샹그릴라 도쿄(도쿄도 치요다구 마루노우치 소재, 총지배인: 마티아스 서터)의 라운지 & 바 '더 로비 라운지'에서는 2026년 12월 27일(일)부터 2027년 1월 31일(일)까지 '딸기 애프터눈 티'를 제공합니다. 이번 메뉴는 제철 딸기와 다양한 식재료를 결합하여 일식과 양식의 풍미를 조화롭게 담아냈습니다. 겨울 티타임을 위해 딸기 본연의 새콤달콤하고 과즙 가득한 매력을 살린 디저트와 세이버리를 준비했습니다.
디저트
5종의 디저트는 각각 딸기의 다채로운 면모를 보여줍니다.
'딸기 프레지에'는 단면으로 줄지어 선 딸기가 특징인 전통 프랑스식 케이크로, 아몬드 비스킷 사이에 커스터드와 버터로 만든 무슬린 크림을 샌드했습니다. '오렌지 카라멜 크루아상 돔'은 돔 모양으로 구운 크루아상 반죽 안에 오렌지 콩피와 진한 카라멜 크림을 채워 넣었습니다. '딸기 티라미수'는 딸기 시럽에 적신 스펀지 케이크에 딸기와 라즈베리 콩피튀르, 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 글라스 디저트입니다. '라즈베리 마들렌'은 반죽과 잼 모두에 라즈베리를 사용하여 선명한 붉은색을 띠며, 초콜릿과 신선한 라즈베리가 곁들여집니다. '두바이 초콜릿 쿠키 샌드'는 코코아 향이 나는 초콜릿 쿠키 사이에 진한 피스타치오 페이스트와 카다이프를 넣어 쌉쌀한 맛과 가벼운 식감으로 디저트의 마무리를 장식합니다.
세이버리
5종의 독창적인 세이버리는 딸기의 새로운 매력을 선사합니다.
'백합 뿌리 수프'는 백합 뿌리의 세련된 단맛과 부드러운 식감, 그리고 폭신한 질감을 느낄 수 있는 따뜻한 수프입니다. '생햄, 딸기, 견과류를 곁들인 그린 토르티야'에서는 햄과 견과류의 짭짤함이 딸기의 새콤달콤함을 돋보이게 합니다. '파테 드 캉파뉴, 마스카포네, 비트 타르트와 딸기 칩'은 파테와 마스카포네의 풍부한 맛에 딸기 칩을 더해 포인트를 주었습니다. '가리비, 딸기, 금귤을 곁들인 파스닙 무스'는 가리비의 감칠맛을 파스닙의 부드러운 단맛 위에 얹고, 딸기와 금귤의 신선한 산미로 맛을 깔끔하게 잡아줍니다. '대게, 와사비 캐비어, 송어 캐비어를 올린 흑미 유부초밥'은 흑미 유부초밥 위에 섬세하게 발라낸 대게 살과 두 종류의 캐비어를 얹어 완성했습니다.
스콘
스콘은 '클래식', '세토우치 레몬', '통밀 팥 버터 샌드'의 3종이 제공됩니다. 클래식 스콘은 풍부한 버터 향을 강조하며, 세토우치 레몬 스콘은 세토우치 레몬 특유의 은은한 산미와 상큼한 맛을 선사합니다. 팥 버터 샌드는 달콤한 팥소와 버터를 소박한 식감의 스콘과 함께 즐기며 밀의 고소한 풍미를 입안 가득 느낄 수 있습니다.
스콘에는 바질 사워 크림과 클로티드 크림이 함께 제공되며, 딸기 잼, 블루베리 잼, 유자 마멀레이드, 일본 토종 벌꿀 중 한 가지를 선택할 수 있습니다.
패스 어라운드 및 기념품
자유롭게 리필이 가능한 '패스 어라운드' 서비스로는 아몬드 크림과 샹티이 크림을 짜 넣고 딸기로 장식한 '딸기 타르트'가 제공됩니다. 또한 2026년 12월 27일(일)부터 2027년 1월 3일(일)까지는 기념품으로 십이지신 모티브의 샹그릴라 베어 쿠키를 증정합니다.
28층에 위치한 더 로비 라운지는 도심의 전경을 감상할 수 있는 고요한 분위기 속에서 딸기로 물든 겨울부터 봄까지의 티타임을 즐기기에 최적의 공간입니다.
딸기 애프터눈 티 상세 정보
기간: 2026년 12월 27일(일) ~ 2027년 1월 31일(일)
시간:
- 평일: 낮 12:00 ~ 오후 5:30
- 토요일, 일요일 및 공휴일: 오후 1:00 ~ 오후 5:30
장소: 샹그릴라 도쿄, 라운지 & 바 '더 로비 라운지' (28층)
가격(1인 기준):
- 2026년 12월 27일(일) ~ 2027년 1월 3일(일): 9,680엔
- 2027년 1월 4일(월) ~ 1월 31일(일): 8,580엔
메뉴:
- 디저트(5종): 딸기 프레지에, 오렌지 카라멜 크루아상 돔, 딸기 티라미수, 라즈베리 마들렌, 두바이 초콜릿 쿠키 샌드
- 세이버리(5종): 백합 뿌리 수프, 생햄·딸기·견과류를 곁들인 그린 토르티야, 파테 드 캉파뉴·마스카포네·비트 타르트와 딸기 칩, 가리비·딸기·금귤을 곁들인 파스닙 무스, 대게·와사비 캐비어·송어 캐비어를 올린 흑미 유부초밥
- 스콘: 클래식, 세토우치 레몬, 통밀 팥 버터 샌드 (바질 사워 크림, 클로티드 크림 및 잼 1종 선택 제공: 딸기, 블루베리, 유자 마멀레이드, 일본 토종 벌꿀)
- 패스 어라운드: 딸기 타르트
- 기념품(2026년 12월 27일 ~ 2027년 1월 3일): 샹그릴라 베어 쿠키
- 음료
가격은 세금 포함이며, 15%의 서비스 요금이 별도로 부과됩니다.
메뉴 구성 및 가격은 재료 수급 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다. 사진은 이미지입니다.
예약 및 문의: 전화: 03-6739-7877 / 이메일: lobbylounge.slty@shangri-la.com
