파리에 본사를 둔 초콜릿 전문점 르 쇼콜라 알랭 뒤카스와 비스킷 부티크 르 비스킷 알랭 뒤카스가 2026년 1월부터 전국 35개 백화점에서 발렌타인 행사를 통해 팝업 스토어를 순차적으로 오픈합니다.
2026년 발렌타인 컬렉션의 테마는 ‘파리의 스릴’입니다. 사랑, 예술, 미식, 낭만이 융합된 ‘빛의 도시’의 정신에서 영감을 받아 쇼콜라티에들이 정성스럽게 마음의 설렘을 담아 초콜릿을 만들었습니다. 각 팝업 스토어에서는 인기 있는 봉봉 드 쇼콜라, 초콜릿 바, 초콜릿 마카롱과 함께 한정판 제품을 선보일 예정입니다.
한정판 팝업 제품
르 쇼콜라 알랭 뒤카스
아소르티망 구르망 (4종류)
4가지 초콜릿 종류의 모음입니다. 드라제(45% 밀크 초콜릿으로 코팅하고 코코아 파우더로 마무리한 캐러멜 처리된 아몬드), 75% 다크 초콜릿으로 코팅된 설탕에 절인 오렌지, 페루 75% 및 자바 45% 초콜릿으로 만든 미니 초콜릿 바, 말린 과일, 으깬 헤이즐넛, 크레이프 조각과 혼합된 초콜릿 록이 포함되어 있습니다. 다양한 카카오 풍미를 지닌 다양한 초콜릿을 제공하는 발렌타인 한정판 상자입니다. 3,672엔
아소르티망 델리스 (5종류)
르 쇼콜라 알랭 뒤카스의 5가지 대표적인 초콜릿 종류의 모음입니다. 45% 밀크 초콜릿으로 코팅하고 코코아 파우더로 마무리한 캐러멜 처리된 아몬드, 75% 다크 초콜릿으로 코팅된 설탕에 절인 오렌지와 레몬, 초콜릿으로 코팅된 코코넛과 피스타치오 프랄린으로 만든 부셰, 말린 과일, 헤이즐넛, 크레이프 조각과 혼합된 초콜릿 록이 특징입니다. 6,048엔
쁘띠 플레지르 (3종류)
3가지 종류의 모음: 45% 밀크 초콜릿으로 코팅된 캐러멜 처리된 아몬드로 만든 드라제, 페루 75% 및 자바 45%의 미니 초콜릿 바, 인기 있는 바삭한 헤이즐넛 프랄린이 특징인 봉봉 드 쇼콜라. 1,836엔
타블레트 카보스 멘디앙
카카오 포드에서 영감을 받은 디자인이 특징인 다크 초콜릿 바이며, 캐러멜 처리된 아몬드, 피스타치오, 헤이즐넛으로 장식되어 있습니다. 3,348엔
르 비스킷 알랭 뒤카스
초콜릿 쿠키 아소트 (4종류)
도쿄 아틀리에에서만 판매되는 4가지 인기 있는 크고 부드러운 쿠키의 기간 한정 모음입니다. 풍부한 버터로 만들고 다양한 견과류와 초콜릿을 혼합했습니다. 쇼콜라, 쇼콜라 누아제트, 쇼콜라 피스타슈, 쇼콜라 아망드 카페의 4가지 맛이 있습니다. 2,700엔
*이미지는 참고용입니다.
퓌르 쾨르 오 레 아소트 (6개입)
알랭 뒤카스의 기억에 남는 ‘할머니가 만든 비스킷’에서 영감을 받은 인기 있는 ‘퓌르 뵈르’ 비스킷을 하트 모양으로 구워 밀크 초콜릿으로 코팅했습니다. 2,916엔
*퓌르 쾨르 누아 아소트 (6개입) 및 퓌르 쾨르 아소트 (10개입, 2종류)도 판매됩니다.
매장 한정 제품
이세탄 신주쿠점 한정
팔레 핀 아소트 (20개입, 3종류)
혼합 견과류와 설탕에 절인 과일을 넣어 구운 얇은 비스킷으로, 한쪽 면에는 향긋한 르 쇼콜라 알랭 뒤카스 초콜릿을 코팅했습니다. 카페, 쇼콜라, 오렌지의 3가지 맛이 특징인 이세탄 신주쿠 한정 모음입니다. 4,860엔
한큐 우메다 본점 데뷔
소프트 서브 쇼콜라 & 레 망그 / 소프트 서브 쇼콜라 & 레 카라멜
다크 초콜릿 소프트 서브(75% 카카오 초콜릿의 오리지널 블렌드 사용)와 크리미한 밀크 소프트 서브의 상쾌한 조화. 1,100엔
1기 (1월 30일 ~ 2월 6일): 망고 젤리와 초콜릿을 토핑하고 콘 안에는 망고 콩피, 코코넛, 바삭한 헤이즐넛 초콜릿을 숨겼습니다.
2기 (2월 7일 ~ 2월 14일): 초콜릿과 카라멜을 듬뿍 토핑했습니다.
*모든 가격에는 세금이 포함되어 있습니다.
발렌타인 팝업 정보
- 마루이 이마이 삿포로 본점: 1월 28일 (수) ~ 2월 15일 (일)
- 신주쿠 다카시마야: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 이세탄 신주쿠: 1월 15일 (목) ~ 1월 20일 (화)
- 오다큐 백화점 신주쿠: 1월 31일 (토) ~ 2월 14일 (토)
- 긴자 미쓰코시: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 도부 백화점 이케부쿠로: 1월 28일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 다마가와 다카시마야: 1월 29일 (목) ~ 2월 14일 (토)
- 소고 요코하마: 1월 21일 (수) ~ 2월 15일 (일)
- 요코하마 다카시마야: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 소고 치바: 1월 31일 (토) ~ 2월 14일 (토)
- 가시와 다카시마야: 1월 28일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 소고 오미야: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 엔테쓰 백화점: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- JR 나고야 다카시마야: 1월 16일 (금) ~ 2월 14일 (토)
- 교토 다카시마야: 1월 17일 (토) ~ 2월 14일 (토)
- JR 교토 이세탄: 1월 20일 (화) ~ 2월 15일 (일)
- 오사카 다카시마야: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 아베노 하루카스 긴테쓰 본점: 1월 17일 (토) ~ 2월 14일 (토)
- 한큐 우메다 본점 (제품): 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토) *2월 3일 (화) 휴무
- 한큐 우메다 본점 (소프트 서브): 1월 30일 (금) ~ 2월 14일 (토)
- 고베 한큐 | 한큐 백화점: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 다이마루 신사이바시: 2월 4일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 다이마루 고베: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 이와타야 본점: 1월 23일 (금) ~ 2월 15일 (일)
- 하카타 한큐: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 다카사키 다카시마야: 1월 28일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 마루히로 백화점 가와고에: 1월 28일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 게이오 백화점 신주쿠: 1월 23일 (금) ~ 2월 15일 (일)
- 나가노 도큐 백화점: 1월 23일 (금) ~ 2월 15일 (일)
- 다이와 도야마: 1월 30일 (금) ~ 2월 15일 (일)
- 니시노미야 한큐: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 오카야마 다카시마야: 1월 23일 (금) ~ 2월 14일 (토)
- 소고 히로시마: 1월 23일 (금) ~ 2월 15일 (일)
- 고쿠라 이즈쓰야: 1월 21일 (수) ~ 2월 14일 (토)
- 쓰루야 백화점: 1월 29일 (목) ~ 2월 14일 (토)
- 류보 백화점: 1월 29일 (목) ~ 2월 14일 (토)
르 쇼콜라 알랭 뒤카스에 대하여
프랑스 셰프 알랭 뒤카스가 만든 파리에 본사를 둔 초콜릿 전문점입니다. 전 세계에서 카카오 빈을 신중하게 선택하여 빈 로스팅부터 완제품 초콜릿까지 모든 단계를 파리와 도쿄의 아틀리에에서 대대로 전해 내려오는 전통적인 방법으로 제조합니다. 각 빈의 원산지와 고유한 특징을 표현하기 위해 시간과 정성을 들여 제품을 만듭니다.
파리 중심부의 바스티유 지구에 문을 연 르 쇼콜라 알랭 뒤카스는 2018년 3월 도쿄 니혼바시에 프랑스 외 지역 최초의 초콜릿 아틀리에를 설립했습니다. 현재 일본에 5개의 부티크(도쿄 아틀리에, 니혼바시 다카시마야, 다이마루 신사이바시, 하네다 공항, 시부야 스크램블 스퀘어)와 온라인 부티크를 운영하고 있습니다. 도쿄 아틀리에에는 초콜릿 디저트와 음료를 제공하는 식사 공간 ‘르 살롱’이 있습니다. 시부야 스크램블 스퀘어와 다이마루 신사이바시점에서는 식사 공간에서 소프트 서브와 음료도 제공합니다. 2024년 10월에는 자매 브랜드 비스킷 부티크 르 비스킷 알랭 뒤카스 도쿄가 도쿄 니혼바시에 문을 열었습니다(이후 시부야 스크램블 스퀘어, 하네다 공항, 다이마루 신사이바시, 니혼바시 다카시마야로 확장).
공식 웹사이트: https://lechocolat-alainducasse.jp/
인스타그램: https://www.instagram.com/lechocolatalainducassejapan/
도쿄 아틀리에
독특한 기하학적 디자인의 초콜릿 바
르 비스킷 알랭 뒤카스에 대하여
유명 셰프 알랭 뒤카스가 2022년 9월 파리에 오픈한 비스킷 전문점입니다. 르 비스킷 알랭 뒤카스 도쿄는 2024년 10월 세계 최초의 해외 지점으로 도쿄 니혼바시에 문을 열었습니다. 타협하지 않는 재료 선택, 숙련된 장인 기술, 재료 특성을 극대화하는 정확한 레시피를 통한 요리 접근 방식으로 마스터 장인 알랭 뒤카스가 구상한 풍미를 추구합니다. 비스킷은 궁극적인 풍미와 함께 복잡한 레이어드 텍스처가 특징입니다. 브랜드의 독특한 특징은 자매 매장인 르 쇼콜라 알랭 뒤카스의 수제 초콜릿, 가나슈, 프랄린을 사용하는 것입니다.
공식 웹사이트: https://lechocolat-alainducasse.jp/le-biscuit
인스타그램: https://www.instagram.com/lebiscuitalainducassejapan/
알랭 뒤카스
1956년 프랑스 랑드 지역에서 태어나 풍요로운 땅으로 둘러싸인 농장에서 자라면서 어린 시절부터 세련된 취향을 개발했습니다. 16세에 요리계에 입문하여 미셸 게라르와 알랭 샤펠을 포함한 유명 셰프 밑에서 훈련을 받았습니다. 1988년 모나코의 유명한 호텔 드 파리의 ‘르 루이 15세’의 총괄 셰프가 되었습니다. 1990년 33세의 나이로 미슐랭 3스타를 획득했습니다(호텔 레스토랑으로는 최초의 업적). 1998년 파리 레스토랑 ‘알랭 뒤카스’도 3스타를 받아 동시에 6스타를 획득했습니다. 주방에서 물러난 후에도 레시피뿐만 아니라 인테리어 디자인, 식기, 주방 디자인 컨셉을 계속 지도했습니다. 현재 비스트로에서 3스타 레스토랑에 이르기까지 8개국에 걸쳐 약 30개의 레스토랑을 감독하고 있습니다. 또한 프랑스 요리 보존과 미래 셰프 양성을 위해 국제 요리 및 제과 기관인 ‘뒤카스 에듀케이션’을 설립했으며 초콜릿, 커피, 비스킷, 아이스크림 전문점을 포함하여 식품 서비스 및 접객업에서 다양한 비전을 확장했습니다.
파트릭 파이에
도쿄 아틀리에 총괄 쇼콜라티에 & 파티시에
포숑 파리에서 총괄 제과 셰프, 파리 카페 푸쉬킨에서 제과 크리에이션 총괄 제과 셰프를 역임한 후 2021년 9월 르 쇼콜라 알랭 뒤카스에 총괄 쇼콜라티에 & 파티시에로 합류했습니다. 2024년 10월부터 르 비스킷 알랭 뒤카스도 감독합니다. 도쿄 아틀리에에서는 초콜릿, 페이스트리, 구운 제품의 3개 부서와 비스킷 제조를 감독하며 뛰어난 기술과 창의적인 재능을 통해 르 쇼콜라 알랭 뒤카스와 르 비스킷 알랭 뒤카스의 세계를 표현합니다.
오른쪽: 알랭 뒤카스 / 왼쪽: 파트릭 파이에
