사라베스 오모테산도와 키치죠지의 코오리야 피스, 2부제 가을 빙수 콜라보레이션 진행

뉴욕에서 탄생한 레스토랑 사라베스가 타 브랜드 및 기업과의 콜라보레이션 시리즈인 "사라베스 플러스"의 일환으로, 오모테산도점에서 키치죠지의 인기 빙수 전문점 코오리야 피스와 협업합니다. 2026년 9월 12일(토)부터 9월 30일(수)까지 양사는 사라베스의 요리와 코오리야 피스의 시즌 빙수를 조합한 특별 세트 메뉴를 2부에 걸쳐 선보입니다. 본 플랜의 예약은 9월 7일(월)부터 시작됩니다. 수량이 한정되어 있으므로 사전 예약을 권장합니다.

빙수 라인업이 변경되는 두 가지 세트 구성

이번 콜라보레이션에서는 사라베스의 특별 요리와 코오리야 피스의 빙수를 결합한 세트와, 레스토랑의 애프터눈 티와 빙수를 결합한 세트, 총 두 가지 종류를 제공합니다. 빙수는 두 기간에 걸쳐 총 네 가지 맛으로 준비되며, 사라베스는 이번 프로젝트를 위해 특별히 개발된 콜라보 전용 요리 두 가지와 애프터눈 티를 선보입니다.

사라베스 스페셜 메뉴와 코오리야 피스 빙수 세트

코오리야 피스는 사라베스를 위해 가을의 풍미를 살린 시즌 빙수를 준비했습니다. 1부에서는 '프리미엄 무화과 샹그리아'와 '포도와 프로마주 블랑'을, 2부에서는 '자두 레어 치즈와 아마자케 판나코타' 및 '가을 향 가득한 밤 초콜릿'을 제공합니다. 이에 맞춰 사라베스는 콜라보 전용 메뉴인 '크루아상 에그 베네딕트'와 '트러플 에그 샌드위치'를 준비했으며, 버터밀크 비스킷과 오픈 샌드위치를 중심으로 구성된 특별 애프터눈 티를 선보입니다.

콜라보레이션 상세 내용

기간:
1부: 2026년 9월 12일(토) ~ 20일(일)
2부: 2026년 9월 21일(월) ~ 30일(수)

예약: 공식 예약 페이지를 통해 예약 가능합니다. 1부와 2부 모두 9월 7일(월) 오전 11시부터 예약이 시작됩니다. 현장 방문도 가능하지만, 한정 수량으로 인해 사전 예약을 권장합니다.

메뉴:

1. 사라베스 스페셜 메뉴 & 코오리야 피스 빙수 — 4,900엔(1부) / 4,700엔(2부)

사라베스 특별 요리와 코오리야 피스 시즌 빙수 세트. 오전 11시부터 제공되며 이용 시간은 90분, 1인부터 주문 가능합니다. 가격은 세금 포함이며 서비스 요금은 별도입니다.

사라베스 특별 요리(택 1): 아보카도와 연어를 곁들인 크루아상 베네딕트 또는 트러플 에그 샌드위치
코오리야 피스 시즌 빙수(택 1): 1부 — 프리미엄 무화과 샹그리아, 포도와 프로마주 블랑(+400엔); 2부 — 자두 레어 치즈와 아마자케 판나코타, 가을 향 가득한 밤 초콜릿(+400엔)
차 한 잔 포함

2. 사라베스 애프터눈 티 & 코오리야 피스 빙수 — 6,300엔(1부) / 6,100엔(2부)

식사 위주의 애프터눈 티와 코오리야 피스 시즌 빙수 세트. 오후 1시부터 오후 7시까지(마지막 입장 오후 5시) 제공되며 이용 시간은 120분, 2인 이상부터 주문 가능합니다.