"일본식 버거"로 전국적인 명성을 얻고 있는 고메 버거 전문점 BRISK STAND가 미야코섬에 처음으로 진출합니다. 2026년 8월 8일 토요일, 오키나와 미야코섬의 풍부한 자연경관에 둘러싸인 인기 리조트 복합시설 HOTEL LOCAL BASE 내에 새로운 매장인 'BRISKSTAND MIYAKOJIMA'가 오픈합니다. 미야코섬 식재료를 사용한 섬 한정 버거도 함께 만나보실 수 있습니다.
"Japan Burger Championship 2025"에서 일본 1위로 선정된 BRISK STAND가 미야코섬 지역에 처음으로 상륙합니다. 아름다운 바다와 개방감 넘치는 섬 리조트 환경 속에서, 브랜드 특유의 일본적 장인 정신과 엄선된 식재료의 조화를 새로운 고객들에게 선보일 예정입니다.
신규 오픈 배경
BRISK STAND는 "맛있을 뿐만 아니라 몸에도 좋은 음식을 제공한다"는 신념 아래 탄생한 이른바 "일본식 버거"를 지향하며, 식재료 본연의 맛을 살리는 절제미를 추구해 왔습니다.
매장이 오픈하는 미야코섬은 일본을 대표하는 해변 리조트 중 하나로, 국내외에서 많은 방문객이 찾는 곳입니다. 섬에서의 체류 기간 동안 더욱 만족스러운 식사 선택지를 제공하고자, BRISK STAND는 섬 바람이 상쾌하게 느껴지는 곳에서 정크푸드가 아닌 신선하고 충만한 미식 경험을 선사할 것입니다.
BRISKSTAND MIYAKOJIMA 소개
BRISKSTAND MIYAKOJIMA는 미야코섬 중심부에서 접근성이 좋고, 풍부한 자연과 녹지로 둘러싸인 인기 리조트 복합시설 HOTEL LOCAL BASE 내에 오픈합니다. 시설 내부에는 독채형 호텔 객실과 셀렉트 숍이 자리 잡고 있으며, 섬의 바람이 시원하게 불어오는 탁 트인 공간을 갖추고 있습니다.
미야코섬에서의 체류나 관광을 더욱 특별하게 만들어주는 HOTEL LOCAL BASE의 매력인 '자연 속에서 즐기는 여유로운 라이프스타일'은 "몸이 기뻐하는 일본식 버거"를 추구하는 BRISK STAND의 철학과 맞닿아 있습니다. 두 브랜드가 협력하여 아름다운 자연 속에서 오감을 만족시키는 식사 경험을 제공하며, 잊지 못할 여행의 순간을 위한 타협 없는 메뉴를 선보입니다.
브랜드 대표 메뉴 '킷타야츠(Kitta-yatsu)': 버거를 세로로 이등분하여 100% 국산 쇠고기 육즙이 밴 통밀 번 단면을 그릴에 한 번 더 구워낸 유일무이한 시그니처 메뉴입니다.
100% 국산 쇠고기 패티: 첨가물 없이 오직 장작불로 15시간 동안 끓인 천연 바다 소금으로만 간을 하여 쇠고기 본연의 풍미를 극대화했습니다.
수제 졸인 양파: 정제유를 사용하지 않고 3일 이상 정성스럽게 끓여내어 부드럽고 달콤한 일본식 양파의 맛을 살렸습니다.
무첨가 번: 쇼트닝이나 마가린을 전혀 사용하지 않고 통밀가루와 요츠바 버터를 사용하여 만들었습니다.
매장명: BRISKSTAND MIYAKOJIMA
주소: 오키나와현 미야코지마시 히라라 니시자토 1886-1
영업시간: 오전 11:00 ~ 오후 8:00 (라스트 오더 오후 7:00)
휴무일: 부정기 휴무
인스타그램: https://www.instagram.com/briskstand_miyakojima/?hl=ja
BRISKSTAND MIYAKOJIMA 한정 버거
미야코섬 매장에서는 브랜드의 다른 26개 지점에서는 찾아볼 수 없는 특별 한정 버거를 판매합니다.
제품명: 미야코섬 베이컨 잼 버거
가격: 1,636엔 (세금 포함 1,800엔)
특징: 수제 베이컨 잼을 층층이 쌓아 올린 미야코섬 한정 메뉴입니다. 베이컨 잼은 미야코섬의 '유키시오(눈소금)'와 오키나와 흑설탕의 달콤함으로 풍미를 더했습니다.
그랜드 오픈 캠페인
그랜드 오픈을 기념하여 특별 캠페인을 진행합니다. 매장 방문 시 공식 인스타그램 계정을 팔로우하는 고객에게 한정판 스티커(비매품)를 증정합니다.
캠페인은 한 달간 진행되며, 수량이 한정되어 있으니 조기 방문을 추천드립니다.
BRISK STAND 소개
BRISK STAND는 고베에 본점을 둔 버거 전문점입니다. 일본식 버거를 재해석하여 버거 업계에서 독보적인 존재감을 드러내고 있습니다. 2024년 타베로그 '백명점(Top 100 Restaurants)'에 선정된 이후 전국적으로 활발히 매장을 확장하고 있습니다.
2025년에는 "Japan Burger Championship 2025"에서 우승하며 일본 최고 고메 버거라는 타이틀을 거머쥐었습니다. 또한 미국 인디애나폴리스에서 개최된 세계 선수권 대회에도 출전한 바 있습니다.
주목할 점은 미야코섬 매장 오픈 당일인 2026년 8월 8일 토요일에 효고현 고베의 대형 리조트 아울렛 내에 'BRISK STAND MARINEPIA KOBE'도 동시에 그랜드 오픈한다는 것입니다. 이는 브랜드의 발상지인 고베와 일본 최고의 해변 리조트인 미야코섬이라는 양 끝의 휴양지 두 곳에 동시에 진출하는 의미 있는 확장입니다.
BRISK STAND는 2026년 7월 27일 기준 삿포로, 간토 지역(아사쿠사, 가마쿠라, 가부키초, 신주쿠, 오모테산도, 간다, 아자부주반, 스이도바시, 나카메구로, 에비스, 이케부쿠로 선샤인, 기타센주, 하네다 공항 가든), 니가타, 주부 지역(오카자키, 나고야 사카에, 마쓰사카), 간사이 지역(고베 본점, 우메다, 히메지, 교토, 라라포트 사카이, 마린피아 고베), 도쿠시마, 오키나와(나고, 미야코지마) 등 전국 27개 매장을 운영 중입니다.
버거는 쇼트닝이나 마가린을 사용하지 않은 통밀가루 무첨가 번만을 사용합니다. 만족스러운 식감을 자랑하는 패티는 100% 국산 쇠고기만을 사용하며, 국산 천연 소금으로만 간을 하여 잡내 없는 깔끔한 맛을 냅니다.
시그니처인 수제 졸인 양파의 달콤하고 부드러운 맛은 육즙 가득한 패티와 완벽한 조화를 이루며 BRISK STAND만의 핵심 풍미를 완성합니다.
많은 메뉴 중에서도 버거를 세로로 잘라 단면을 뜨거운 그릴에 한 번 더 구워 육즙과 토핑이 조화롭게 배어들게 하는 '킷타야츠'는 어디서도 볼 수 없는 브랜드만의 독보적인 조리법으로 탄생한 특제 메뉴입니다.
이 메뉴를 맛보기 위해 오픈 전부터 줄을 서는 경우가 많습니다. 사진을 찍고 싶게 만드는 독특한 비주얼과 절단면에서 느껴지는 풍미와 식감은 많은 고객들에게 찬사를 받고 있습니다.
공식 웹사이트: https://www.brisk-stand.com
공식 인스타그램: https://www.instagram.com/briskstand_official/
공식 유튜브: https://www.youtube.com/channel/UCVmqhzfsdjk7idyLA2JPc5g
