메리어트 인터내셔널 산하의 차세대 라이프스타일 호텔인 알로프트 도쿄 긴자가 국제적인 친환경 인증인 ‘그린 키(Green Key)’를 2년 연속 획득했습니다. 환경 교육 재단(FEE)에서 운영하는 이 인증은 세계에서 가장 권위 있는 환경 인증 시스템 중 하나로, 지속 가능한 운영과 지역 사회 기여로 인정받는 시설에 수여됩니다.
호텔은 에너지 효율, 폐기물 감축, 수자원 관리 및 기타 일상 운영에서의 다양한 지속 가능성 노력을 포괄적으로 평가받았습니다.
올해 호텔은 사회적 책임을 더욱 강화하기 위해 지속적인 개선 및 새로운 이니셔티브를 강화하고 있습니다.
알로프트 도쿄 긴자의 주요 이니셔티브
1. 에너지 소비 시각화 및 최적화
호텔은 제3자 기관에서 실시한 ASHRAE 레벨 2 에너지 감사에 따라 건물 및 시설의 효율성을 지속적으로 개선하고 있습니다.
또한 호텔은 모든 시설에서 100% 친환경 에너지에서 파생된 전기를 도입하여 재생 에너지로의 완전한 전환을 달성했습니다.
2. 물 절약과 편안함 모두 달성 (전 객실 샤워기 업그레이드)
호텔은 절수형 핸드헬드 샤워기를 도입하는 것 외에도 레인 샤워용 수량 제어 장치를 설치했습니다.
그 결과 연간 물 소비량이 6.18% 감소했으며 동시에 모든 객실 샤워헤드를 업그레이드하여 수압을 높이고 다양성을 확대했습니다.
이 이니셔티브는 ‘물 절약은 편안함 감소와 같다’는 개념에 도전하고 환경 영향과 고객 경험 간의 균형을 추구합니다.
3. 백오브하우스 운영을 포함한 철저한 플라스틱 감축
호텔은 객실 편의 시설뿐만 아니라 간판, 디스플레이 및 백오브하우스 자재에서도 플라스틱 사용량을 포괄적으로 검토했습니다.
그 결과 플라스틱 폐기물이 2024년 대비 30.4% 감소하여 연간 10,896kg 감축을 달성했습니다. 이 성과는 모든 직원의 협력을 통해 호텔 전체의 운영 개선을 반영합니다.
4. 식품 지속 가능성 강화
2025년부터 호텔은 일반 커피 원두를 대체하여 Fairtrade 인증 커피 원두를 54.6% 도입했습니다.
또한 주요 재료 중 방사 사육 계란, 케이지 프리 돼지고기, MSC/ASC 인증 해산물의 도입률이 크게 확대되었습니다.
셰프 팀과 구매 부서는 비용 고려 사항을 넘어 지구와 고객의 미래를 위해 지속 가능성을 우선시하는 책임감 있는 재료 조달을 장려하기 위해 협력하고 있습니다.
5. AI 기반 음식물 쓰레기 감축 (Winnow 도입)
주방에서는 폐기물 양을 자동으로 측정하고 시각화하는 AI 기반 음식물 쓰레기 분석 시스템인 ‘Winnow’를 도입했습니다. 분석 데이터를 기반으로 조리 과정 개선을 통해 음식물 쓰레기가 1.77% 감소했습니다.
호텔은 음식물 쓰레기를 최소화하고 조리 효율성을 최적화하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.
앞으로 알로프트 도쿄 긴자는 환경 영향 감소와 지속 가능한 운영을 더욱 가속화하여 고객에게 ‘편안하고 지구에게 친절한’ 숙박 경험을 제공하는 것을 목표로 합니다.
그린 키에 대하여
환경 교육 재단(FEE)에서 운영하는 그린 키는 세계적으로 인정받는 자발적 친환경 인증 프로그램입니다. 90개국 이상에서 총 8,000개 이상의 인증 호텔 및 기타 시설을 보유한 그린 키는 관광 및 숙박 산업 내에서 환경 책임 및 지속 가능한 운영의 뛰어난 기준을 나타냅니다. 인증 과정에서는 시설의 환경 관리, 에너지 절약, 폐기물 관리, 물 절약 및 기타 지속 가능한 이니셔티브를 평가합니다.
알로프트 호텔에 대하여
음악과 예술을 사랑하는 사람들을 위한 브랜드인 알로프트 호텔은 현재 전 세계 29개 국가 및 지역에서 240개 이상의 라이프스타일 호텔을 운영하고 있습니다. ‘Different. By Design’이라는 브랜드 철학을 바탕으로 알로프트는 개성, 색상, 음악에 대한 헌신, 그리고 그들이 만들어내는 문화를 차세대 세련된 여행자에게 전달합니다. 주목할 만한 특징으로는 호텔 내 활기찬 소셜 장면과 떠오르는 아티스트를 선보이는 시그니처 음악 프로그램 ‘Live@Aloft’가 있습니다. W XYZ® Bar, Re:MIX℠ Lounge, grab-and-go Re:Fuel by Aloft℠를 포함한 알로프트의 독특한 서비스에 대한 자세한 내용은 https://aloft-hotels.marriott.com/ja-JP/를 방문하십시오.
웹사이트: https://www.marriott.com/hotels/travel/tyoal-aloft-tokyo-ginza/
