최고급 우지 말차를 캐주얼하게 즐길 수 있는 말차 카페 ATELIER MATCHA가 2026년 3월 20일(금)부터 새로운 봄/여름 메뉴를 선보입니다. 이번 시즌 테마는 ‘우지 말차 × 여름 과일’로, 긴자 및 가마쿠라 지점에서 새로운 음료, 디저트, 푸드 메뉴를 다채롭게 선보입니다.
새로운 음료: MATCHA 허니 멜론, MATCHA 초코 민트, MATCHA 리치 구아바 소다, MATCHA 코코넛 클라우드 (긴자)
MATCHA 허니 멜론
MATCHA 허니 멜론 – 1,080엔 (세금 포함)
최고급 말차와 함께 제철을 맞은 멜론의 달콤함을 만끽할 수 있는 음료입니다. 유바리 멜론 젤리 위에 상쾌한 요거트 아이스크림과 멜론 시럽으로 만든 오리지널 멜론 요거트 셰이크를 올리고, 휘핑 크림, 진한 말차 소스, 멜론 젤리, 꿀, 잘게 부순 피스타치오로 마무리했습니다. 멜론의 우아한 풍미, 최고급 말차의 감칠맛, 꿀의 부드러운 단맛이 어우러져 새로운 여름 과일과 말차의 조화를 선사합니다.
MATCHA 초코 민트
MATCHA 초코 민트 – 1,080엔 (세금 포함)
따뜻한 계절에 어울리는 상쾌한 초코 민트와 말차 음료입니다. 초콜릿 시럽 위에 초코 민트 셰이크를 붓고, 휘핑 크림과 ATELIER MATCHA의 시그니처 진한 말차 소스를 얹은 다음, 알록달록한 초콜릿 스프링클과 신선한 민트 잎으로 마무리했습니다.
MATCHA 코코넛 클라우드 (긴자 한정)
MATCHA 코코넛 클라우드 – 950엔 (세금 포함)
ATELIER MATCHA의 베트남(호치민) 및 필리핀(세부) 지점에서 이미 인기를 얻고 있는 클라우드 음료가 처음으로 긴자 매장에 상륙합니다. 상쾌한 코코넛 워터와 갓 휘저은 향긋한 말차 ‘마쓰카제’를 함께 넣고, 특별한 말차 콜드 휘핑을 듬뿍 얹었습니다. 전통적인 클라우드 음료는 코코넛 워터와 콜드 휘핑의 두 가지 층으로 구성되지만, ATELIER MATCHA는 얇은 말차 층을 세 번째 층으로 추가하여 투명한 코코넛 워터와 선명한 녹색 말차 사이에 눈에 띄는 시각적 대비를 만들어냅니다.
MATCHA 리치 구아바 소다
MATCHA 리치 구아바 소다 – 950엔 (세금 포함)
인기 있는 소다 메뉴가 이번 시즌에도 돌아왔습니다. 이번에는 ‘여름 과일’ 테마에 맞춰 열대 리치와 구아바 조합으로 선보입니다. 선명한 붉은색 구아바 시럽 위에 풍부한 소다수, 수제 리치 젤리, 통째로 넣은 리치 과일을 얹고, 로즈마리를 곁들여 리조트 같은 느낌을 줍니다. ATELIER MATCHA의 시그니처 진한 말차 소스를 넉넉히 부어 열대 과일과 말차의 컬래버레이션을 완성했습니다.
새로운 디저트: 프렌치 토스트, 밀 크레이프, 리뉴얼된 판나코타 (긴자)
제철 과일을 곁들인 MATCHA 과일 프렌치 토스트
제철 과일을 곁들인 MATCHA 과일 프렌치 토스트 – 1,600엔 (세금 포함)
특별한 시즌을 맞아 선보이는 프렌치 토스트로, 일반적인 샌드위치 빵 대신 둥근 브리오슈 빵을 사용하여 브리오슈가 프렌치 토스트 커스터드를 깊숙이 흡수하여 풍부하고 겹겹이 쌓인 풍미를 선사합니다. 안에는 말차 커스터드, 말차 휘핑 크림, 말차 젤라토, 달콤한 팥소(오구라 앙), 제철 과일이 들어 있어 가벼운 점심이나 나눠 먹기 좋은 디저트로도 손색이 없습니다.
MATCHA 밀 크레이프
MATCHA 밀 크레이프 – 980엔 (세금 포함)
오랫동안 요청이 많았던 메뉴로, 오모테산도에 있는 Riz Labo Kitchen의 쌀가루 말차 크레이프 14겹을 사용하여 각 층 사이에 말차 휘핑 크림과 말차 커스터드 크림을 듬뿍 넣었습니다. 더 깊은 말차 향을 위해 진한 말차 소스를 추가할 수도 있습니다. 크레이프는 주방장이 매일 손으로 만들어 최고급 말차의 풍미와 함께 정통 밀 크레이프 경험을 선사합니다.
MATCHA 망고 판나코타
MATCHA 망고 판나코타 – 880엔 (세금 포함)
인기 있는 MATCHA 판나코타가 제철을 맞아 선명한 붉은 베리 대신 밝은 노란색 망고로 새롭게 단장했습니다. 상쾌한 망고 소스는 말차 판나코타와 자연스럽게 어울리고, 숨겨진 패션 프루트 젤리 층은 달콤하고 새콤한 여름 향을 더합니다. 찰랑거리고 약간 쌉쌀한 말차 우유 젤리와 부드러운 망고 소스는 즐거운 질감의 대비를 선사합니다.
새로운 푸드: 호지차 볼로네제 우동과 쓰키지 크루아상 샌드위치 노리타마
호지차 볼로네제 우동
호지차 볼로네제 우동 – 1,400엔 (세금 포함)
작년에 소개된 인기 있는 MATCHA 카르보나라 우동에 이어 고객 요청에 따라 새로운 파스타 스타일 우동이 출시됩니다. 클래식한 볼로네제 소스에 향긋한 호지차 가루를 더해 소스의 풍부함을 더하고 고소하고 향긋한 깊이를 더했습니다. 완성된 요리 위에 호지차 소스를 뿌리고 로즈마리와 잣을 향긋한 가니쉬로 올려 마무리했습니다. 쫄깃한 우동 면과 호지차 볼로네제 소스는 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 풍미 조합을 만들어내며, MATCHA 카르보나라 우동과 함께 나란히 비교해 보는 것도 좋습니다.
쓰키지 크루아상 샌드위치 노리타마
쓰키지 크루아상 샌드위치 노리타마 – 890엔 (세금 포함)
히가시 긴자 매장에서 가까운 거리에 있는 쓰키지는 다시마키 타마고(일본식 계란말이)로 유명합니다. 이 새로운 샌드위치는 따뜻하게 구운 크루아상 안에 넉넉한 다시마키 타마고와 구운 김을 넣었습니다. 그 모습은 즉시 샌드위치 형태의 스시 타마고를 연상시킵니다. 풍미의 포인트는 말차 휘핑 버터에서 비롯됩니다. 촉촉한 계란, 바삭한 김, 말차의 조합은 뚜렷한 일본-서양 퓨전을 만들어냅니다. 이름에서 알 수 있듯이 토핑은 오랫동안 가정에서 사랑받아온 후리카케 밥 양념인 ‘노리타마’입니다.
가마쿠라: 도시를 거닐며 즐길 수 있는 4가지 새로운 메뉴
가마쿠라 매장에서는 봄/여름을 맞아 역사적인 도시를 산책하며 즐기기에 완벽한 4가지 새로운 메뉴를 선보입니다.
MOCHI 스틱 사쿠라 피치 – 810엔 (세금 포함)
MOCHI 스틱 망고 치즈 – 810엔 (세금 포함)
MOCHI 스틱 사쿠라 피치는 도시를 탐험하는 동안 휴대하기 쉽도록 컵에 담아 제공되는 가마쿠라 한정 당고입니다. 벚꽃 젤리, 복숭아 소스, 떡의 조합은 예쁘고 맛있어서 이상적인 봄나들이 동반자가 됩니다.
MOCHI 스틱 망고 치즈는 이번 시즌의 ‘여름 과일’ 테마에 따라 망고와 크림 치즈를 페어링하여 밝고 상쾌한 맛을 선사합니다. 크림 치즈의 약간의 산미가 망고의 단맛과 균형을 이루어 훌륭한 조합을 이루며, 에노덴선을 타고 해변으로 여행을 떠날 때 제격인 열대 간식입니다.
MATCHA 초코 민트 (가마쿠라) – 930엔 (세금 포함)
MATCHA 사쿠라 피치 소다 – 930엔 (세금 포함)
가마쿠라 MATCHA 초코 민트는 민트 시럽을 듬뿍 사용하여 민트 우유로 만든 라떼 스타일 음료로, 초콜릿 소스 위에 말차를 붓고 휘핑 크림과 알록달록한 초콜릿 스프링클을 얹었습니다. 파스텔 그린 색상이 귀엽고 여름에 상쾌합니다.
MATCHA 사쿠라 피치 소다는 또 다른 돌아온 시즌 한정 메뉴입니다. 복숭아의 단맛과 ATELIER MATCHA의 진한 말차 소스의 감칠맛과 향이 어우러져 가볍게 달콤하고 상쾌한 여름 음료입니다.
ATELIER MATCHA의 긴자 및 가마쿠라 지점의 봄/여름 라인업은 2026년 3월 20일부터 시작됩니다. 관광 중 휴식을 취하거나 이동 중 간식으로 즐기기에 좋은 새로운 메뉴는 이번 시즌에 최고급 우지 말차를 즐길 수 있는 다양한 방법을 제공합니다.
ATELIER MATCHA 긴자
도쿄도 주오구 긴자 8-18-3 히가시긴자 빌딩 1층, 104-0061
웹사이트: https://ateliermatcha.com
ATELIER MATCHA 가마쿠라
가나가와현 가마쿠라시 오나리초 1-18, 248-0012
