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국제 투숙객 60%인 하코네 료칸, 정통 일식 다이닝 경험으로 비건 가이세키 요리 출시
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국제 투숙객 60%인 하코네 료칸, 정통 일식 다이닝 경험으로 비건 가이세키 요리 출시

하코네에서 5개의 료칸과 3개의 레스토랑을 운영하는 긴노타케 리조트는 2025년 12월부터 3개의 자사 시설에서 식물성 가이세키 요리를 선보였습니다. 이 이니셔티브는 종교 및 알레르기 수용을 넘어 모든 투숙객이 동등하게 일본 음식 문화를 경험할 수 있는 포용적인 다이닝 환경을 조성하는 것을 목표로 합니다.

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