주식회사 노쉬는 “전 세계 사람들이 건강하고 풍요로운 삶을 살 수 있는 미래를 제공한다”는 이념 아래, 2026년 1월 5일(월)에 ‘nosh 파티세리’ 시리즈의 첫 번째 제품을 출시합니다. 라인업에는 ‘퐁당 쇼콜라(3개입)’, ‘더블 치즈케이크(2개입)’, ‘티라미수(2개입)’가 포함됩니다.
이번 시리즈는 전담 파티시에가 3년간 개발한 결과물입니다. ‘맛’과 ‘건강’의 균형이라는 과제를 해결하기 위해 메뉴 개발을 근본적으로 재검토하여 노쉬의 영양 기준에 부합하는 본격적인 디저트를 만들었습니다.
https://nosh.jp/offer/newsweets
신제품 개요
전담 파티시에가 설탕 함량을 낮추면서도 본격적인 디저트 맛을 추구하기 위해 광범위한 시행착오를 거쳐 개발했습니다. 이 디저트들은 낮은 설탕 함량에도 불구하고 풍부하고 전문점 수준의 맛과 부드러운 질감을 자랑합니다. nosh 파티세리의 특징은 차갑게 또는 따뜻하게 데워서 두 가지 온도 범위에서 즐길 수 있다는 점이며, 각각 다른 맛있는 경험을 제공합니다.
퐁당 쇼콜라 (3개입)
제품명: 퐁당 쇼콜라 (3개입)
메뉴 URL: https://nosh.jp/menu/detail/1017
영양 정보:
- 칼로리: 175kcal
- 단백질: 2.7g
- 탄수화물: 14.7g
- 지방: 13g
- 염분: 0.1g
※주류 미사용
※에리스리톨 제외 탄수화물: 9.6g
※개당 영양 정보
겉은 촉촉한 퐁당 쇼콜라입니다. 에콰도르산 카카오의 향과 은은한 떫은맛이 퍼져나가며 차가울 때는 풍부하고 밀도 있는 맛을, 따뜻하게 데우면 녹아내리는 질감과 다차원적인 향과 풍부함을 선사합니다. 해동 방법에 따라 다른 맛 경험을 제공합니다.
(추천하는 즐기는 방법)
- 시원하고 상쾌하게: 냉장고에서 1시간 보관 → 반쯤 해동하여 촉촉하고 차가운 질감
- 풍부한 맛: 냉장고에서 2시간 보관 → 농축된 강렬한 초콜릿 맛
- 녹아내리는 따뜻함: 냉동 상태로 포장 없이 접시에 놓고 전자레인지에 데우기 (500W 40초 / 600W 30초)
※해동 후 당일 섭취하십시오.
더블 치즈케이크 (2개입)
제품명: 더블 치즈케이크 (2개입)
메뉴 URL: https://nosh.jp/menu/detail/1018
영양 정보:
- 칼로리: 199kcal
- 단백질: 3.8g
- 탄수화물: 12g
- 지방: 16.1g
- 염분: 0.2g
※에리스리톨 제외 탄수화물: 9.6g
※개당 영양 정보
진한 크림 치즈를 사용한 구운 레이어와 부드러운 마스카포네 무스 레이어의 2층 치즈케이크입니다. 쿠키 크런치가 질감의 액센트를 더합니다. 냉장 보관하면 풍부하고 크리미하게, 반쯤 해동하면 상쾌한 식감으로 즐길 수 있습니다.
(추천하는 즐기는 방법)
- 시원하고 상쾌하게: 냉장고에서 30분 보관 → 반쯤 해동하여 아이스 케이크 같은 질감
- 풍부하고 크리미하게: 냉장고에서 2시간 보관 → 치즈의 풍부함이 더욱 두드러짐
※해동 후 당일 섭취하십시오.
티라미수 (2개입)
제품명: 티라미수 (2개입)
메뉴 URL: https://nosh.jp/menu/detail/1019
영양 정보:
- 칼로리: 176kcal
- 단백질: 3g
- 탄수화물: 13.1g
- 지방: 13.5g
- 염분: 0.1g
※에리스리톨 제외 탄수화물: 9.98g
※개당 영양 정보
커피 시럽에 적신 스펀지 위에 부드러운 마스카포네 무스를 겹겹이 쌓았습니다. 적당한 쓴맛과 은은한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 냉장 보관하면 부드럽게 녹아내리는 질감을, 반쯤 해동하면 상쾌하고 시원한 질감을 즐길 수 있습니다. 향이 보존되어 있으며, 기분 좋은 쓴맛이 뒷맛에 남습니다.
(추천하는 즐기는 방법)
- 시원하고 상쾌하게: 냉장고에서 30분 보관 → 반쯤 해동하여 아이스 케이크 같은 질감
- 부드럽고 실키하게: 냉장고에서 2시간 보관 → 무스가 입안에서 부드럽게 녹아내림
※해동 후 당일 섭취하십시오.
‘nosh 파티세리’에 대하여
목표는 “맛있기 때문에 자연스럽게 손이 가는 디저트”를 만드는 것입니다. 건강을 위해 무언가를 제한하기보다는, 사람들이 순전히 “먹고 싶어서” 제품을 선택하고, 노쉬의 기준에 따라 만들어졌기 때문에 자연스럽게 스트레스 없는 건강 관리를 할 수 있는 긍정적인 순환을 목표로 합니다.
개발 과정에서 팀은 노쉬의 디저트 영양 기준(200kcal 이하)을 충족하면서도 “본격적인 디저트”의 맛을 추구했습니다. 전담 파티시에는 재료 비율과 생산 방법에 세심한 주의를 기울여 이 자신감 있는 작품을 만들었습니다.
※‘nosh 파티세리’의 개발 스토리는 다음에서 확인할 수 있습니다.
https://nosh.jp/offer/topics/topic251223
주식회사 노쉬에 대하여
“전 세계 사람들이 건강하고 풍요로운 삶을 살 수 있는 미래를 제공한다”는 사명 아래, 제품 기획, 제조, 판매를 일관되게 사내에서 처리합니다. 바쁜 일상 속에서 건강한 식사를 준비하는 것은 항상 쉬운 일이 아닙니다. 이러한 맥락에서 영양 관리를 쉽게 할 수 있는 ‘nosh’는 가정에서 보관하는 국민 필수 식품이 되는 것을 목표로 합니다. 등록 영양사와 전담 셰프가 개발한 모든 제품은 탄수화물 30g 이하, 염분 2.5g 이하의 영양 기준을 충족하며, 고객이 지루함을 느끼지 않도록 항상 약 100가지 제품을 제공합니다. ‘nosh’는 2018년에 출시되었습니다. 2025년 9월 현재 누적 판매량은 1억 4천만 식을 넘어섰습니다. 회사는 ‘음식’을 통해 사회 문제를 계속 해결하고 모든 사람의 풍요로운 삶을 동반할 것입니다.
회사명: 주식회사 노쉬
위치: 오사카부 오사카시 기타구 나카노시마 3-3-3 나카노시마 미쓰이 빌딩 16층
대표: 다나카 도모야, 대표 이사
설립: 2016년 6월
사업: nosh 제조 및 판매
회사 URL: https://nosh.jp/
