khusus untuk pasar oleh-oleh. Saat cup dibuka, aroma melon Yubari langsung menyebar, dan jeli berwarna oranye cerah ini dirancang agar cita rasanya mencapai puncak dalam satu gigitan.
Perusahaan di Balik Yubari Melon Jelly Orisinal
Bekerja sama dengan Asosiasi Koperasi Pertanian Yubari, Hokushin Foods menjadi salah satu perusahaan pertama yang mengembangkan jeli melon Yubari pada tahun 1984. Melon Yubari berkualitas tinggi tunduk pada standar penilaian yang ketat untuk melindungi merek, yang tak terelakkan menghasilkan produk yang berada di luar spesifikasi. Karena ingin menghindari limbah, petani lokal dan koperasi pertanian meminta Hokushin Foods untuk memanfaatkan melon yang tidak sesuai spesifikasi tersebut — dan lahirlah Yubari Melon Jelly. Perusahaan menghabiskan waktu bertahun-tahun mencoba resep untuk menciptakan kembali aroma yang kaya dan tekstur berair dari melon Yubari dalam bentuk jeli. Hasilnya, yang pertama kali diluncurkan pada tahun 1984, kini menuai pujian dari pelanggan yang menggambarkannya memiliki rasa yang "persis seperti buah aslinya." Keahlian cita rasa yang terakumulasi selama perjalanan lebih dari 40 tahun ini menjadi dasar dari produk mini yang baru.
40 Tahun Keahlian yang Dipadatkan dalam Desain Khusus Mini
Yubari Melon Jelly Rich Taste Mini dibangun di atas teknik cita rasa yang dikembangkan untuk ukuran standar, namun telah disempurnakan sebagai "desain khusus mini" di mana puncak cita rasa melon Yubari dapat dirasakan dalam satu gigitan.
Desain di Mana Cita Rasa Memuncak dalam Satu Gigitan
Begitu cup dibuka, aromanya langsung tercium. Memakan seluruh isi cup dalam satu suapan memaksimalkan puncak cita rasanya. Bersamaan dengan aroma kaya khas melon Yubari, sentuhan kesegaran "hijau" yang disengaja tetap dipertahankan untuk menciptakan aroma yang lebih autentik dan berlapis.
Jeli ukuran standar diformulasikan untuk menjaga cita rasa di beberapa gigitan, sedangkan produk ini — yang dimaksudkan untuk dihabiskan dalam sekali suapan — memusatkan puncak cita rasa pada satu titik.
Cita Rasa yang Lahir dari Lebih dari 40 Tahun Uji Coba
Tantangan terbesar dalam menciptakan kembali melon Yubari adalah menangkap "aroma"-nya. Jika wewangiannya terlalu kuat, muncul aroma seperti labu yang menyengat; jika terlalu lemah, karakter melon Yubari akan hilang. Pengujian berulang dengan berbagai kombinasi perasa dan likuer akhirnya menemukan keseimbangan yang tepat.
Selain hanya menyerupai melon, penyesuaian juga dilakukan pada tingkat kemanisan dan tekstur dengan mempertanyakan: "Apakah ini benar-benar terasa enak sebagai jeli?" Penyempurnaan yang terkumpul selama beberapa dekade telah menghasilkan cita rasa yang mengeluarkan daya tarik penuh dari melon Yubari dalam satu gigitan.
Sekitar 9% Lebih Banyak Sari Buah untuk Rasa yang Lebih Langsung
Dibandingkan dengan produk perusahaan yang sudah ada, kandungan sari buah telah ditingkatkan sekitar 9%. Penyesuaian ini menambah kedalaman cita rasa, memberikan aroma dan rasa yang jelas-jelas dapat diidentifikasi sebagai melon Yubari sejak gigitan pertama.
Ukuran Mini yang Dibuat untuk Pasar Oleh-Oleh
Format mini memenuhi kebutuhan pasar oleh-oleh dengan menggabungkan:
- Kemasan individual yang mudah dibagikan
- Titik harga yang cukup terjangkau untuk dibeli tanpa ragu
Produk ini sangat cocok untuk pembelian oleh-oleh di bandara dan tempat wisata, memenuhi kebutuhan pribadi maupun sebagai hadiah dalam satu kali beli. Karena ukurannya yang lebih kecil namun tetap memberikan pengalaman yang memuaskan, ini juga menjadi camilan yang pas untuk diri sendiri.
Mengapa Produk Ini Sekarang?
Jumlah pengunjung dan pengeluaran wisatawan di Hokkaido berada pada lintasan pemulihan setelah bangkitnya pariwisata. Menurut data pariwisata Hokkaido, jumlah pengunjung dari April hingga Desember 2024 pulih menjadi sekitar 39,1 juta — sekitar 86% dari tingkat sebelum COVID — sementara kedatangan wisatawan asing ke Hokkaido juga pulih menjadi sekitar 89%. Pengeluaran konsumen mancanegara mencapai rekor tertinggi.
Yubari Melon Jelly Rich Taste Mini menggunakan melon Yubari yang ikonik sebagai elemen utamanya untuk memenuhi permintaan yang meningkat akan "oleh-oleh premium yang mudah dibagikan." Produk ini diluncurkan terutama melalui toko oleh-oleh bandara dan toko suvenir di seluruh Hokkaido.
Detail Produk
Nama Produk: Yubari Melon Jelly Rich Taste Mini
Tanggal Rilis: 1 Mei 2026
Tempat Pembelian: Toko oleh-oleh dan toko suvenir bandara di seluruh Hokkaido; penampilan terbatas di pameran produk Hokkaido dan toko antena di luar Hokkaido.
Harga: ¥920 (belum termasuk pajak)
Isi: 21g × 15 buah per kotak
