BASE FOOD Co., Ltd.(본사: 도쿄도 메구로구, 대표이사: Hashimoto Shun, https://basefood.co.jp)는 완전 영양 주식 식품의 개발 및 판매 회사로, 리뉴얼된 'BASE BREAD 카레'를 2026년 1월 27일(화)에 재출시합니다. 1끼에 필요한 33가지 필수 영양소를 모두 제공하는 통곡물 빵인 BASE BREAD 시리즈의 인기 제품이 공식 온라인 쇼핑몰(https://shop.basefood.co.jp/), 기타 EC 사이트 및 소매 파트너를 통해 순차적으로 제공될 예정입니다.
매운맛과 단맛의 균형을 이루는 정통 향신료 향의 구운 카레빵
BASE BREAD 시리즈는 '간단하고 맛있고 몸에 좋다'는 컨셉으로, 단 한 끼(2개)만으로도 매일 필요한 33가지 필수 영양소의 1/3을 균형 있게 섭취할 수 있도록 제공합니다. 'BASE BREAD 카레'는 '더 많은 식사 대용 옵션'과 '달콤한 빵의 대안'을 원하는 고객의 요청에 부응하여 BASE BREAD 시리즈의 첫 번째 풍미 있는 빵으로 2021년 2월에 출시되었습니다. 통밀가루와 콩으로 만든 반죽에 양파의 단맛을 기본으로 한 향신료를 첨가한 카레를 넣고 튀기지 않고 구운 이 카레빵은 만족스러우면서도 건강한 카레빵으로 인기를 얻었습니다. 또한 독특한 수분 조절, 특수 제조 방법, 재료에 식초 사용 등의 혁신을 통해 상온에서 약 1개월의 유통 기한을 달성하여 풍미 있는 빵에 대한 일반적인 기대를 뛰어넘었습니다.
이번 리뉴얼에서는 기존의 속을 채우는 방식에서 접는 형태로 변경하고, 빵 반죽에 토마토를 넣어 매운맛과 단맛이 아름답게 조화를 이루는 정통 카레빵을 만들었습니다.
*조리 예시
향신료 향에 매료되다
BASE BREAD 카레는 통밀가루와 콩으로 만든 반죽에 양파의 단맛을 기본으로 한 향신료를 첨가한 카레를 넣고 튀기지 않고 구운 카레빵입니다. 이번 리뉴얼에서는 빵 반죽에 토마토를 비법 재료로 넣어 향신료의 풍미를 더욱 강화했습니다. 원재료를 반복적으로 선택하여 통밀가루와 카레의 매운맛이 절묘하게 조화를 이루도록 했습니다. 그 결과 토마토의 단맛과 향신료의 향을 즐길 수 있는 정통 향신료 향 카레빵이 탄생했습니다. 또한 기존의 속을 채우는 방식에서 접는 형태로 개선하여 처음 한 입부터 카레의 매운맛을 즐길 수 있습니다.
카레를 좋아하는 사람에게 완벽한 이 제품은 아침, 점심, 약간 배고플 때 직장에서 간식, 또는 야식으로도 좋습니다. 어린이부터 노인까지 모든 연령대의 사람들이 어떤 상황에서도 즐길 수 있습니다.
*조리 예시
*조리 예시
제품 상세 정보
| 품목 | 상세 정보 |
|---|---|
| 제품명 | BASE BREAD 카레 |
| 카테고리 | 빵 |
| 특징 | • 한 끼(2개)에 매일 필요한 33가지 필수 영양소의 1/3을 균형 있게 섭취할 수 있는 완전 영양 빵 • 매운맛과 토마토의 단맛이 균형을 이루는 정통 풍미의 구운 카레빵 • 설탕 30% 감소*, 1개당 단백질 13.6g, 식이섬유 6.4g |
| 성분 | 통밀가루(일본산), 카레, 토마토 맛 밀가루 페이스트, 밀 단백질, 콩가루, 전분 시럽, 원당, 가공유지 제품, 빵 효모, 쌀겨 가루, 치아씨드, 우유 단백질, 양조 식초, 우유 칼슘, 덱스트린, 식이섬유, 다시마 가루, 분말유, 계란 노른자 가루, 소금 / 증점제(변성 전분, 다당류, 알긴산 에스테르), 소르비톨, 산미료, 조미료(무기염 등), 유화제, 착색료(카라멜 색소, 홍국, 카로티노이드), 향신료 추출물, 향료(밀, 계란, 우유 성분, 소고기, 콩, 돼지고기, 사과 함유) |
| 알레르기 정보 | 밀, 계란, 우유 성분, 소고기, 콩, 돼지고기, 사과 |
| 내용량 | 1개당 92g(1개 포장) |
| 가격 | 1개당 289엔(세금 포함) *공식 웹사이트 정가 |
| 유통 기한 | 배송일로부터 약 1개월(고온, 다습, 강한 냄새, 직사광선을 피해 상온 보관) |
| 출시일 | 2026년 1월 27일(화)부터 순차적 출시 *리뉴얼된 제품으로의 전환은 2026년 1월 22일에 제조된 제품부터 순차적으로 시작됩니다. 전환 기간 동안 신제품과 구제품이 공존할 수 있습니다. |
| 판매 채널 | BASE FOOD 공식 웹사이트 온라인 쇼핑몰(https://shop.basefood.co.jp/) 및 Amazon, Rakuten, Yahoo! Shopping을 포함한 기타 플랫폼 및 소매 파트너를 통해 순차적으로 출시 |
*일본 식품 성분표(8차 개정판) 보충 2023의 '페이스트리 빵/속 없음'과 비교(동일량)
스마트 푸드 완전 영양 'BASE FOOD'란 무엇입니까?
BASE FOOD는 한 끼에 매일 필요한 영양소의 1/3을 균형 있게 섭취할 수 있는 완전 영양 주식 식품입니다. 주로 통밀가루, 콩, 치아씨드와 같은 자연 유래의 엄선된 재료를 사용하여 독자적인 제형 및 제조 방법 기술을 통해 영양 균형과 맛을 모두 달성했습니다. 이 스마트 푸드는 단백질, 식이섬유, 26가지 비타민과 미네랄을 포함한 33가지 필수 영양소를 제공합니다.
2017년 2월 판매가 시작된 이후 BASE PASTA에서 BASE BREAD, BASE Cookies, Deli로 시리즈가 확장되었으며 누적 판매량은 2억 개를 초과하고(2024년 6월 말 기준) 누적 구독 고객은 100만 명을 넘어섰습니다(2025년 11월 기준).
BASE FOOD Co., Ltd. 소개
이 회사는 '주식 식품을 혁신하여 건강을 당연하게 만든다'는 사명으로 2016년 4월에 시작된 푸드 테크 회사입니다. 일본의 완전 영양 식품의 선구자로서 '간단하고 맛있고 몸에 좋다'는 새로운 식품을 제안하여 모든 사람이 식사를 즐기면서 건강이 당연해지는 사회를 실현하는 것을 목표로 합니다.
- 설립: 2016년 4월 5일
- 본사: 도쿄도 메구로구 나카메구로 5-25-2
- 대표: Hashimoto Shun
- 사업: 완전 영양 식품의 개발 및 판매
- URL: https://basefood.co.jp
*완전 영양 식품: 1인분(BASE BREAD 2개, BASE Cookies 4개, BASE YAKISOBA 2인분, BASE RAMEN 2인분, 중간 크기 계란 1개와 우유 100ml로 조리한 BASE Pancake Mix 1봉지[재료 조정 없음])에는 지방, 포화 지방산, 탄수화물, 나트륨을 제외한 모든 영양소에 대한 영양 표시 기준에 따른 일일 기준값의 1/3 이상이 포함되어 있습니다.
