HOLON, 가장 인기 있는 금목서 크래프트 진의 논알코올 버전을 출시

‘마음의 평온’을 찾는 순간에 함께하는 음료 브랜드 HOLON이 2026년 9월 29일, ‘HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00%’를 출시합니다. 이번 논알코올 진은 가을철 인기 향인 금목서(킨모쿠세이)를 활용했으며, 올해 시작된 HOLON 논알코올 시리즈의 두 번째 제품입니다.

HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00% 보틀과 기프트 박스

HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00%가 담긴 잔에 떠 있는 금목서 꽃

HOLON의 가장 인기 있는 향, 금목서의 논알코올 버전

계절의 변화를 표현하는 HOLON의 SEASONAL 시리즈 중 금목서는 가장 인기가 많은 향입니다. 수차례 품절과 재입고를 반복하며 누적 1만 병 이상의 판매고를 기록했습니다.

금목서에는 오스만, 파라하이드록시페닐, 팔미트산 등의 성분이 포함되어 있어 예로부터 한방에서 휴식과 숙면을 돕는 재료로 사용되어 왔습니다. HOLON의 금목서 진은 금목서의 부드러운 꽃향기를 살구의 달콤함과 스파이시한 카다멈, 시나몬 잎으로 감싸 풍부하고 깊은 맛을 완성했습니다.

올해 시작된 논알코올 진 시리즈의 두 번째 제품으로, 많은 사랑을 받은 금목서 향을 이제 논알코올로 즐길 수 있게 되었습니다.

알코올 없이 풍부한 향을 끌어내는 독자적 기술, '마시는 금목서'

일반적으로 진은 알코올에 식물의 향을 옮겨 만드는 방식이기에, 알코올이 없는 음료에서 풍부한 향을 구현하기는 어려웠습니다.

하지만 HOLON은 알코올 대신 물에 향을 옮기는 방식을 연구하여, 향이 강한 저알코올 진을 생산해 왔습니다. 물에 잘 녹는 향을 가진 식물의 종류와 부위를 엄선하고, 발효와 숙성 등 세심한 공정을 거쳐 식물 본연의 향을 철저히 추출합니다.

HOLON의 논알코올 시리즈는 이 독자적인 기술을 적용하여 알코올 0.00% 상태에서도 풍부하고 선명한 향을 선사합니다. 시럽이나 논알코올 츄하이와 달리 감미료를 넣지 않아 맛 자체가 달지 않고, 증류주처럼 깔끔한 것이 특징입니다. 식사 메뉴를 방해하지 않아 다양한 요리와 페어링하기 좋습니다.

‘HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00%’는 금목서와 살구 베이스에 물에 잘 녹는 향인 얼그레이 티를 보태니컬로 추가했습니다. 이를 통해 금목서의 따뜻한 향을 더욱 실감 나게 재현하여, 막 피어나기 시작한 금목서 꽃을 맡는 듯한 생동감 넘치는 맛을 제공합니다.

말린 살구와 시나몬 등 HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00%에 사용된 보태니컬

위에서 내려다본 금목서 꽃이 담긴 HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00% 잔

제품 정보

HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00%

가격:
- 레귤러 보틀(500ml): 5,500엔(세금 포함)
- 미니 보틀(200ml) 2병 세트, 금목서(HOLON GIN 금목서 및 금목서 0.00%): 5,600엔(세금 포함)
- 미니 보틀(200ml) 2병 세트, 논알코올(HOLON GIN 금목서 0.00% 및 ORIGINAL 0.00%): 5,600엔(세금 포함)
주요 보태니컬: 금목서, 살구, 얼그레이 티, 카다멈, 시나몬 잎, 카시아 바크, 라벤더
출시일: 2026년 9월 29일(배송은 10월 5일부터 시작 예정)
구매처: HOLON 공식 온라인 스토어(https://holongin.com/)

잔 옆에 놓인 HOLON GIN SEASONAL 금목서 0.00% 보틀