로즈 호텔 요코하마 1층 브라세리 밀리 라 포레(요코하마시 나카구 야마시타초 77)에서는 선명한 붉은색과 강렬한 단맛으로 유명한 ‘아마린’과 풍부한 향과 깊은 풍미로 인정받는 ‘카오린’의 두 가지 프리미엄 딸기 품종을 선보이는 봄 딸기 페어를 개최합니다. 두 품종 모두 도코로자와의 기타다 농장에서 재배되었습니다.
이번 페어는 애프터눈 티, 주말 한정 스위츠 뷔페, 봄 로즈 파르페의 세 가지 형식으로 제공됩니다. 애프터눈 티와 파르페는 2026년 3월 1일부터 4월 30일까지 진행되며, 스위츠 뷔페는 3월 14일부터 시작하여 6번의 주말에 한정적으로 제공됩니다.
딸기 & 사쿠라 애프터눈 티
애프터눈 티 ‘고다와리 딸기 사쿠라 애프터눈 티 — 아마린 & 카오린 —’은 신선한 아마린과 카오린 딸기를 사쿠라 몽블랑, 사쿠라와 말차 베린, 딸기 밀푀유 등 봄 스위츠와 함께 선보입니다. 세이버리 옵션 또한 딸기와 벚꽃 요소를 포함하고 있으며, 딸기와 프로슈토 사쿠라 한천 타르트, 연어 마리네와 사쿠라 젤리, 따뜻한 미니 크로크 무슈와 딸기, 사쿠라 카망베르, 구제르에 올린 딸기 피클과 오리 리예트 등의 요리가 제공됩니다.
상세 정보:
- 기간: 2026년 3월 1일 (일) ~ 4월 30일 (목)
- 시간: 평일 오전 10:00 ~ 오후 6:00 / 주말 및 공휴일 오후 3:00 ~ 오후 7:00
- 가격: 1인당 ¥7,000부터
- 장소: 로즈 호텔 요코하마 1층, 브라세리 밀리 라 포레
스위츠 메뉴:
- 신선한 딸기 ‘아마린 & 카오린’
- 딸기 쇼트케이크
- 아마오 무스
- 사쿠라 몽블랑
- 사쿠라와 말차 베린
- 딸기 슈크림
- 딸기 밀푀유
- 두 종류의 스콘 (플레인, 딸기 & 초콜릿)
- 수제 무첨가 딸기 잼, 클로티드 크림
참고: 딸기 품종은 가용성에 따라 달라질 수 있습니다.
세이버리 메뉴:
- 딸기와 프로슈토 사쿠라 한천, 사워 레몬 타르트
- 딸기, 새 양파 무스, 연어 마리네, 사쿠라 젤리
- 따뜻한 미니 크로크 무슈와 딸기, 사쿠라 카망베르
- 딸기 피클, 사쿠라 크림 치즈와 구제르에 올린 오리 리예트
주말 딸기 & 사쿠라 스위츠 뷔페
딸기와 벚꽃을 중심으로 한 주말 한정 스위츠 뷔페는 2026년 3월 14일 (토), 15일 (일), 21일 (토), 22일 (일), 28일 (토), 29일 (일) 총 6일간 이용 가능합니다. 라이브 키친에서는 갓 짜낸 딸기 몽블랑을 제공하며, 뷔페 테이블에는 다양한 제철 스위츠가 준비되어 있습니다.
상세 정보:
- 날짜: 2026년 3월 14일, 15일, 21일, 22일, 28일, 29일 (총 6일)
- 시간: 오후 2:30 ~ 오후 4:00 [90분 이용 시간]
- 가격: 성인 ¥7,000 / 어린이 (7–12세) ¥3,500 / 유아 (4–6세) ¥2,100
- 장소: 로즈 호텔 요코하마 1층, 브라세리 밀리 라 포레
라이브 키친: 갓 짜낸 딸기 몽블랑
스위츠 셀렉션:
- 사쿠라 몽블랑
- 사쿠라와 말차 베린
- 사쿠라 슈크림
- 딸기 쇼트케이크
- 딸기 무스
- 딸기 밀푀유
- 사쿠라 마카롱
- 사쿠라 치즈케이크
- 딸기 프레지에
- 딸기 마스카르포네와 리치 베린
- 사쿠라 롤 케이크
- 사쿠라 블랑망제
- 딸기와 화이트 초콜릿 무스
- 딸기 시폰 케이크
- 크렘 브륄레
- 딸기 마들렌
푸드 셀렉션:
- 사쿠라 소금 프렌치 프라이
- 시라스와 봄 양배추 토마토 피자
- 믹스 샌드위치
- 봄 야채 화이트 카레
다양한 음료 포함.
로즈 파르페 — 아마린과 사쿠라
‘로즈 파르페 — 아마린과 사쿠라 —’는 사쿠라 젤리, 홋카이도산 생크림, 커스터드, 믹스 베리를 층층이 쌓고 딸기 몽블랑 크림을 얹어 시각적으로도 돋보이는 봄 시즌 메뉴입니다. 장미 모양의 딸기 무스와 흩뿌려진 아마린 딸기가 디저트를 완성하며, 맛만큼이나 사진 찍기에도 좋습니다.
상세 정보:
- 기간: 2026년 3월 1일 (일) ~ 4월 30일 (목)
- 가격: ¥3,200
- 장소: 로즈 호텔 요코하마 1층, 브라세리 밀리 라 포레
브라세리 밀리 라 포레
주소: 요코하마시 나카구 야마시타초 77, 로즈 호텔 요코하마 1층 (〒231-0023)
영업시간: 일–목 오전 7:00 ~ 오후 9:00 (라스트 오더 오후 8:00) / 금–토 오전 7:00 ~ 오후 10:00 (라스트 오더 오후 9:00)
전화: 045-681-2916
웹사이트: https://www.rosehotelyokohama.com/restaurant/04/brasserie/
