겐카이 해(玄界灘)와 마주한 나가사키현 북서부에 위치한 히라도시는 오랫동안 국제 교류의 중심지로 번성해 왔으며 풍부한 해산물로 유명합니다. 그중에서도 인근 해역에서 잡히는 “아고(날치, 飛び魚)”는 이 지역의 대표적인 특산물로 잘 알려져 있습니다.
히라도의 아고 가공품으로는 숯불구이 “야키아고(焼きあご)”, 건조 “시오아고(塩あご)”, 양념 건조 “바로 먹을 수 있는 맛 아고”와 같은 전통적인 품목은 물론, 아고 통조림, 소보로(생선 다진 것), 카레와 같은 새로운 제품도 있어 풍부하고 다양한 아고 제품 라인업을 자랑합니다.
이러한 생산지에서만 구할 수 있는 독특한 제품군에 집중하여 히라도 관광협회는 기존 EC 사이트를 “히라도 아고 연구소(平戸あご研究所)”라는 전문 온라인 스토어로 새롭게 단장하여 히라도시의 약 70가지 아고 제품을 전국 배송하고 있습니다.
히라도 아고 연구소를 운영하는 히라도 관광협회는 다음과 같이 밝혔습니다.
히라도의 특산품인 “아고(날치) 제품”을 더 많은 분들에게 전달하고자 “히라도 아고 연구소”로 새롭게 단장했습니다.
히라도에서는 아고가 오랫동안 일상 식문화의 일부였습니다. 그 매력을 미래로 이어가기 위해 지역 업체들과 협력하여 다양한 아고 제품과 새로운 시도를 일본 전역의 고객들과 공유할 것입니다.
히라도 아고 연구소는 일본 최고의 아고 전문점이 되는 동시에 히라도 음식 뒤에 숨겨진 맛있는 문화와 이야기를 공유할 수 있는 공간이 되는 것을 목표로 합니다. 관광협회만의 시각과 히라도를 진정으로 사랑하는 직원들의 열정으로 이 가게를 운영하고 있습니다.
아직 저희가 접하지 못한 히라도산 아고 제품이 있다면 언제든지 알려주세요. 지역 사회로서 함께 히라도의 매력을 알리고 싶습니다.
자세한 내용은 라쿠텐: 히라도 관광협회 공식 스토어를 방문하십시오.
추천 상품
어디서부터 시작해야 할지 고민되시는 분들을 위해 히라도 아고 연구소에서는 다시 국물, 요리 맛내기, 심지어 간식으로 바로 즐길 수 있는 다양한 아고 제품을 판매하고 있습니다. 대표적인 상품을 소개합니다.
야키아고 500g — 5,260엔 (배송비 및 세금 포함)
바로 먹을 수 있는 아고, 소금맛, 3봉 세트 — 3,460엔 (배송비 및 세금 포함)
아고 통조림 2종 세트: 남방 절임 & 간장 조림, 총 4캔 [선물 상자 포함] — 4,380엔 (배송비 및 세금 포함)
히라도 아고 연구소의 특별한 점
“아고의 성지” 히라도에서 탄생한 제품만 취급
이 가게는 전국적으로 “아고의 성지”로 알려진 나가사키현 히라도에서 생산된 아고 관련 제품만 취급합니다. 아고가 수 세대에 걸쳐 가정의 맛으로 뿌리내린 히라도에서는 다시, 다키코미 고항(양념밥), 미소, 반찬, 간식 등 일상생활에서 풍부한 “아고 식문화”가 살아 숨 쉬고 있습니다.
히라도의 음식과 문화에 대한 깊은 지식을 가진 직원들이 인기 상품뿐만 아니라 아직 지역 외에는 거의 알려지지 않은 “흥미로운 아고 제품”을 포함하여 각 제품을 직접 검토하고 선택합니다. 신제품과 아직 개발 중인 제품도 가능한 한 빨리 소개하여 제품과 정보 모두에서 “최고의 신선도”로 히라도 아고를 전국 고객에게 전달하는 것을 목표로 합니다.
제품 그 이상—"아고 문화"를 공유하는 허브
“아고가 정확히 무엇인가요?” “어떻게 사용해야 최고의 맛을 낼 수 있나요?” 아고는 아직 일본 전역에서 널리 알려지지 않았기 때문에 히라도 아고 연구소는 제품 판매를 넘어 적극적으로 정보를 공유합니다. 아고의 기본, 히라도의 역사, 초보자도 실패 없이 사용하는 방법, 가정 요리에 활용하는 방법 등을 다루는 콘텐츠가 정기적으로 게시됩니다. “배우고 → 사용하고 → 사랑에 빠지는” 경험을 통해 히라도의 독특한 아고 문화를 모든 사람이 친숙하게 느낄 수 있도록 하는 것을 목표로 합니다.
히라도 아고 연구소는 단순한 온라인 스토어로서가 아니라 히라도의 아고를 배우고, 맛보고, 즐길 수 있는 허브로 진화하고 있습니다.
나가사키현 히라도시에 대하여
히라도시는 나가사키현 북서부에 위치하고 있으며 자연이 풍부한 환경 속에 히라도 섬을 포함한 약 40개의 섬으로 이루어져 있습니다. 역사적으로 일본 최초의 서양 무역항으로 발전했으며 기독교가 일본에 소개된 곳으로도 알려져 있습니다. 서로 다른 문화가 만나는 독특한 역사와 풍경을 가진 지역입니다.
맑은 바다로 둘러싸인 히라도는 일본 최고의 어장 중 하나입니다. 특히 아고는 깨끗하고 담백한 맛과 풍부한 감칠맛으로 높이 평가받고 있으며 건어물, 수리미, 다시, 기타 여러 요리에 사용되는 다재다능한 재료로 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 히라도의 현지 맛을 대표하며 그 다시는 일본 전역에서 높은 평가를 받고 있습니다.
풍부한 자연, 이문화 교류로 형성된 역사, 그리고 “아고”의 형태로 바다의 풍요로움—이러한 요소들이 결합하여 히라도시의 독특한 식문화와 풍경을 육성해 왔습니다. 아고를 시작으로 히라도의 다양한 맛을 히라도 아고 연구소를 통해 집에서 즐길 수 있습니다.
사이트 URL: https://www.hiradoshouten.com/
