포숑 호텔 교토의 티 살롱 «살롱 드 테 포숑»에서는 교토 우지에서 1860년에 창업한 오랜 역사의 차 상점인 츠지리 헤이베이 본점과의 인기 말차 애프터눈 티 컬래버레이션을 다시 선보입니다. «포숑, 말차를 만나다» 시리즈는 두 번째 에디션으로 2026년 4월 27일부터 6월 19일까지 진행됩니다. 호텔 루프탑 레스토랑 «그랑 카페 포숑»에서는 2026년 6월 25일에 말차 페어링 디너 행사도 개최됩니다.
올해는 옻칠 스탠드 한정판 버전 출시
살롱 드 테 포숑의 말차 애프터눈 티
애프터눈 티는 츠지리 헤이베이 본점의 고급 말차를 사용하여 만든 스위츠와 세이버리로 구성되어 있으며, 프랑스 요리 기술과 일본 식재료가 조화롭게 어우러져 있습니다. 특히, 겐마이차, 말차, 호지차, 얼그레이 4가지 차를 사용하여 만든 인기 미니 파르페는 테이블에서 겐마이차를 부어 마무리하여 훌륭한 레이어드 풍미를 경험할 수 있습니다.
올해 새롭게 선보이는 옻칠 스탠드 옵션은 하루 최대 5팀(2인 기준) 한정으로 제공됩니다. 옻칠 스탠드에는 페이스트리 셰프가 직접 추천하는 특별한 말차 마스카르포네 크림 티라미수가 독점적으로 제공됩니다.
판매 기간: 2026년 4월 27일(월) – 6월 19일(금)
장소: 포숑 호텔 교토 / 살롱 드 테 포숑
시간: 오전 11:00–오후 1:00 / 오후 2:00–오후 4:00 / 오후 5:00–오후 10:00 (라스트 오더 오후 7:00)
예약 시 2시간 이용 가능; 예약 필수
가격:
- 스탠다드 스탠드: 평일 1인당 7,000엔 / 주말 및 공휴일 1인당 7,500엔
- 옻칠 스탠드: 1인당 10,000엔 (평일 및 주말, 하루 5팀(2인 기준) 한정)
세금 및 봉사료 포함
샘플 메뉴:
- 웰컴 티: 그랜드 티 마스터의 오리지널 블렌드 티 — 츠지리 헤이베이 본점 × «밀레니엄 워터» 스페셜 블렌드
- 스위츠: 셰프 추천 마카롱 / 말차 무스 코케다마 / 리치 말차 봉봉 / 말차 케이크 / 말차 나마 기모브를 곁들인 쌀 푸딩 / 말차 바스크 치즈케이크 / 모듬 티 파르페 / 말차 티라미수 (옻칠 스탠드 전용)
- 세이버리: 방울토마토와 모차렐라, 교쿠로 다시 젤리 / 가리비와 카라스미 타틀렛 / 말차와 주키니 키슈 / 유자 코쇼 치킨과 시금치 샌드위치 / 감자와 소고기 파르망티에
- 스콘: 플레인 스콘 / 레몬과 양귀비 씨 스콘, 곁들임
- 무료 음료: 포숑 오리지널 티, 과일 주스, 커피
그랑 카페 포숑의 말차 페어링 디너 행사
2026년 6월 25일, 루프탑 레스토랑 «그랑 카페 포숑»에서는 츠지리 헤이베이 본점의 말차 및 기타 차와 프랑스 코스 메뉴를 페어링하는 특별한 원나잇 디너 행사를 개최합니다. 5가지 차 음료와 함께 5코스 시즌 테이스팅 메뉴를 즐기며 저녁 내내 미각과 향을 자극할 것입니다.
츠지리 헤이베이 본점의 사장인 츠지 신스케 씨가 특별 게스트로 참석하여 일본 차의 세계에 대한 통찰력을 공유할 예정입니다.
날짜: 2026년 6월 25일(목) — 리셉션 오후 5:30 / 디너 시작 오후 6:00
장소: 포숑 호텔 교토 / 그랑 카페 포숑
가격: 1인당 25,000엔 (세금 및 봉사료 포함)
메뉴: 아뮤즈 부쉬부터 디저트까지 5가지 요리로 구성된 특별 코스, 5가지 차 음료 페어링
