가나가와현을 중심으로 7개 매장을 운영하는 K1 주식회사에서 2026년 1월 10일 토요일부터 겨울 한정판 “세종 위치 (솔트 초콜릿)”을 한정 수량으로 출시한다고 발표했습니다. 이 시즌 한정 샌드위치 쿠키는 깔끔한 단맛의 75% 하이 카카오 초콜릿 칩과 풍부한 솔트 버터 크림, 그리고 가마쿠라 마녀의 시그니처 비스킷이 조화를 이룹니다. 세 가지 요소의 조화로운 조합은 초콜릿 애호가들에게 깊은 만족감을 주는 겨울 보상이 될 것입니다.
2025년 11월 1일 “가마쿠라 마녀”로 브랜드 리뉴얼을 한 후, 고객과의 따뜻한 만남을 소중히 여기면서 새로운 도전을 계속하고 있습니다. “Just one for you”라는 컨셉으로 가마쿠라 마녀는 고객의 다양한 삶의 순간에 함께하며, 프리미엄 재료로 정성껏 만든 과자를 통해 기쁨을 전달하고자 합니다.
겨울 한정판: 세종 위치 (솔트 초콜릿)
제품 상세 정보
- 제품명: 세종 위치 (솔트 초콜릿)
- 판매 기간: 2026년 1월 10일 ~ 2026년 2월 말
- 가격: 낱개 200엔 (세금 포함) / 5개 세트 1,080엔 (세금 포함)
- 판매 장소:
- 가마쿠라 본점: 가나가와현 가마쿠라시 오나리마치 8-1 (TEL: 0467-25-0660)
- CIAL 가마쿠라점: 가나가와현 가마쿠라시 고마치 1-1-1 (TEL: 0467-33-5224)
- 오후나 루미네 윙점: 가나가와현 가마쿠라시 오후나 1-4-1 3F (TEL: 0467-48-5138)
- 오다큐 백화점 후지사와점: 가나가와현 후지사와시 미나미후지사와 21-1 ODAKYU Shonan GATE B1F (TEL: 0466-52-8544)
- 테라스 몰 쇼난점: 가나가와현 후지사와시 쓰지도 신다이 1-3-1 1F 쇼난 마르쉐 (TEL: 0466-54-8755)
- 오다큐 백화점 마치다점: 도쿄도 마치다시 하라마치다 6-12-20 B1F (TEL: 042-860-6001)
- 도쓰카 공장 직판점: 가나가와현 요코하마시 도쓰카구 도쓰카초 2773 (TEL: 045-863-0660)
*수량이 한정되어 있습니다. 품절 시 양해 부탁드립니다.
미쓰코시 및 이세탄 백화점 [가유안] 매장
- 판매 기간: 2026년 1월 21일 (수) ~ 2026년 2월 14일 (토)
- 판매 매장: 니혼바시 미쓰코시 본점, 긴자 미쓰코시, 삿포로 미쓰코시, 센다이 미쓰코시, 호시가오카 미쓰코시, 다카마쓰 미쓰코시, 후쿠오카 미쓰코시, 니가타 이세탄
*영업일 및 시간은 매장마다 다릅니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.
*제품 판매 여부 및 판매 기간은 매장마다 다를 수 있습니다. 각 가유안 매장에 문의하십시오.
세종 위치의 약속
세종 위치는 계절에 따라 샌드하는 재료를 바꿔 고객에게 다양한 맛과 계절을 경험하게 해주고 싶다는 마음에서 탄생했습니다. 봄, 여름, 가을, 겨울 내내 맛있는 맛을 즐기면서 계절의 정수를 느껴보세요.
이전에는 직접 만든 럼 레이즌만 샌드위치 형태로 사용했지만, 이번 새로운 시도는 계절 표현에 초점을 맞춰 다양한 맛의 조합을 탐구합니다. 버터 크림 맛도 샌드하는 재료에 따라 바뀌며, 완벽한 맛을 얻을 때까지 수많은 시도를 거쳐 정제됩니다.
향, 입에서 녹는 질감, 계절 재료의 풍미를 향상시키는 맛에 특별히 신경 쓴 정성껏 만든 버터 크림은 전체적인 맛을 정의하는 중요한 요소입니다. 가마쿠라 마녀는 사계절과 함께 진화하면서 고객의 삶의 순간을 채색하는 과자를 계속 만들고 있습니다.
가마쿠라 마녀 겨울 맛
케이크 오 쇼콜라
풍부한 맛의 비결은 갓 구운 신선한 초콜릿을 아낌없이 넣은 데 있습니다. 한 입 베어 물 때마다 부드러운 신선한 초콜릿 덩어리가 드러나 특별한 감각을 선사합니다. 초콜릿 애호가들이 풍부한 카카오 향을 천천히 음미할 수 있는 파운드 케이크입니다.
레이즌 브라우니
버터를 듬뿍 사용하여 만든 풍부한 브라우니로, 시그니처 가마쿠라 마녀 (럼 레이즌)에 사용되는 것과 동일한 직접 만든 럼 레이즌으로 구웠습니다. 촉촉한 질감이 풍부한 카카오 향과 부드러운 럼 레이즌 뒷맛을 퍼뜨립니다. 개별 포장되어 있어 매일의 보상이나 작은 선물로 완벽합니다.
카카오 위치
아몬드의 풍부함과 향이 있는 바삭하고 가벼운 코코아 비스킷으로 생생하고 톡 쏘는 프랑부아즈 크림을 샌드했습니다. 코코아의 단맛과 프랑부아즈의 날카로운 산미의 조합은 또 다른 것을 찾게 만드는 거부할 수 없는 맛을 만들어냅니다.
가마쿠라 초코 비스크
시그니처 “가마쿠라 마녀” 비스킷을 부드러운 초콜릿으로 정성껏 코팅하고, 말리고 구워서 잘게 부순 카카오 콩인 “카카오 닙스”를 얹었습니다. 사블레의 향, 초콜릿의 부드러운 단맛, 카카오 닙스의 쌉쌀함이 액센트를 만들어 질감과 풍미에 깊이를 더합니다. 가을부터 봄까지 계절적으로 판매됩니다.
가마쿠라 마녀 컨셉: “Just One for You”
2025년 11월 1일 “가마쿠라 마녀”로 브랜드 리뉴얼을 한 후, 회사는 새로운 컨셉 “Just One for You”를 채택했습니다. 이 컨셉은 1년 이상 개발하는 데 걸린 내부 브랜드 리뉴얼 프로젝트에서 탄생했으며, 매장에서 직원과 고객 간의 순간과 제품에 대한 고객의 경험을 포착했습니다.
각 매장에서 고객 에피소드를 되돌아보는 것은 기쁨을 가져다주었고, 회사와 제품에 대한 감정을 회상하는 것은 눈물을 가져다주었으며, 때로는 생각을 제대로 표현할 수 없다는 좌절감을 가져다주었습니다. 이것은 시각적 디자인의 멋짐뿐만 아니라 조직에 공감과 연대감을 가져다주는 더 넓은 브랜드 디자인에 도전했습니다.
마음을 담아 만든 과자를 각 고객에게 “Just one for you”라고 말하며 건네는 순간은 연결을 만듭니다. 이러한 순간에 느껴지는 따뜻한 기쁨을 소중히 여기며, 회사는 이 이정표를 새로운 시작점으로 보고 새로운 결의로 나아갑니다.
가마쿠라의 유명한 과자: 가마쿠라 마녀
시그니처 제품: 가마쿠라 마녀
통통한 직접 만든 럼 레이즌과 부드럽고 풍미 있는 버터 크림을 가벼운 질감의 비스킷 사이에 샌드했습니다. 가마쿠라 마녀는 레이즌을 끓인 직후 럼주를 첨가하여 알코올을 증발시킨 다음, 부드럽게 숙성시켜 우아한 럼 향을 가둡니다.
이 직접 만든 럼 레이즌은 어린이와 알코올에 민감한 사람도 안전하게 즐길 수 있습니다. “럼 레이즌”, “버터 크림”, “가마쿠라 비스킷”의 조합은 시간이 지남에 따라 바삭한 질감에서 촉촉한 질감으로 변합니다. 회사가 자부심을 갖는 독특한 걸작입니다.
맛에 대한 약속 - 창작자의 정신
제품을 만드는 것이 특별히 어렵지는 않습니다. 가마쿠라 마녀는 하루 평균 10,000개에서 11,000개를 생산합니다. 개별 쿠키로 따지면 20,000개 이상의 가마쿠라 비스킷입니다. 각 조각은 굽기 전에 손으로 계란물을 바르고 아몬드 토핑을 얹으며, 숙련된 직원이 숙련된 스시 요리사처럼 우아한 손놀림으로 레이즌을 샌드합니다.
기계가 사용되지만, 그 역할은 주로 보조적입니다. 수제 작업이 여전히 중심입니다. 따라서 불규칙한 모양은 기계로는 불가능한 따뜻함을 더하며, 과자를 통해 수제 따뜻함이 고객에게 전달되기를 바랍니다.
품질 관리 및 위생 관리
회사 철학은 “제품 안전을 보호하고 고객이 안심하고 즐길 수 있는 고품질 제품을 제공하는 것”을 우선시합니다. 따라서 품질 개선 노력은 맛 품질을 넘어 모든 프로세스에 걸쳐 이루어집니다.
원자재 조달부터 생산, 출하에 이르기까지 철저한 품질 관리는 맛있는 미소로 이어지는 제품을 만듭니다. 모든 프로세스에서 품질 개선을 달성하기 위해 원자재 조달, 생산, 출하 등 각 단계별 체크리스트를 작성합니다. 이를 통해 비정상적인 상황이 발생하더라도 즉각적인 대응이 가능한 시스템을 구축합니다.
