와코 아넥스의 케이크 & 초콜릿 숍에서 새로운 프리미에 시리즈를 출시합니다. 긴자의 세련된 우아함을 담은 고급 딸기 쇼트케이크인 프리미에 비쥬 드 프레즈 – 딸기 보석입니다.
프리미에 시리즈 소개
프리미에 시리즈는 와코 제과 기술의 정점을 나타내며, 재료 선택부터 생산 방식에 이르기까지 탁월함을 추구합니다. 이 케이크는 엄선된 고급 재료와 파티시에의 세련된 기술을 보여주는 세심하게 계산된 레이어 구조를 특징으로 하며, 특별한 순간을 평범함을 넘어 격상시키도록 설계되었습니다. 각 작품은 와코의 미적 감각을 구현하여 진정으로 ‘프리미에(최고 등급)’라는 이름에 걸맞습니다.
케이크는 일반 크기보다 약 1.5배 더 커서 함께 나누거나 고급스러운 개인 간식으로 즐기기에 완벽합니다.
프리미에 비쥬 드 프레즈 – 딸기 보석
가격: 5,616엔 (세금 포함)
판매 기간: 2026년 1월 3일 (토) ~ 2026년 3월 31일 (화)
크기: 지름 10cm, 높이 약 6.5cm
프리미에 시리즈의 세 번째 작품은 제철 아마오 딸기의 생생한 아름다움과 긴자 특유의 세련미가 결합된 케이크입니다.
아마오 딸기 브랜드는 ‘빨갛고, 둥글고, 크고, 맛있다’라는 일본어 단어의 첫 글자에서 이름을 따왔습니다. 이 고급 쇼트케이크는 홋카이도 밀가루와 도쿠시마 와산본 설탕으로 구운 촉촉한 스펀지에 생크림, 딸기 크림, 커스터드 크림의 세 가지 크림을 겹겹이 쌓았습니다. 아마오 딸기 슬라이스가 넉넉하게 층층이 들어 있습니다.
참고: 프리미에 비쥬 드 프레즈는 한정 수량으로 판매되며 매진될 수 있습니다.
기간 한정 아마오 파르페
가격: 3,520엔 (세금 포함)
판매 기간: 2026년 1월 3일 (토) ~ 2026년 3월 31일 (화)
아마오 파르페는 제철 아마오 딸기의 진정한 풍미를 만끽할 수 있습니다. 이 레이어드 파르페는 아름다운 광택이 나는 붉은색의 신선하고 육즙이 풍부한 아마오 딸기를 특징으로 하며, 딸기의 자연스러운 매력을 향상시키는 로제 와인 젤리와 마스카포네 크림으로 보완됩니다.
딸기의 상쾌한 산미는 부드러운 풍부함과 조화를 이루며, 입안의 감촉과 질감 변화에 세심한 주의를 기울여 가볍고 섬세한 마무리를 선사합니다. 이 생동감 넘치는 창작물은 봄의 도래를 연상시킵니다.
파티시에 소개
셰프 파티시에: 오노 유다이
- 요리 예술 대학 졸업
- 2013: Patisserie La Vie Douce 입사
- 오가사와라 하쿠샤쿠테이 (미슐랭 1스타) 파티시에 임명
- 2022: 와코 수석 셰프 파티시에 임명
- 2024년 4월: 셰프 파티시에 임명
주요 수상 경력:
- 2017: Japan Cake Show – Sugar Art Division: 동메달
- 2018: Uchiumi Cup Junior Division: 은메달, Japan Cake Award – Sugar Art Division: 동메달
와코 아넥스
위치: 와코 아넥스, 4-4-8 Ginza, Chuo-ku (도쿄 메트로 긴자역 B1 출구에서 바로 도보)
영업시간:
- 2F 티 살롱: 오전 10:30 – 라스트 오더 오후 7:00 (일요일 및 공휴일: 라스트 오더 오후 6:30)
- 1F 케이크 & 초콜릿 숍: 오전 10:30 – 오후 7:30 (일요일 및 공휴일: 오후 7:00까지)
휴무일: 연중무휴 (설날 연휴 제외)
공식 웹사이트: https://www.wako.co.jp/
소셜 미디어:
- Gourmet Instagram: https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
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