Mr. CHEESECAKE 홀리데이 컬렉션, 11월 21일부터 한정판 딸기 마스카포네 및 피스타치오 라즈베리 맛 출시

게시됨: 2026년 11월 12일 •

Mr. CHEESECAKE는 일 년에 한 번 특별한 날, 사랑하는 사람들과 함께 보내는 시간에 색채를 더하기 위해 기획된 'Mr. CHEESECAKE 홀리데이 컬렉션'의 두 가지 한정판 제품을 출시합니다. 하나는 딸기 쇼트케이크에서 영감을 받은 'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'로, 은은한 단맛의 순백색 치즈케이크와 딸기의 기분 좋은 산미가 어우러집니다. 다른 하나는 'Mr. CHEESECAKE 피스타치오 라즈베리'로, 풍미 가득한 로스팅 피스타치오와 상큼하고 새콤한 라즈베리의 조합을 선보입니다. 두 제품 모두 2026년 11월 21일(토)부터 일부 상설 매장과 공식 온라인 스토어에서 판매되며, 'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'는 팝업 스토어에서도 구매 가능합니다. 상설 매장에서는 'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'의 컵 사이즈 버전도 만나보실 수 있습니다.

특설 사이트: https://mr-cheesecake.com/pages/holiday

딸기 쇼트케이크에서 영감을 받은 '딸기 마스카포네'

첫 번째 맛인 'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'는 마스카포네를 사용하여 은은한 단맛을 내는 순백색 치즈케이크와 딸기의 기분 좋은 산미를 결합했습니다. 마스카포네를 듬뿍 넣은 반죽에 딸기 젤리를 더하고, 바닥에는 잘게 부순 제누와즈 스폰지를 깔아 Mr. CHEESECAKE 스타일의 딸기 쇼트케이크를 구현했습니다.

'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'는 상설 매장에서 컵 사이즈로도 구매하실 수 있습니다.

말차, 바닐라, 메이플 시럽을 더한 '피스타치오 라즈베리'

두 번째 맛인 'Mr. CHEESECAKE 피스타치오 라즈베리'는 풍미 가득한 로스팅 피스타치오와 상큼한 라즈베리를 조화시켰습니다. 케이크 반죽에 피스타치오와 함께 말차, 바닐라, 메이플 시럽을 조합했으며, 바닥에 숨겨진 라즈베리가 산미의 포인트가 되어줍니다.

참고: 팝업 스토어에서는 'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'만 판매합니다.

참고: 각 팝업 스토어에서 판매되는 제품 정보는 특설 사이트 https://yourcity.mr-cheesecake.com에서 확인해 주세요.

타무라 셰프의 메시지

이번에는 두 가지 맛과 색상으로 홀리데이 시즌을 표현했습니다.

'Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네'는 홀리데이 시즌에 전통적으로 즐기는 딸기 쇼트케이크에서 영감을 받았습니다. 크림의 풍미와 맛을 살리기 위해 마스카포네를 사용한 순백색 치즈케이크에 딸기 과육과 퓨레로 만든 젤리를 곁들였습니다. 젤리에는 라임 주스를 더해 향과 산미의 균형을 맞췄습니다.

처음 시도하는 방식으로, 케이크 바닥에 제누와즈 스폰지를 깔았습니다. Mr. CHEESECAKE의 특징인 입안에서 녹아내리는 식감을 유지하면서도 쇼트케이크 스폰지의 고소한 풍미를 더하기 위해, 스폰지를 의도적으로 잘게 부수어 식감이 남지 않도록 했습니다.

Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네 (맛 이미지)

참고: 이미지는 맛을 표현한 삽화입니다.

페어링으로는 YouCha의 '백로동방미인(白鷺東方美人)'을 선택했습니다. 흰 꽃과 꿀을 연상시키는 동방미인 특유의 향이 딸기와 마스카포네의 단맛을 돋보이게 하며, 부드러운 풍미와 잘 어우러집니다.

'Mr. CHEESECAKE 피스타치오 라즈베리'는 이전에도 여러 번 판매되어 고객들에게 큰 호평을 받은 맛입니다. 피스타치오의 녹색과 라즈베리의 붉은색이 대비를 이루어 홀리데이 시즌에 완벽하게 어울립니다.

피스타치오의 고소한 향을 끌어올리는 말차와, 달콤하게 캐러멜라이즈된 향을 살리는 바닐라 및 메이플 시럽을 반죽에 더했습니다. 이는 피스타치오의 풍미를 높일 뿐만 아니라 다양한 향이 결합되면서 맛의 폭을 넓히고, 먹는 동안 입안에서 맛의 억양과 리듬을 만들어 즐거움을 더해줍니다.

뒤이어 느껴지는 라즈베리의 상큼한 산미는 피스타치오의 풍부한 맛을 더욱 돋보이게 하며 가벼움을 선사합니다.

Mr. CHEESECAKE 피스타치오 라즈베리 (맛 이미지)

참고: 이미지는 맛을 표현한 삽화입니다.

이 맛의 페어링은 Uf-fu의 '유즈(Yuzu)'를 추천합니다. 퍼스트 플러시 다즐링에 더해진 유자의 상큼한 향이 피스타치오와 라즈베리의 맛을 한층 더 살려줍니다.

두 제품 모두 이 시기에 가장 맛있게 즐길 수 있는 맛을 Mr. CHEESECAKE 스타일로 표현했습니다. 타무라 셰프는 사랑하는 사람들과 함께하는 시간, 혹은 자신을 위한 선물 등 다양한 상황에서 이 케이크를 즐겨주시기를 바랍니다.

제품 개요

Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네

딸기 쇼트케이크에서 영감을 받은 맛으로, 은은한 단맛의 순백색 치즈케이크와 딸기의 기분 좋은 산미를 즐길 수 있습니다. 마스카포네를 사용하여 풍부한 맛을 낸 치즈케이크에 딸기 과육과 퓨레로 만든 젤리를 곁들였습니다. 케이크 바닥에는 곱게 부순 제누와즈 스폰지를 깔아 부드러운 식감을 유지하면서도 쇼트케이크의 고소한 풍미를 더했습니다. 눈처럼 부드러운 단맛이 딸기의 산미를 감싸 안습니다.

가격: 5,400엔(세금 포함)

판매처: GINZA SIX점, 나고야 사카에점, 공식 온라인 스토어, 팝업 스토어

Mr. CHEESECAKE 딸기 마스카포네

Mr. CHEESECAKE 쁘띠 딸기 마스카포네

딸기 쇼트케이크에서 영감을 받은 '딸기 마스카포네'의 컵 사이즈 버전입니다. 윗부분은 구워내고 아래쪽은 레어 치즈케이크와 같은 식감으로, 한 컵에서 두 가지 질감을 즐길 수 있습니다.

가격: 918엔(세금 포함)

판매처: GINZA SIX점, 그랑스타 도쿄점, 하네다 공항점, 이이트 루미네 신주쿠점, 나고야 사카에점

Mr. CHEESECAKE 피스타치오 라즈베리

풍미 가득한 로스팅 피스타치오와 상큼한 라즈베리를 조화시킨 맛입니다. 말차, 바닐라, 메이플 시럽 등의 재료를 조합하여 로스팅 피스타치오의 깊은 향과 맛을 끌어내어 케이크에 깊이를 더했습니다. 케이크 바닥에 숨겨진 라즈베리는 산미의 포인트가 되어 피스타치오의 풍부한 맛을 더욱 강조합니다. 선명한 붉은색과 녹색이 어우러져 피스타치오의 깊은 맛과 라즈베리의 신선한 풍미를 선사합니다.

가격: 6,750엔(세금 포함)

판매처: GINZA SIX점, 나고야 사카에점, 공식 온라인 스토어

Mr. CHEESECAKE 피스타치오 라즈베리

상설 매장 판매 상세

판매 시작: 2026년 11월 21일(토)

참고: 제품별로 판매 종료일이 다릅니다.

GINZA SIX점

주소: 도쿄도 주오구 긴자 6-10-1 GINZA SIX B2F (우편번호 104-0061)
영업시간: 오전 10:30 ~ 오후 8:30
매장 페이지: https://mr-cheesecake.com/pages/ginza-six

그랑스타 도쿄점(グランスタ東京店)

주소: 도쿄도 지요다구 마루노우치 1-9-1 JR 동일본 도쿄역 구내 B1F 은의 종(銀の鈴) 구역 (플로어 맵 번호 28) (우편번호 100-0005)
영업시간: 오전 8:00 ~ 오후 10:00(월~토), 오전 8:00 ~ 오후 9:00(일요일 및 공휴일)
매장 페이지: https://mr-cheesecake.com/pages/gransta-tokyo