힐튼 도쿄 오다이바의 LE CHOU CHOU, 10월 9일부터 첫 크리스마스 케이크 컬렉션 예약 시작

2026년 9월 15일 화요일에 그랜드 오픈한 힐튼 도쿄 오다이바(도쿄도 미나토구 다이바)의 'LE CHOU CHOU -SWEETS & DELI-'가 2026년 10월 9일 금요일부터 첫 크리스마스 케이크와 크리스마스 빵 예약을 시작합니다.

LE CHOU CHOU는 '일상 속의 소중한 하나'라는 콘셉트 아래 파리 거리 모퉁이에 있는 파티세리를 모델로 탄생했습니다. 오픈 후 맞이하는 첫 번째 연말 시즌을 위해, 사랑하는 사람을 위한 특별한 크리스마스 선물을 연상시키는 컬렉션을 준비했습니다. 선명한 진홍빛 디자인과 섬세한 실루엣의 케이크들은 파티시에들의 독창성을 보여주며, 세련되고 성숙한 크리스마스 분위기를 자아냅니다.

가장 주목할 제품은 우아한 가방을 형상화한 매장의 시그니처 케이크 'LE CHOU CHOU'의 특별 크리스마스 에디션입니다. 특별한 날, 가장 좋아하는 물건을 손에 들었을 때의 설렘을 식탁 위에서도 느끼길 바라는 마음을 담았습니다.

LE CHOU CHOU 크리스마스 케이크 컬렉션 2026

LE CHOU CHOU(루 슈슈): 화이트 초콜릿과 라즈베리 무스

LE CHOU CHOU

7,500엔

매장 이름과 같은 이름을 가진 이 케이크는 프랑스어로 '가장 좋아하는 것'을 의미하며, 크리스마스를 맞아 조금 더 크게 제작되었습니다. 우아한 가방을 연상시키는 광택이 도는 화이트 초콜릿 글라사주로 마무리했습니다. 단면을 자르면 피스타치오 맛 스펀지, 진한 초콜릿 무스, 새콤달콤한 라즈베리 무스의 아름다운 층이 드러납니다. 위쪽은 라즈베리와 피스타치오 마카롱으로 장식하여, 한 입 먹을 때마다 피스타치오의 고소한 풍미와 초콜릿의 진함, 과일의 산미를 동시에 즐길 수 있습니다. 특별한 날 '올해의 가장 좋아하는 케이크'로 기억되길 바라는 제품입니다.

크기: 깊이 10cm × 너비 16cm × 높이 6.5cm

Forêt de Noël Rouge(포레 드 노엘 루즈): 진홍빛으로 빛나는 크리스마스 이브 초콜릿 케이크

Forêt de Noël Rouge

10,000엔 (40개 한정)

어른들을 위한 프리미엄 초콜릿 케이크입니다. 깊고 진한 비터 초콜릿 무스를 베이스로, 부드러운 바닐라 무스와 향긋한 로즈 크림, 그리고 전체적인 맛을 조화롭게 잡아주는 블랙커런트 젤리를 층층이 쌓았습니다. 측면에는 진홍색 초콜릿 장식을 입체적으로 배치하여 장작이 쌓인 듯한 모양으로 연출했으며, 따스한 불빛이 비치는 크리스마스 밤의 분위기를 자아냅니다. 여러 겹의 무스와 젤리를 쌓고 초콜릿 장식을 수작업으로 정교하게 모양내는 과정이 매우 세밀하여 40개만 한정 판매합니다. 한 입 베어 물면 초콜릿의 풍미와 은은한 바닐라 향, 장미 향, 블랙커런트의 산미가 조화롭게 어우러집니다.

크기: 길이 12cm × 너비 12cm × 높이 12cm

Éclat de Noël Rouge(에클라 드 노엘 루즈): 딸기와 초콜릿으로 장식한 축제 분위기의 크리스마스 이브 쇼트케이크

Éclat de Noël Rouge

5,800엔

선물 상자를 연상시키는 쇼트케이크로, 측면을 광택이 나는 붉은 딸기 젤리와 바삭한 딸기 맛 초콜릿으로 마무리했습니다. 케이크를 잘랐을 때 스펀지, 크림, 딸기의 단면이 돋보이도록 사각형 모양을 선택했으며, 덕분에 나누어 먹기에도 편리합니다. 부드러운 스펀지 사이에 입안에서 녹아내리는 생크림과 새콤달콤한 딸기를 가득 넣어 은은한 단맛과 가벼운 식감을 자랑합니다.

크기: 길이 12cm × 너비 12cm × 높이 6.5cm

Éclat de Noël Blanc(에클라 드 노엘 블랑): 하얀 눈이 내려앉은 듯한 딸기 생크림 쇼트케이크

Éclat de Noël Blanc

5,800엔

'크리스마스의 찬란함'이라는 의미를 담은 쇼트케이크입니다. 홋카이도산 원유 100%로 만든 부드러운 생크림이 은은한 풍미를 더하며, 딸기의 상큼한 산미와 완벽한 조화를 이룹니다. 속에 들어가는 딸기는 두 층으로 샌드하여 한 입 한 입 먹을 때마다 과일의 과즙을 느낄 수 있습니다. 부드러운 스펀지, 풍부하면서도 가벼운 크림, 신선한 딸기가 어우러진 만족스러운 케이크입니다.

크기: 지름 12cm × 높이 12cm

홀리데이 시즌을 위한 전통 크리스마스 빵

슈톨렌(Stollen)

Stollen

3,500엔

본 매장의 슈톨렌은 프랑스산 밀가루와 브랜디를 사용하여 만듭니다. 건포도, 오렌지, 레몬, 호두, 아몬드를 브랜디에 한 달간 숙성시킨 뒤, 시나몬과 카다멈을 포함한 다섯 가지 향신료를 더한 반죽에 마지판 로마세(マジパンローマッセ)를 감싸 구워냈습니다. 세심한 온도 조절과 정성을 다하는 긴 공정을 통해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완성했습니다. 시간이 지날수록 과일의 풍미가 반죽에 스며들어 더 깊은 맛으로 숙성되므로, 얇게 썰어 조금씩 즐기기에 좋습니다.

크기: 너비 24cm × 깊이 10cm

파네토네(Panettone)

Panettone

개당 600엔

파네토네 종(발효종)과 풍부한 계란, 버터를 사용한 향긋한 반죽에 과일과 설탕에 절인 체리를 넣어 만든 이탈리아 크리스마스 빵입니다. 장인이 저온에서 밤새 천천히 발효되는 반죽 상태를 체크하며 만들었기에, 밀의 풍미가 살아나며 입안에서 녹아내리는 부드럽고 가벼운 식감을 냅니다. 소규모 인원이나 혼자서도 쉽게 즐길 수 있는 귀여운 미니 사이즈로 출시되어 가벼운 선물로도 추천합니다.

크기: 지름 6.5cm × 높이 7.5cm