Yunoyama Sosuikyo, akomodasi bergaya vila mewah yang dioperasikan oleh AQUAIGNIS, telah meluncurkan rencana waktu terbatas berjudul “Perjalanan Kuliner Stroberi: Dari Ladang ke Hidangan Penutup Mewah.” Berlangsung hingga 31 Maret 2026, pengalaman eksklusif ini menggabungkan panen stroberi, kreasi makanan penutup langsung dengan pâtissier juara dunia, dan santapan mewah.
Visi Baru untuk Perjalanan Berpengalaman
Yunoyama Sosuikyo telah lama menawarkan para tamu kesempatan untuk melepaskan diri dari kehidupan sehari-hari, membenamkan diri dalam alam dan bahan-bahan lokal. Rencana baru ini mencerminkan perubahan yang lebih luas dalam preferensi perjalanan menuju pengalaman partisipatif dan langsung daripada sekadar jalan-jalan pasif.
Rencana ini berpusat di TSUJIGUCHI FARM, fasilitas saudara AQUAIGNIS, tempat 22 varietas stroberi dibudidayakan. Para tamu tidak hanya mencicipi buahnya; mereka menjelajahi rasa dan aroma berbeda dari berbagai varietas, belajar tentang perawatan dan waktu yang diinvestasikan dalam menanam masing-masing varietas.
Dengan toko kue terkenal di dunia yang berlokasi di tempat, para tamu dapat mengubah stroberi pilihan mereka menjadi makanan penutup mewah, mengalami langsung bagaimana bahan-bahan menjadi ekspresi kuliner. Dikombinasikan dengan akomodasi Yunoyama Sosuikyo dan pilihan tempat makan yang dikuratori, pengalaman ini menciptakan perjalanan yang kohesif dan berkesan.
Detail Paket
Memetik Stroberi di TSUJIGUCHI FARM (22 Varietas)
TSUJIGUCHI FARM mewujudkan filosofi pâtissier terkenal dunia, Hironobu Tsujiguchi: “Rasa sejati dimulai dengan bahan-bahannya.” Peternakan ini membudidayakan 22 varietas stroberi, masing-masing dengan karakteristik unik. Selama pengalaman memetik stroberi, para tamu dapat memanen lima varietas pilihan mereka.
Transportasi ke TSUJIGUCHI FARM disediakan oleh staf Yunoyama Sosuikyo.
Lokakarya Pembuatan Makanan Penutup dengan Pâtissier Juara Dunia
Para tamu membawa stroberi yang mereka panen ke Confiture H, toko kue Chef Tsujiguchi di AQUAIGNIS, tempat mereka membuat makanan penutup sendiri di bawah bimbingan ahli.
Makanan penutup yang ditampilkan dalam pengalaman ini dirancang khusus oleh Masanori Hata, Executive Chef Confiture H dan Juara Pastry Dunia 2025. Chef Hata menciptakan resep ini untuk memaksimalkan cita rasa alami stroberi dan melibatkan kelima indra. Dia secara pribadi memandu peserta melalui lokakarya, menawarkan kesempatan langka untuk belajar dari seorang profesional kelas dunia.
Masanori Hata
Lahir di Kota Gujo, Prefektur Gifu pada tahun 1982. Setelah lulus dari Tsuji Culinary Institute, Chef Hata bekerja sebagai instruktur dan di berbagai toko kue dan hotel sebelum bergabung dengan AQUAIGNIS Confiture H pada tahun 2012. Saat ini ia menjabat sebagai Executive Chef. Pada Januari 2025, ia memimpin tim nasional Jepang meraih kemenangan di Kejuaraan Pastry Dunia, yang mengkhususkan diri dalam patung cokelat dan makanan penutup restoran.
Suvenir Paket Eksklusif
Peserta paket menerima stroberi segar dari pertanian yang dipilih dengan cermat dan tiga topping premium dari Confiture H: selai karamel, kue sablé, dan kue financier Amanatsu (jeruk Jepang) yang dibuat dengan buah Prefektur Mie.
Stroberi Premium
Buah yang dipilih secara profesional dan matang sempurna untuk dibawa pulang
Selai Karamel
Selai mewah dan kaya rasa yang sangat cocok dipadukan dengan stroberi
Sablé
Kue mentega populer dari Confiture H
Kue Financier Amanatsu
Kue panggang yang menampilkan jeruk Prefektur Mie
Ikhtisar Paket: “Perjalanan Kuliner Stroberi”
Periode: 1 Februari hingga 31 Maret 2026 (tanggal check-in)
Harga: Mulai dari ¥54.000 per orang (berdasarkan hunian ganda)
Inklusi:
- Akomodasi (Yunoyama Sosuikyo)
- Pengalaman memetik stroberi (TSUJIGUCHI FARM)
- Lokakarya pembuatan makanan penutup (Confiture H)
- Makan malam (pilihan HINOMORI, Unagi Yondaime Kikukawa, Roan Nukumi, atau Sala Bianca al.Ché-cciano)
- Sarapan (Sobakiri Ishigaki)
- Set suvenir (stroberi dan topping khusus)
Tentang Yunoyama Sosuikyo
Terletak di dasar Yunoyama Onsen di Prefektur Mie, Yunoyama Sosuikyo adalah kumpulan 12 vila pribadi yang dioperasikan oleh AQUAIGNIS.
Setiap vila dibuat menggunakan delapan bahan alami: tanah, batu, plester, kayu, pernis, kertas washi, kaca, dan besi. Arsitekturnya beresonansi dengan tenang dengan alam, menawarkan estetika yang berbeda dari vila ke vila, seperti berjalan melalui museum seni. Tanpa dekorasi berlebihan, ruang-ruang tersebut menekankan tekstur material, cahaya, dan bayangan, secara bertahap membuka indra para tamu.
Yunoyama Sosuikyo mengundang para pelancong untuk menjauh dari kebisingan kehidupan sehari-hari dan menghabiskan waktu dalam keheningan dan kehalusan, menciptakan ruang untuk refleksi dan pembaruan.
