MOKABLE Inc.(본사: 도쿄 시부야, 대표이사: 이토야마 아키노리)는 소고 요코하마의 2026년 발렌타인데이 행사 「요코하마 초콜릿 파라다이스」에 새로운 ‘먹는’ 커피 경험을 제공하는 MOKABLE로 참가합니다. 코코아 원두 가격과 인플레이션이 작년부터 계속되는 가운데, 전통적인 초콜릿을 넘어 발렌타인데이를 즐기는 대안적인 방법을 제안합니다.
이벤트 상세 정보
기간: 2026년 1월 21일(수) ~ 2월 15일(일)
장소: 소고 요코하마점 8층 이벤트 공간
주소: 가나가와현 요코하마시 니시구 다카시마 2-18-1 (神奈川県横浜市西区高島2-18-1)
시간: 오전 10시 ~ 오후 8시 ※마지막 날은 오후 6시 마감
제품 라인업
MOKABLE 오리지널 제품
MOKABLE 로스팅 코스타리카 볼칸 SEAT SHG 파우치 (36g)
36g (4g × 8개) / 봉지
1,280엔 (세금 포함)
다크에서 미디엄 로스팅 원두의 균형 잡힌 블렌드로, 복합적인 단맛과 함께 세련된 쓴맛이 특징입니다.
MOKABLE 프루티 에티오피아 이르가체프 G1 파우치 (36g)
36g (4g × 8개) / 봉지
1,280엔 (세금 포함)
주로 가벼운 로스팅 블렌드로, 감귤류와 딸기를 연상시키는 과일 향이 강조되었습니다.
MOKABLE 어소티드 카레 박스 (12개입)
12개 (로스팅 6개, 프루티 6개) / 박스
2,090엔 (세금 포함)
로스팅과 프루티 카레가 모두 들어있는 어소티드 박스로, 선물용으로 완벽합니다.
MOKABLE 테린
1개 / 박스
3,080엔 (세금 포함)
MOKABLE과 간단한 재료로 구운 테린입니다. 커피의 풍부한 향과 부드러운 질감을 즐겨보세요.
피칸 너트 MOKABLE
100g / 틴
2,280엔 (세금 포함)
향긋한 MOKABLE에 싸여 은은한 단맛과 향긋한 풍미를 지닌 구운 피칸 너트입니다.
콜라보레이션 제품
MOKABLE × 유자 껍질
70g / 박스
RESPIRER: 셰프 료스케 호리오 (堀尾涼介)
2,280엔 (세금 포함)
도쿠시마현 기토 지역의 향긋한 유자와 MOKABLE의 만남. 생생한 향과 강력한 존재감으로 우아하게 마무리됩니다.
피낭시에 MOKABLE 누아제트 (6개입)
6개 / 박스
LIFENRI: 셰프 유키 시미즈 (清水雄貴)
3,480엔 (세금 포함)
으깬 MOKABLE과 결합된 피낭시에. 아몬드, 버터, 커피의 고급스러운 향이 입안 가득 퍼집니다.
MOKABLE 아망
70g / 박스
요시노리 아사미 (浅見欣則): 셰프 요시노리 아사미
2,680엔 (세금 포함)
MOKABLE에 싸인 구운 아몬드. 아몬드와 커피의 미묘한 쓴맛의 완벽한 조화를 즐겨보세요.
REPLAY
9개 / 박스
MOKA CHOCOLATE & FACTORY: 셰프 케이타 코시미즈 (越水啓太)
2,480엔 (세금 포함)
WCM 국내 예선에서 최상위 카테고리 상을 수상한 공유 디저트 「MURTI PLAY」의 맛을 커피와 살구 향이 특징인 가나슈로 표현했습니다.
야요이의 봉봉/MOKABLE
6개 / 박스
YAYOI TOKYO: 셰프 요스케 오츠카 (大塚陽介)
2,980엔 (세금 포함)
부드러운 MOKABLE 가나슈와 리드미컬한 견과류 질감을 즐겨보세요.
보트리티스 와인 MOKABLE 가나슈
9개 / 박스
Vinos Yamazaki
2,780엔 (세금 포함)
보트리티스 와인의 살구와 꿀 향이 MOKABLE의 풍부한 향과 어우러진 고급스러운 창작물입니다.
MOKABLE에 대하여 - 먹을 수 있는 커피
MOKABLE은 ‘정성껏 재배한 커피 원두의 특징을 충분히 즐기고 싶다’는 마음에서 시작되었습니다. 원두의 약 70%가 필터에 남는 음용 방식과는 달리, MOKABLE은 커피 원두 전체를 미세하게 분쇄하여 사용하여 풍부한 향, 풍미 및 귀중한 성분을 낭비 없이 추출합니다.
MOKABLE 공식 웹사이트: https://mokable.jp
커피를 먹는 새로운 경험
미세하게 분쇄된 커피 원두 전체와 지속 가능한 식물성 오일에서 탄생한 MOKABLE은 초콜릿처럼 보이고 녹지만, 한 입 베어 물면 스페셜티 커피의 생생한 향과 풍부한 맛이 느껴집니다. 전례 없는 경험과 커피를 ‘먹는’ 특별한 순간을 선사합니다.
전 세계 전문가들이 채택
MOKABLE은 전 세계 최고의 파티시에, 미슐랭 스타 레스토랑, 일본 및 북미의 전문 셰프들이 사용합니다.
MOKABLE Inc.에 대하여
‘정성껏 재배한 커피 원두의 특징을 충분히 즐기고 싶다’는 철학으로 설립된 이 회사는 2024년 산토리 홀딩스의 사내 벤처 시스템에서 탄생했습니다. 2025년 4월, MOKABLE Inc.는 일본에 설립되어 북미 시장에서 「MOKABLE」 브랜드로 판매를 시작했습니다. 북미 자회사는 같은 해 7월에 설립되었습니다. 현재 브랜드명 「MOKABLE」은 글로벌 확장을 위해 일본과 북미에서 통일되어 사용됩니다.
대표이사 이토야마 아키노리 (糸山明) 프로필
규슈대학교 대학원에서 시스템 생명과학 박사 학위를 받았습니다. 분자생물학을 전공하고 박사 학위를 취득했습니다. 산토리 홀딩스에 입사하여 「BOSS」를 포함한 음료 제품 개발, R&D 전략 기획, 신규 사업 개발을 경험했습니다. 회사의 사내 벤처 시스템을 통해 「카페 레이트 - 먹는 커피 -」 사업을 제안하고 2025년에 MOKABLE Inc.를 설립했습니다.
회사 정보:
회사명: MOKABLE Inc.
대표: 이토야마 아키노리 (糸山明)
주소: 도쿄도 시부야구 마루야마초 5-5, Navi Shibuya V 3F (東京都渋谷区円山町5-5 Navi渋谷V 3F)
설립: 2025년 4월
공식 웹사이트: https://mokable.jp
인스타그램: @mokable_jp
X: @mokable_jp
