야나카 긴자에 새로운 체험형 디저트가 찾아옵니다. 도쿄의 역사 깊은 야나카 긴자에 위치한 오래된 주택을 개조한 카페 '하치산로쿠'가 테이블에서 직접 떡을 구워 먹는 체험형 당고 메뉴인 '당고 아소비'를 선보입니다. 이 새로운 메뉴는 2026년 9월 15일 화요일부터 만나보실 수 있습니다.
'당고 아소비'는 테이블 위 화로에서 플레인 당고를 취향껏 구운 뒤, 나무 상자에 담긴 6가지 일본 식재료를 자유롭게 얹어 즐기는 메뉴입니다. 굽는 재미를 느끼고, 좋아하는 토핑을 선택하며, 조합에 따라 달라지는 맛을 발견하는 단순하지만 특별한 경험을 제공합니다. 굽고, 올리고, 맛보는 하치산로쿠만의 유쾌한 당고 체험을 즐겨보세요.
상품 정보
- 상품명: 당고 아소비
- 출시일: 2026년 9월 15일 화요일 (예정)
- 가격: 2,300엔 (세금 포함)
- 판매처: 하치산로쿠
출시일 및 가격은 변동될 수 있습니다.
굽고, 올리고, 맛보기: 나만의 당고 만들기
'당고 아소비'는 오랜 전통의 화과자점 '키타야'의 플레인 당고를 사용하며, 테이블 위 화로에서 천천히 구워 먹습니다.
화로 위에서 당고가 노릇하게 익어가는 모습과 고소한 향기를 맡는 것 또한 먹는 즐거움 중 하나입니다. 겉은 살짝 구워져 바삭하고 속은 쫄깃한 당고가 완성됩니다.
다 구워진 당고 위에는 고운 팥앙금(코시앙), 미타라시 소스, 홋카이도산 생크림, 흑당 시럽 등 취향에 맞는 재료를 올려 즐길 수 있습니다.
클래식한 팥 당고나 미타라시 당고를 넘어 조합은 무궁무진합니다. 홋카이도산 생크림과 코시앙을 곁들여 풍부하고 부드러운 맛을 즐기거나, 생간장과 아리아케산 김을 곁들여 달콤함 뒤에 감칠맛을 더해보세요.
한 입 먹을 때마다 토핑을 바꿔가며 자신만의 베스트 조합을 찾아보시는 것도 좋습니다.
전국에서 엄선한 6가지 일본 식재료
나무 상자에는 당고의 풍미를 한층 살려줄 6가지 재료가 담겨 있습니다.
코시앙 (고운 팥앙금)
102년 역사의 팥 전문 제조사가 홋카이도산 팥 100%로 만든 부드러운 고운 팥앙금으로, 입안에서 녹아드는 매끄러운 식감과 풍부한 풍미가 특징입니다.
미타라시 소스
직화 구리 솥에서 정성껏 졸여낸 키노시타 세이안의 미타라시 소스입니다. 엄선된 콩 간장과 흑당 시럽을 블렌딩하여 깔끔하고 은은한 단맛을 냅니다.
홋카이도산 생크림
당고의 달콤함과 고소함을 돋보이게 하는 부드러운 식감의 진한 홋카이도산 생크림입니다.
흑당 시럽
오키나와 타라마섬에서 자란 사탕수수로 만든 흑당을 사용하여 깊고 진한 단맛과 향긋함을 더했습니다.
생간장 '히시호'
1911년 가나자와 오노에서 설립된 야마토 간장된장의 생간장입니다. 국산 대두와 밀을 사용하고 살균 과정을 거치지 않아 풍부한 향을 자랑합니다.
아리아케산 채 썬 김
향긋한 아리아케산 김입니다. 생간장과 함께 곁들이면 당고의 새로운 매력을 느낄 수 있습니다.
네코 모나카
'고양이 마을'로 알려진 야나카에서 영감을 받은 귀여운 고양이 모양 모나카 과자입니다. 코시앙이나 생크림을 채워 넣거나 다른 토핑과 자유롭게 조합해 보세요.
달콤함부터 감칠맛까지: 끝없는 조합
'당고 아소비'는 정해진 먹는 법이 없습니다. 조합에 따라 변하는 맛의 변화를 즐기는 것이 핵심입니다.
코시앙과 생크림을 곁들여 부드럽고 풍부한 맛을 즐기거나, 미타라시 소스와 김을 더해 단짠의 조화를 맛보세요. 혹은 생간장과 김만 올려 재료 본연의 맛을 느끼는 등 그날의 기분에 맞는 조합을 찾아보세요.
네코 모나카 속에 코시앙이나 생크림을 가득 채워 나만의 고양이 디저트를 완성해 보는 것도 추천합니다.
가족, 친구, 연인과 함께 여유를 가지고 서로의 추천 조합을 공유하며 대화를 즐기기에 더할 나위 없는 메뉴입니다.
가을 한정 빙수 '이모·쿠리·카보차'도 동시 판매
2026년 9월 11일 금요일부터 하치산로쿠에서는 가을의 맛을 한 그릇에 담은 한정판 빙수 '이모·쿠리·카보차(고구마·밤·단호박)'를 판매하고 있습니다.
곱게 간 얼음 위에 이바라키산 밤으로 만든 몽블랑 크림을 듬뿍 올렸으며, 나무 상자에는 자색 고구마 페이스트, 단호박 페이스트, 홋카이도산 생크림, 연유, 시라타마(새알심), 흑당 시럽, 네코 모나카가 함께 제공됩니다.
먼저 밤 본연의 달콤하고 향긋한 맛을 즐긴 뒤, 취향에 따라 연유, 자색 고구마 페이스트, 단호박 페이스트를 추가해 보세요. 흑당 시럽을 곁들이면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
가을의 대표 식재료인 밤, 고구마, 단호박을 나만의 방식대로 조합해 먹는 하치산로쿠 스타일의 빙수를 경험해 보세요. '당고 아소비'와 함께 야나카 긴자에서 일본 식재료의 매력을 만끽하는 가을을 보내시길 바랍니다.
상품 정보
- 상품명: 이모·쿠리·카보차
- 출시일: 2026년 9월 11일 금요일부터
- 가격: 2,300엔 (세금 포함)
- 판매처: 하치산로쿠
야나카 긴자에서 즐기는 일본 식재료의 순간
하치산로쿠는 사람들이 일본의 식재료를 충분히 음미할 수 있는 시간을 제공하고자 탄생한 화과자 카페입니다.
지어진 지 80년 된 전통 가옥을 개조한 차분한 공간에서 교토 우지 말차, 오키나와 흑당, 홋카이도 팥, 교토산 콩가루 등 엄선된 식재료를 활용한 메뉴를 선보입니다.
대표 메뉴인 체험형 빙수 '코리 아소비'에 이어 새롭게 선보이는 '당고 아소비' 역시 단순한 취식을 넘어 재료를 선택하고 조합하며 맛을 탐구하는 시간을 즐기자는 철학을 담고 있습니다.
옛 도심의 정취가 여전히 남아있는 야나카 긴자에서, 하치산로쿠가 제공하는 갓 구운 당고와 함께 일본 식재료가 선사하는 특별한 순간을 경험해 보세요.
매장 정보
상호명: 하치산로쿠
주소: 도쿄도 다이토구 야나카 3-13-2
교통: JR 닛포리역에서 도보 약 5분 거리, 야나카 긴자 상점가 내
영업시간: 오전 10:00 ~ 오후 7:00 (라스트 오더 오후 6:30). 영업시간은 변경될 수 있습니다.
전화번호: 080-3097-8564
주요 메뉴
- 코리 아소비 우지 말차 — 교토 우지 말차, 홋카이도 팥, 오키나와 흑당 시럽 사용
- 코리 아소비 케즈리 이치고와 밀크 (딸기 우유 빙수) — 부드러운 딸기 얼음과 홋카이도산 우유 사용
- 코리 아소비 쿠로미츠 키나코 (흑당 콩가루 빙수) — 오키나와 타라마섬산 흑당 시럽과 향긋한 교토산 콩가루 사용
