
에도마에스시】쥔 초밥의 원조! 도쿄의 에도마에스시를 소개합니다!
‘에도마에즈시’는 에도시대에 도쿄에서 탄생한 역사가 깊은 향토음식이다. 현재 초밥의 원형으로 알려져 있으며, 합리적인 가격대의 가게부터 고급 초밥집까지 다양한 가격대의 가게가 존재한다. 초밥을 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 맛보고 싶은 음식이라고 할 수 있다. 여기서는 에도마에즈시의 특징과 먹는 방법, 실제 가게의 모습, 그리고 추천 가게를 소개합니다. 에도마에즈시란? ‘에도마에즈시’는 에도(현재의 도쿄)에서 탄생한 초밥입니다. 에도마에즈시의 ‘에도마에’에는 ‘도쿄만(에도의 바다)에서 잡은 […]