새로운 소규모 럭셔리 호텔 'NANJU'가 2026년 12월 24일 목요일 오키나와현 미야코지마시 구스쿠베 보라 지역에 개관합니다. 이 호텔은 오키나와 나하에 본사를 둔 주식회사 스타 리조트(Star Resort Co., Ltd.)가 개발했습니다. 예약은 2026년 11월 13일 금요일 오후 12시부터 가능합니다.
이 호텔은 'Escape to Energyscape(에너지 풍경으로의 탈출)'라는 철학을 바탕으로 섬의 생활 문화, 변화하는 자연, 풍요로운 대지, 지역 주민과의 교류, 섬의 제철 식재료를 활용한 요리, 세심한 환대를 제공합니다.
해발 40m 절벽 위의 5개 객실
NANJU는 미야코섬 남동부 구스쿠베 보라(ぐすくべ・ぼら) 지역, 류큐 석회암 해안선을 따라 해발 40m 절벽 위에 자리 잡고 있습니다. 5개의 객실 모두 탁 트인 미야코 블루 바다를 마주하고 있어, 실내에서 휴식을 취하거나 테라스에서 시간을 보낼 때에도 드넓은 바다 전망이 여행의 일부가 됩니다.
'BANTA 빌라'에서는 전용 인피니티 풀이 있는 테라스에서 바다를 바라보며 조용히 휴식을 취할 수 있으며, 저녁에는 별 아래 모닥불 옆에서 소중한 사람과 담소를 나눌 수 있습니다. 아무것도 정하지 않고 객실에서 머무는 것 또한 이곳을 여행하는 하나의 방법입니다.
미야코섬의 풍경에서 영감을 받은 건축 및 인테리어
건축과 조경은 구스쿠베 보라 해안을 따라 형성된 류큐 석회암의 윤곽과 굴곡에서 영감을 받았습니다. 테라스는 류큐 석회암 조적과 식재를 결합했으며, 인테리어는 바위를 연상시키는 돌 기반의 디자인과 형태를 사용했습니다. 문에는 나뭇결에 불규칙한 질감을 새기는 '나구리(naguri)' 마감이 적용되었으며, 다양한 소재의 조화가 각 객실의 가구에 지역의 풍경을 담아냅니다. 각 객실에는 미야코섬 및 오키나와 출신 예술가들과의 협업으로 탄생한 서로 다른 예술 작품이 전시되어 있습니다.
미야코섬으로의 여행을 가치 있게 만드는 다이닝
시그니처 레스토랑 '아스타리스크(Astérisques)'에서는 아키타 켄야(Kenya Akita)가 총괄 셰프를 맡습니다. 미야코섬의 제철 채소를 중심으로, 프랑스와 일본에서 연마한 기술을 활용하여 섬의 해산물, 채소, 과일, 허브의 특색을 끌어냅니다.
코스 요리는 생산자들과의 대화를 통해 매일 새롭게 구성되며 미야코섬 사계절의 수확물을 반영합니다. 지역 농부, 장인, 생산자들의 이야기가 요리 속에 녹아들어 있으며, 각 접시는 대지의 기후와 계절을 반영합니다. 채식 및 비건 코스도 이용 가능합니다.
아키타 셰프의 접근 방식은 식재료 하나를 온전히 사용하는 것입니다. 예를 들어 당근의 경우 잎과 줄기까지 활용하여 한 가지 채소에서 다양한 질감과 향을 끌어냅니다. 그는 식재료의 각 부위가 가진 맛과 향을 탐구해 왔으며, 이러한 철학을 미야코섬의 제철 식재료에 적용하여 새로운 장을 열어갈 예정입니다.
아키타 켄야 셰프
1977년 후쿠오카현 출생. 후쿠오카의 프랑스 레스토랑과 교토 호텔 오쿠라에서 근무한 후, 2007년 프랑스로 건너갔습니다. 그곳에서 루아르 지역의 '도멘 데 오 드 루아르(Domaine des Hauts de Loire)'와 사부아 지역의 미슐랭 2스타 레스토랑 '레 테라스 뒤리아주(Les Terrasses d'Uriage)' 등에서 섹션 셰프와 수셰프를 역임했습니다.
이후 2019년 미슐랭 3스타를 획득한 안시의 '르 클로 데 상(Le Clos des Sens)'에서 약 4년간 수셰프로 근무했습니다. 또한 '브롤(Bror, 코펜하겐)', '파스토랄(pastoral, 벨기에)', '크롬워터강(krommewatergang, 네덜란드)' 등 유럽의 레스토랑에서 경험을 쌓았습니다.
미슐랭 2스타 '라틀리에 데드몽(l'atelier d'edmond)'의 수셰프를 거쳐 2020년 일본으로 돌아와 'Noeud. TOKYO'의 셰프가 되었으며, 오픈 1년 반 만에 미슐랭 1스타와 그린 스타를 동시에 수상했습니다. 2022년부터는 히로시마현 오노미치시 세토다의 '아주미 세토다(Azumi Setoda)'에서 헤드 셰프를 맡았으며, '50 베스트 디스커버리(50 Best Discovery)'와 '위 아 스마트 그린 가이드 2 래디시(We're Smart Green Guide 2 Radishes)'에 선정되었습니다.
사람과 자연을 잇는 14개의 별,
'NANJU'라는 이름은 남쪽 하늘에서 빛나는 별을 진주에 비유한 '남주(南珠)'에서 유래했습니다. 로고는 14개의 별 포인트와 브랜드 이니셜 'N'을 유기적으로 결합한 독창적인 형태입니다. 이 신비로운 별에는 이곳에서의 특별한 체류에 담긴 의미가 녹아 있습니다.
모든 방향으로 뻗은 14개의 별 포인트는 전 세계에서 방문하는 손님을 맞이하고 각자의 소망에 부응하는 환대를 상징합니다. 또한 이 별은 직원, 생산자, 장인, 그리고 건설 관련자들이 함께 호텔을 만들어간다는 의미와 태양, 별, 바다 등 자연에 대한 존중을 표현합니다. 브랜드 컬러로는 실버가 선정되었습니다. 실버는 주변 환경과 어우러지면서도 고유의 광택을 유지하며, 세월이 흘러도 변치 않는 호텔이 되고자 하는 바람을 담고 있습니다.
호텔의 철학
주식회사 스타 리조트의 사사키 유야(佐々木優弥) 대표는 NANJU가 미야코섬 방문객들에게 새로운 목적지가 되기를 바란다고 말합니다. 호텔에서의 체류는 해발 40m 절벽에서 바라본 바다 풍경과 섬이 길러낸 음식과 문화에서 영감을 받았으며, 이는 요리, 공간, 서비스의 세부 사항에 반영되어 있습니다.
5개의 객실만 운영하는 만큼 투숙객 한 분 한 분이 보내는 시간에 더욱 집중할 계획입니다. 지역 생산자 및 장인들과 협업하여 그들의 작품을 요리와 가구에 도입하는 것 또한 이 지역의 매력을 전 세계에 알리는 호텔의 역할 중 하나라고 설명합니다.
회사는 NANJU가 'NANJU에 머물기 위해 미야코섬에 가고 싶다'고 말할 수 있는 일본을 대표하는 소규모 럭셔리 호텔로 성장하기를 기대하고 있습니다. 또한 섬의 자연을 소중히 여기고 지역 주민들과 협력하여 호텔의 성장이 지역 사회의 번영에 기여할 수 있기를 바란다고 전했습니다.
시설 개요
| 항목 | 상세 내용 |
|---|---|
| 명칭 | NANJU(ナンジュ) |
| 주소 | 오키나와현 미야코지마시 구스쿠베 보라 1145-10 |
| 개관일 | 2026년 12월 24일 목요일 |
| 기본 요금 | 2인 1실 기준 1박 150,000엔부터 (세금 및 봉사료 별도) |
| 객실 수 | 5객실 |
| 대지 면적 | 2,644.69㎡ |
| 연면적 | 504.19㎡ |
| 객실 크기 | 객실당 112㎡ (실내 60㎡ 및 전용 테라스 52㎡) |
| 레스토랑 | 아스타리스크(Astérisques) |
| 교통편 | 미야코 공항에서 차로 약 25분, 시모지시마 공항에서 차로 약 55분 (교통 상황에 따라 변동 가능) |
| 운영 | 주식회사 스타 리조트(Star Resort Co., Ltd.) |
| 공식 웹사이트 | https://www.nanjuresorts.com/ |
| 공식 인스타그램 | https://www.instagram.com/nanjumiyako/ |
