신선한 도넛 전문점 'I'm donut?', 베이커리 카페 'dacō', 수제 버거 숍 'Neo Nice Burger' 등 3개 식음료 브랜드가 2026년 5월 16일 토요일, 요코하마 해머헤드 1층에 동시에 문을 엽니다. 미나토미라이 신코 지구에 위치한 이 복합 시설은 레스토랑, 호텔, 크루즈 터미널을 아우르는 미식 중심의 복합 문화 공간입니다.
각기 다른 장르의 음식을 선보이는 이 세 브랜드는 나란히 위치하여 방문객들에게 한 번의 방문으로 다채로운 미식 경험을 제공합니다. 또한, 각 브랜드는 이곳에서만 만나볼 수 있는 매장 전용 한정 메뉴를 출시합니다. 총 146석의 좌석을 갖춘 이번 오픈은 운영 그룹 역사상 최대 규모의 매장 출점입니다.
I'm donut? — 신선 도넛 전문점
I'm donut?은 호박을 반죽에 섞어 넣은 브리오슈 도넛을 고온에서 짧은 시간 동안 튀겨내어, 겉은 바삭하고 속은 입안에서 녹아내리는 듯한 식감을 자랑하는 신선 도넛 전문점입니다.
요코하마 해머헤드점에서는 'I'm donut? 오리지널'과 같은 클래식 메뉴부터 매장 한정 신메뉴까지 약 30종의 도넛을 선보입니다. 특히 한정 메뉴인 '말차 베리 크림 도넛'(세금 포함 518엔)은 말차의 깊은 풍미와 베리의 상큼한 맛이 조화를 이룹니다.
매장 인테리어는 강렬한 옐로우 톤과 거친 산업 소재를 조화롭게 배치했습니다. 입구에서 보이는 카운터에는 도넛이 진열되어 있으며, 고객들은 도넛이 완성되는 과정을 실시간으로 확인할 수 있습니다. 테이크아웃이 가능하며, 바로 옆에 마련된 이트인 공간에서 식사도 가능합니다.
dacō — 베이커리 카페
'현대적인 니즈에 맞춘 도심형 베이커리'를 콘셉트로 하는 dacō는 한입 크기의 다양한 빵과 함께 다채로운 음료를 제공하는 베이커리 카페입니다.
요코하마 해머헤드점에서는 식사 대용 빵부터 달콤한 디저트, 재료 본연의 맛을 살린 담백한 빵까지 약 30종의 빵과 25종의 음료를 판매합니다. dacō 최초로 선보이는 이트인 전용 'dacō 모닝 플레이트'(세금 포함 1,100엔)는 나가사키 특산물인 운젠 햄을 사용한 크로크 무슈와 미니 샐러드, 허니 과일 그릭 그래놀라, 음료로 구성되어 있습니다. 이 모닝 플레이트는 오픈 시간부터 한정 수량으로 판매됩니다.
매장 내부는 요코하마 항구 분위기에 맞춰 부드러운 곡선이 돋보이는 목재 카운터와 둥근 창문으로 설계되어 마치 배 내부를 연상시킵니다. 카운터 위에 진열된 빵을 둘러본 뒤, 여유로운 이트인 공간에서 휴식을 즐길 수 있습니다.
Neo Nice Burger — 수제 버거 숍 (요코하마 첫 진출)
Neo Nice Burger는 패스트푸드의 캐주얼함과 수제 요리의 퀄리티를 결합한 브랜드입니다. 국산 밀로 만든 번과 첨가물 없이 정성껏 조리한 수제 패티를 사용하여, 패스트푸드의 신속함 속에 수제 음식의 따스함을 담아내는 것을 목표로 합니다.
요코하마 해머헤드점에서는 시그니처 메뉴인 'Neo Nice 버거'를 포함해 총 14종의 버거를 선보이며, 3종의 매장 한정 신메뉴가 새롭게 추가되었습니다.
- 데리야키 에그 샐러드 치즈 버거(세금 포함 760엔): 달콤 짭짤한 데리야키 소스와 에그 샐러드, 체다 치즈가 어우러진 만족스러운 버거입니다.
- 레몬 타르타르 연어 에그 버거(세금 포함 780엔): 바삭하게 튀긴 연어 필레와 상큼한 레몬 타르타르 소스가 조화를 이룹니다.
- 더블 살사 치즈 정키 버거(세금 포함 760엔): 두반장과 고추장으로 맛을 낸 수제 치즈 소스에 아라비아따 스파이스를 추가한 푸짐한 버거입니다.
또한 이곳은 최초로 맥주를 판매합니다. 오리지널 크래프트 맥주인 'I'm craft?'(세금 포함 990엔, 이트인 전용)는 향긋한 풍미와 가볍게 즐길 수 있는 맛이 특징으로 버거와 완벽한 조화를 이룹니다.
인테리어는 스테인리스와 산업용 소재를 사용하면서도 따뜻한 느낌을 잃지 않도록 연출되었습니다. 오픈 키친 구조를 통해 고객들이 버거가 조리되는 과정을 눈앞에서 생생하게 확인할 수 있습니다.
매장 정보
- 매장명: I'm donut? / dacō / Neo Nice Burger 요코하마 해머헤드
- 주소: 가나가와현 요코하마시 나카구 신코 2-14-1 요코하마 해머헤드 1층
- 영업시간: 10:00 AM – 9:00 PM (라스트 오더 8:30 PM)
- 정기휴일: 부정기 휴무 (시설 영업일에 따름)
- 좌석수: 146석
- 교통편: 미나토미라이선 '바샤미치'역에서 도보 10분 / '미나토미라이'역에서 도보 12분
- 인스타그램:
- I'm donut?: @i.m.donut
- dacō: @daco.pan
- Neo Nice Burger: @neonice.burger
