JR 후쿠이역에서 도보 2분 거리에 위치한 코트야드 바이 메리어트 후쿠이가 2026년 10월 1일 목요일부터 홀리데이 시즌을 위한 5가지 케이크 라인업인 ‘크리스마스 케이크 컬렉션 2026’의 예약을 시작합니다.
올해의 테마는 ‘후쿠이의 풍요로움과 파티시에의 창의성이 엮어내는 특별한 크리스마스’입니다. 이번 라인업의 주인공은 후쿠이현 후쿠이시에서 재배된 딸기 ‘후쿠베리’의 매력을 극대화한 ‘샤토 후쿠베리’입니다. 5가지 케이크 모두 지역 특산물과 호텔 파티시에의 기술을 결합하여, 가족 및 소중한 사람들과 함께하는 크리스마스를 더욱 빛내줄 감각적인 디자인과 섬세한 맛을 선사합니다.
지역에서 재배된 딸기, 후쿠베리
후쿠베리는 ‘완숙 딸기 본연의 맛을 전하고 싶다’는 생산자의 염원을 담아 후쿠이현 후쿠이시에서 정성껏 재배됩니다. 선명한 진홍색과 아름다운 광택, 풍부한 과즙, 그리고 단맛과 신맛의 훌륭한 조화가 특징이며, 풍미가 깊어 디저트용으로 제격입니다.
지역 생산의 장점을 살려 수확 직전까지 천천히 숙성시켜 당도를 높였습니다. 이번 컬렉션에서는 코트야드 바이 메리어트 후쿠이를 위해 특별히 재배된 후쿠베리 딸기를 주재료로 사용하여, 호텔 파티시에들이 각기 다른 개성을 담은 오리지널 케이크로 완성했습니다.
판매 안내
예약 기간: 2026년 10월 1일(목) ~ 12월 18일(금)
수령 기간: 2026년 12월 23일(수) ~ 12월 25일(금)
수령 장소: 코트야드 바이 메리어트 후쿠이 15층 Substance (후쿠이현 후쿠이시 주오 1-3-5)
주문 방법: 온라인 예약 및 사전 결제
메리어트 본보이 회원은 10% 할인 혜택을 받을 수 있습니다.
크리스마스 케이크 5종
샤토 후쿠베리
10개 한정. 상단 12cm, 하단 15cm (8~10인용). 12,000엔 (세금 포함).
후쿠베리 딸기를 듬뿍 사용해 2단으로 쌓아 올린 폭신한 쇼트케이크입니다. 측면의 성 모양 초콜릿 장식이 샤토(성)를 연상시켜 크리스마스 식탁의 메인 장식으로 안성맞춤입니다.
후쿠베리 딸기 쇼트케이크
70개 한정. 12cm x 12cm (4~6인용). 6,000엔 (세금 포함).
후쿠베리 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 클래식한 쇼트케이크입니다. 달콤하고 상큼한 딸기와 가벼운 휘핑크림이 어우러진 정통 크리스마스 케이크입니다.
부쉬 드 노엘 카카오 오렌지
40개 한정. 16cm (4~6인용). 6,500엔 (세금 포함).
만다린과 유자 젤리, 만다린 크림, 오렌지 비스킷을 캐러멜 무스로 감쌌습니다. 감귤류의 산뜻한 향과 카카오의 깊은 풍미가 층을 이루어 어른들을 위한 크리스마스 케이크로 추천합니다.
플뢰르 드 루즈
40개 한정. 14cm (4~6인용). 6,500엔 (세금 포함).
중앙의 프로마주 블랑과 딸기 젤리를 딸기, 붉은 복숭아, 라즈베리 무스로 감쌌습니다. 꽃 모양의 케이크로 붉은 과일의 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
마롱 쇼콜라 카시스
40개 한정. 15cm (4~6인용). 6,500엔 (세금 포함).
초콜릿과 밤 가나슈, 초콜릿 비스킷, 카시스 시럽을 겹겹이 쌓아 깊은 맛을 냈습니다. 단맛을 줄이고 윤기 나는 초콜릿으로 코팅하여 밤의 풍미와 카시스의 신맛이 절묘한 균형을 이룹니다.
Substance 테이크아웃
호텔 파티시에가 직접 만든 케이크와 디저트는 Substance에서 테이크아웃할 수 있습니다. 특별한 날을 위한 선물이나 나를 위한 디저트로 제격입니다. 중요한 날을 위한 기념일 주문 제작 케이크도 예약 가능합니다.
