교토 나카교구에 위치한 HOTEL THE MITSUI KYOTO가 2026년 11월 3일(화, 공휴일) 개관 6주년을 맞이합니다. 이를 기념하여 교토에서 배양된 '일본의 미를 포용하다'라는 가치를 2026년 12월 15일 오픈하는 HOTEL THE MITSUI HAKONE로 이어가는 일련의 특별 이벤트를 준비했습니다.
기념일 당일, 이탈리안 레스토랑 'FORNI'에서는 교토, 하코네, 그리고 미쓰이 가문의 발상지인 니혼바시를 잇는 '도카이도 53차(도카이도 고주산쓰기)'를 테마로 한 브런치 뷔페와 디너 파티가 열립니다. 당일 저녁에는 호텔 로비에서 하코네에서도 볼 수 있는 후지산을 배경으로 한 관세류 노(Noh) 연기자의 '하고로모' 공연이 펼쳐집니다.
11월 7일(토)에는 HOTEL THE MITSUI HAKONE의 시그니처 레스토랑인 일식당 '산케이'의 쿠로스 히로유키 총괄 셰프와 HOTEL THE MITSUI KYOTO 'TOKI'의 아사노 테츠야 총괄 셰프가 함께하는 단 하룻밤의 포핸즈 갈라 디너가 개최됩니다.
이번 행사는 유구한 역사를 지닌 교토와 풍요로운 자연에 둘러싸인 하코네를 연결하며 새로운 여정의 시작에 대한 기대를 높입니다.
이벤트 페이지: https://www.hotelthemitsui.com/ja/kyoto/news/6th_anniversary
6주년 기념 브런치 뷔페 및 디너 파티
정원이 내려다보이는 이탈리안 레스토랑 FORNI에서 11월 3일, 단 하루 동안 브런치 뷔페와 디너 파티가 열립니다. 곧 오픈할 HOTEL THE MITSUI HAKONE를 염두에 두고 두 행사 모두 교토, 하코네, 니혼바시를 연결하는 '도카이도 53차'를 테마로 합니다. 뷔페 스타일의 메뉴는 양 호텔 셰프들의 기술이 돋보이는 요리들로 구성됩니다.
디너 파티에서는 더욱 정교한 메뉴와 라이브 음악이 더해집니다. 양 호텔의 바텐더들이 협업하여 이번 밤을 위해 특별히 고안된 칵테일도 선보일 예정입니다. 단풍이 물들기 시작하는 정원을 바라보며 셰프와 바텐더가 준비한 음식과 음료를 즐기실 수 있습니다.
일시: 2026년 11월 3일(화, 공휴일)
시간:
- 브런치 뷔페: 오후 12:00 ~ 오후 4:00 (마지막 입장 오후 2:30)
- 디너 파티: 오후 5:30 입장, 오후 6:00 시작, 오후 8:30 종료
장소: FORNI(이탈리안 레스토랑) 및 THE GARDEN BAR, 1층
가격:
- 브런치 뷔페: 1인당 ¥9,800; 어린이(6~10세) ¥5,000; 5세 이하 무료
- 디너 파티: 1인당 ¥19,000 (오리지널 칵테일 포함 주류 무제한 제공 및 라이브 음악 포함)
모든 가격에는 세금과 봉사료가 포함되어 있습니다. 본 이벤트는 어떠한 할인도 적용되지 않습니다. 사전 예약이 필수입니다.
로비에서의 노(Noh) 공연과 정원의 미학
HOTEL THE MITSUI KYOTO는 6주년을 기념하여 매년 열리는 노(Noh) 공연을 로비에서 개최합니다. 올해는 곧 오픈할 HOTEL THE MITSUI HAKONE를 기대하며 후지산을 배경으로 한 관세류 노(Noh) 연기자의 '하고로모' 공연이 펼쳐집니다. 늦가을 정취가 깊어지는 가운데, 횃불(카가리비)의 흔들리는 불빛 아래 환상적인 춤사위가 이어집니다.
장소: 로비 라운지, 1층
일시: 2026년 11월 3일(화, 공휴일), 오후 5:00 입장, 오후 5:30 시작
대상: 호텔 투숙객 및 레스토랑, 스파 이용객 한정
가격: 무료
- 본 공연은 호텔 이용객만 관람 가능합니다.
- 좌석이 한정되어 있어 일부 인원만 착석 가능하며, 대부분의 관람객은 입석으로 안내됩니다.
- 입장 전 미리 자리를 맡는 행위는 삼가 주시기 바랍니다.
6주년 기념 포핸즈 갈라 디너: '산케이' 쿠로스 히로유키 셰프와 'TOKI' 아사노 테츠야 셰프
HOTEL THE MITSUI KYOTO 'TOKI'의 아사노 테츠야 총괄 셰프와 HOTEL THE MITSUI HAKONE의 시그니처 레스토랑 '산케이'의 쿠로스 히로유키 총괄 셰프가 단 하룻밤의 포핸즈 갈라 디너를 선보입니다.
쿠로스 셰프는 미쉐린 1스타를 3년 연속 획득한 이력이 있으며, 아사노 셰프는 프랑스 요리 국제 대회인 '보퀴즈 도르(Bocuse d'Or) 2027'의 일본 대표로 선정된 바 있습니다. 각 셰프가 자신의 강점을 살려 구성한 이 날만을 위한 코스 요리에서 일식과 프렌치 기술 및 감각이 조화를 이룹니다. 도멘 기 샤를마뉴(Domaine Guy Charlemagne)와 공동 제작한 HOTEL THE MITSUI 오리지널 샴페인도 이날 처음 공개됩니다.
교토와 하코네를 잇는 향연과 새로 탄생한 샴페인이 어우러지는 가을 저녁을 경험해 보시기 바랍니다.
일시: 2026년 11월 7일(토)
시간: 오후 5:30 입장, 오후 6:00 디너 시작
장소: HOTEL THE MITSUI KYOTO 'TOKI', 1층
가격: 1인당 ¥37,950 (요리 전용, 음료 별도)
인원: 40명 선착순
가격에는 세금과 봉사료가 포함되어 있습니다. 본 이벤트는 어떠한 할인도 적용되지 않습니다. 사전 예약이 필수입니다.
아사노 테츠야
HOTEL THE MITSUI KYOTO의 이노베이티브 교토 프렌치 레스토랑 'TOKI' 총괄 셰프
네덜란드와 프랑스의 여러 유명 레스토랑에서 수련 후 파리 리츠 호텔에서 근무했습니다. 2017년 리츠 파리의 메인 다이닝을 총괄하는 최초의 일본인 부주방장으로 임명되었으며, 총주방장과 함께 미쉐린 2스타 레스토랑인 '에스파동(Espadon)'을 포함한 호텔 내 모든 레스토랑을 총괄했습니다. 2019년 12월 HOTEL THE MITSUI KYOTO 'TOKI'의 총괄 셰프로 취임했습니다. 2023년 프랑스 요리 국제 대회인 '보퀴즈 도르 2027'의 일본 대표로 선정되었습니다.
쿠로스 히로유키
HOTEL THE MITSUI HAKONE 일식당 '산케이' 총괄 셰프
요코하마 그랜드 인터컨티넨탈 호텔에서 시작하여 일본 전역의 호텔에서 총괄 셰프를 역임했습니다. 센추리 하얏트 도쿄(현 하얏트 리젠시 도쿄)의 총괄 셰프를 지냈으며, 레미 마틴(Rémy Martin)이 선정한 '세계 50대 셰프'에 이름을 올렸습니다. 더 리츠-칼튼 도쿄에서는 일식당이 3년 연속 미쉐린 1스타를 획득하는 데 기여했습니다. 독립 후 자신의 레스토랑을 운영하며 더 윈저 호텔 도야의 요리 고문, ANA 국제선 기내식 메뉴 감수 등을 맡고 있으며 방송과 미디어를 통해 일식의 매력을 알리고 있습니다. 2026년 7월, HOTEL THE MITSUI HAKONE의 '산케이'에서 가이세키, 스시, 철판요리를 총괄하는 총괄 셰프로 부임했습니다.
예약 및 문의
전화: 075-468-3100 (호텔 대표 번호)
