도시의 활기 넘치는 중심부에 위치한 그랜드 하얏트 도쿄는 2026년 10월 1일 목요일부터 10월 31일 토요일까지 피오렌티나 페스트리 부티크에서 잭 오 랜턴, 마녀, 미라를 테마로 한 오싹하면서도 귀여운 '할로윈 스위츠 & 브레드' 컬렉션을 선보입니다. 집에서 즐기는 애프터눈 티에 안성맞춤인 '할로윈 애프터눈 티 테이크아웃 박스'도 같은 기간 동안 만나보실 수 있습니다.
올해 할로윈 라인업은 페스트리 팀의 장난기 가득한 창의력과 섬세한 기술이 돋보이는 9종의 한정판 스위츠와 브레드로 구성되었습니다. 가장 눈길을 끄는 것은 이번 컬렉션에 처음으로 추가된 '그랜드 프리미엄 할로윈 케이크'로, 마치 할로윈 동화책에서 튀어나온 듯한 비주얼을 자랑합니다. 유령, 마녀 모자, 혹은 호박 모양의 초콜릿 돔을 열면 할로윈 한정 호박 케이크가 나타나 놀라움과 즐거움을 선사합니다. 이 외에도 호텔 오리지널 '그랜드 H' 초콜릿을 사용한 진한 어른의 맛 무스 케이크와 용기까지 모두 먹을 수 있어 꾸준히 사랑받는 '잭 오 랜턴'이 준비되어 있습니다. 또한 마녀와 유령을 테마로 한 쁘띠 푸르 세트인 '할로윈 피콜로 가토'와 잭 오 랜턴 및 유령으로 장식된 마카롱 등 시즌 한정 '크리피 큐트' 스위츠들이 컬렉션을 완성합니다.
집에서 즐기는 티타임이나 할로윈 홈 파티에 이상적인 '할로윈 애프터눈 티 테이크아웃 박스'도 올해 다시 돌아옵니다. 상단에는 몬스터 모양의 슈크림, 유령 마카롱, 손가락 모양 쿠키, 호박 및 자색 고구마 롤케이크, 호박 푸딩이 담겨 있으며, 하단에는 미라를 형상화한 브리오슈와 카레 빵, 대나무 숯 크랜베리 및 호박 등 두 가지 맛의 스콘이 포함되어 있습니다. 가족 및 친구들과 함께 집에서 활기찬 할로윈을 보내기에 최적의 구성입니다.
럭셔리 호텔의 수준 높은 재료와 섬세한 장인 정신으로 완성된 이 장난기 가득한 할로윈 스위츠와 함께 특별하고 가슴 설레는 시즌을 맞이해 보세요.
할로윈 스위츠 & 브레드
- 기간: 2026년 10월 1일 목요일 ~ 10월 31일 토요일
- 영업 시간: 오전 9:00 ~ 오후 8:00 (케이크 및 타르트 판매는 오전 10:00부터)
- 장소: 그랜드 하얏트 도쿄, 피오렌티나 페스트리 부티크
- 공식 웹사이트: https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry/halloween-sweets/
모든 가격에는 세금이 포함되어 있습니다.
그랜드 프리미엄 할로윈 케이크 (신제품) — 12,000엔 (12cm)
유령, 마녀 모자, 호박 모양의 화이트 초콜릿 돔을 열면 케이크가 나타나는 특별한 신제품입니다. 케이크 본체는 '그랜드 프리미엄' 시리즈의 할로윈 한정 호박 케이크로, 평소보다 고급 재료를 사용하여 풍미를 한층 높였습니다. 향긋한 브륄레로 마무리한 국내산 호박과 식감을 살린 다이스 호박이 부드러운 스펀지 사이에 샌드되어 있습니다. 케이크 전체를 진한 저지 우유 생크림으로 감싸고, 페스트리 팀의 위트가 담긴 호박 크림을 꽃처럼 풍성하게 파이핑하여 완성했습니다.
3일 전 오후 12:00까지 예약 필수.
앙트르메 할로윈 (리뉴얼) — 4,800엔 (12cm)
호텔 오리지널 '그랜드 H' 초콜릿을 사용한 이 초콜릿 무스는 바삭한 크럼블, 호박 크림, 호박 콤포트, 초콜릿 스펀지를 층층이 쌓았습니다. 올해는 가장자리를 호박씨로 장식하여 다층적인 맛에 식감의 대비를 더했습니다.
그랜드 프리미엄 호박 (리뉴얼) — 2,200엔 (9cm)
평소보다 더 고급 재료를 사용한 '그랜드 프리미엄' 시리즈의 일환으로, 최고급 타히티산 바닐라 빈을 사용한 브륄레가 들어있습니다. 부드러운 단맛의 호박 크림과 진한 호박 초콜릿 크림 사이에 다이스 호박 콤포트를 넣어 호박 본연의 맛과 폭신한 식감을 살렸습니다. 케이크 측면을 장식하는 초콜릿에는 잭 오 랜턴과 유령 등 할로윈 모티브가 들어가며, 올해는 'Happy Halloween' 플레이트와 박쥐 장식을 더해 할로윈 분위기를 높였습니다.
잭 오 랜턴 (리뉴얼) — 고양이, 프랑켄슈타인, 해골, 호박, 각 4,000엔
할로윈 테마의 초콜릿, 아이싱 쿠키, 두 가지 종류의 망디앙 초콜릿을 초콜릿 용기에 담았으며, 용기까지 모두 먹을 수 있습니다. 장난기 넘치는 디자인으로 할로윈 시즌의 인기 아이템입니다. 올해 고양이와 해골 디자인은 모자에 새로운 별 패턴이 추가되었습니다.
할로윈 피콜로 가토 (신제품) — 2,800엔
5종의 할로윈 테마 쁘띠 푸르 세트(사진 왼쪽부터):
- 무화과 마르키즈: 밤의 어둠을 연상시키는 칠흑 같은 초콜릿 케이크입니다. 대나무 숯 초콜릿 코팅 안에 초콜릿 스펀지와 레드와인 무화과 콤포트 잼을 결합한 진한 가나슈가 들어있습니다.
- 유령 코코넛 젤리: 유령 모양의 디저트로, 탱글탱글한 코코넛 젤리 안에 레어 치즈 무스를 채워 부드러운 단맛과 상큼한 신맛의 균형을 이룹니다.
- 피스타치오 쇼콜라: 'Happy Halloween' 초콜릿 플레이트를 얹었으며, 부드러운 초콜릿 크림과 향긋한 피스타치오 무스를 레이어드하여 진하면서도 가벼운 마무리를 선사합니다.
- 마녀의 호박 바스크: 마녀를 테마로 한 호박 맛 바스크 치즈케이크로, 국내산 호박을 사용하고 위에 폭신한 생크림을 올렸습니다. 진한 치즈케이크가 살짝 씁쓸하고 캐러멜라이징된 겉면과 부드럽게 녹아드는 속의 조화를 이룹니다.
- 마녀의 가마솥 그리요트 쇼콜라: 마녀의 가마솥 모양을 한 장난스러운 초콜릿 케이크로, 진한 초콜릿 껍질 안에 초콜릿 스펀지와 그리요트 체리 젤리가 숨어 있습니다. 눈알과 뼈 모양의 초콜릿 장식이 신비로운 할로윈 느낌을 완성합니다.
할로윈 마카롱 — 3개 2,200엔 / 6개 4,400엔
잭 오 랜턴, 유령, 해골 등 할로윈 아이콘 모양으로 제작된 마카롱 세트로, 호텔 오리지널 '그랜드 H' 초콜릿 맛과 가을 분위기의 호박, 자색 고구마 세 가지 맛이 있습니다. 각 마카롱의 표정은 페스트리 팀이 하나하나 손으로 직접 그려 넣어 저마다 표정이 조금씩 다릅니다.
할로윈 아이싱 쿠키 — 대형(1개) 2,500엔 / 소형(4개 세트) 2,500엔
반죽부터 데코레이션까지 수작업으로 완성한 할로윈 테마 아이싱 쿠키로, 잭 오 랜턴, 유령, 박쥐 등 클래식한 디자인이 특징입니다. 올해는 검은 고양이와 거미줄 등 섬세한 디자인이 새로 추가되었습니다. 소형 쿠키 4개 세트 또는 큰 쿠키 1개 중 선택 가능합니다.
소형 세트의 4가지 디자인은 무작위로 구성됩니다.
할로윈 롤리팝 — 3개 세트 1,750엔
잭 오 랜턴이나 미라 같은 팝아트 스타일의 할로윈 디자인이 눈길을 끄는 한입 크기의 막대 초콜릿입니다. 선명한 삼색 대비가 귀여워 사진 찍기에도 좋습니다.
호박 앙금빵 — 300엔
호박 페이스트를 반죽에 넣어 부드럽고 촉촉하며, 호박의 자연스러운 단맛을 끌어내는 달콤한 팥앙금을 듬뿍 채웠습니다. 귀여운 호박 모양으로 구워내 한눈에 시즌 분위기를 느낄 수 있는 간식입니다.
할로윈 애프터눈 티 테이크아웃 박스
'크리피 큐트'한 홈 할로윈을 즐길 수 있도록 구성된 호텔의 할로윈 스위츠와 빵을 담은 테이크아웃 박스가 올해도 고객들의 사랑을 받으며 돌아왔습니다. 2단 박스의 상단에는 초콜릿 눈과 손으로 장식된 몬스터 슈크림, 사랑스러운 유령 마카롱, 오싹한 손가락 쿠키, 가을 호박과 자색 고구마 롤케이크, 부드러운 호박 푸딩이 나열되어 있습니다. 하단에는 미라를 닮은 브리오슈와 카레 빵, 애프터눈 티 필수 메뉴인 대나무 숯 크랜베리 및 호박 스콘이 포함되어 있습니다.
가족 및 친구들과 함께 활기찬 '홈 할로윈'을 즐겨보세요.
할로윈 애프터눈 티 테이크아웃 박스 (리뉴얼) — 12,000엔 (2인용)
스위츠
- 호박 롤케이크
- 자색 고구마 롤케이크
- 몬스터 마롱 몽블랑 슈크림
- 몬스터 말차 몽블랑 슈크림
- 호박 푸딩
- 레드 고구마 푸딩
- 손가락 쿠키
- 유령 마카롱
- 할로윈 롤리팝
- 망디앙 초콜릿
호텔 브레드
- 미라 브리오슈 소시지
- 대나무 숯 베이컨 치즈 롤
- 치즈 카레 빵
스콘
- 대나무 숯 크랜베리 스콘, 호박 스콘, 딸기 잼
예약 및 픽업
- 예약 기간: 2026년 9월 1일 화요일 ~ 10월 28일 수요일 오후 12:00
- 이용 가능 기간: 2026년 10월 1일 목요일 ~ 10월 31일 토요일
- 픽업 시간: 오후 12:00 ~ 오후 8:00
- 픽업 장소: 피오렌티나 페스트리 부티크 매장
- 예약 방법: 공식 웹사이트(https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/halloween-afternoon-tea-box/), 전화(피오렌티나 페스트리 부티크, 03-4333-8713, 오전 9:00 ~ 오후 8:00), 또는 매장 방문 예약
주문 제작 방식으로 수량이 한정되어 있으며, 소진 시 예고 없이 예약이 마감될 수 있습니다. 픽업 3일 전 오후 12:00까지 예약해야 하며, 픽업 3일 전부터 100% 취소 수수료가 부과됩니다.
셰프의 한마디
센스이 유타 페스트리 셰프의 한마디
"올해 할로윈 테마는 맛뿐만 아니라 눈으로도 즐겁고, 누군가와 함께 공유하고 싶어지는 스위츠를 만드는 것이었습니다. 그중에서도 신제품 '그랜드 프리미엄 할로윈 케이크'는 돔이 열리는 순간의 설렘을 경험할 수 있는 올해의 시그니처 아이템입니다. 또한 초콜릿부터 마카롱, 피콜로 가토까지 각 디저트마다 조금은 신비롭고 사랑스러운 할로윈 세계를 표현했습니다. 시각적인 즐거움을 넘어 호박과 자색 고구마로 가을의 맛을 살리는 데 집중했고, 호텔만의 섬세한 장인 정신과 품질을 유지했습니다. 이 간식들이 가족, 친구들과 함께하는 홈 파티와 소중한 사람과의 특별한 시간에 다채로운 색을 더해주기를 바랍니다."
하시모토 카즈히코 베이커리 셰프의 한마디
"할로윈 시즌을 맞아 귀여운 '호박 앙금빵'을 준비했습니다. 호박 페이스트를 반죽에 넣어 촉촉한 식감과 부드러운 입안의 느낌을 살렸고, 호박 본연의 단맛을 극대화한 팥앙금을 듬뿍 채웠습니다. 할로윈 분위기를 더하는 호박 모양으로 구워내 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식입니다. 가족, 친구분들과 함께 이번 가을의 맛과 계절감을 만끽하시길 바랍니다."
자주 묻는 질문(FAQ)
Q. "할로윈 스위츠 & 브레드" 컬렉션은 언제, 어디서 판매되나요?
A. 2026년 10월 1일 목요일부터 10월 31일 토요일까지 그랜드 하얏트 도쿄 내 피오렌티나 페스트리 부티크에서 한정 기간 동안 판매됩니다. 영업 시간은 오전 9:00부터 오후 8:00까지입니다(케이크 및 타르트 판매는 오전 10:00부터).
Q. "할로윈 스위츠 & 브레드" 라인업은 무엇인가요?
A. 잭 오 랜턴, 마녀, 미라 등 '크리피 큐트'한 할로윈 모티브를 테마로 한 9종의 한정판 스위츠와 브레드가 준비되어 있습니다.
Q. 올해 컬렉션의 하이라이트는 무엇인가요?
A. 첫선을 보이는 '그랜드 프리미엄 할로윈 케이크', 호텔 오리지널 '그랜드 H' 초콜릿을 사용한 무스 케이크, 용기까지 먹을 수 있는 '잭 오 랜턴' 등 장난스러운 디자인과 고급 재료가 결합된 아이템들이 하이라이트입니다.
Q. "그랜드 프리미엄 할로윈 케이크"는 어떤 케이크인가요?
A. 올해 신제품으로(12cm, 12,000엔) 유령, 마녀 모자, 호박 모양의 화이트 초콜릿 돔을 열면 안에 할로윈 한정 호박 케이크가 나타납니다. 국내산 호박 브륄레와 다이스 호박이 스펀지 사이에 샌드되어 있고, 저지 우유 크림과 꽃 모양으로 파이핑된 호박 크림으로 마무리되었습니다.
Q. "잭 오 랜턴"은 무엇인가요?
A. 고양이, 프랑켄슈타인, 해골, 호박 4종(각 4,000엔)으로 리뉴얼된 아이템입니다. 할로윈 테마 초콜릿과 아이싱 쿠키, 망디앙 초콜릿 등이 초콜릿 용기에 담겨 있으며 용기까지 전부 먹을 수 있습니다.
Q. "할로윈 애프터눈 티 테이크아웃 박스"란 무엇인가요?
A. 2인용으로 구성된 리뉴얼 박스(12,000엔)입니다. 상단에는 몬스터 슈크림, 유령 마카롱, 호박과 자색 고구마 롤케이크, 호박 푸딩이 담겨 있으며, 하단에는 미라 브리오슈, 카레 빵, 대나무 숯 크랜베리 및 호박 스콘이 들어있습니다.
Q. "할로윈 애프터눈 티 테이크아웃 박스"는 언제, 어떻게 예약하나요?
A. 예약은 2026년 9월 1일 화요일부터 10월 28일 수요일 오후 12:00까지 가능합니다(주문 제작, 한정 수량). 픽업은 2026년 10월 1일부터 10월 31일까지 매일 오후 12:00 ~ 오후 8:00에 피오렌티나 페스트리 부티크 매장에서 가능합니다. 공식 웹사이트, 전화, 또는 매장 방문을 통해 예약할 수 있습니다.
픽업 3일 전 오후 12:00까지 예약 필수이며, 3일 전부터 100% 취소 수수료가 적용됩니다.
