샹그릴라 도쿄(도쿄도 치요다구 마루노우치, 총지배인: 마티아스 서터)의 라운지 & 바 '더 로비 라운지'에서 12월 1일(화)부터 '크리스마스 애프터눈 티'를 제공합니다. 반짝이는 연말 시즌에 걸맞게 크리스마스 풍경에서 영감을 받은 화려한 디저트와 겨울 축제를 연상시키는 풍미 가득한 세이버리 메뉴로 구성되었습니다.
디저트
크리스마스의 즐거움을 표현한 5종의 디저트는 아기자기한 모티브가 특징입니다.
산타클로스 모자를 연상시키는 선명한 빨간색의 스트로베리 무스 메이플 케이크는 향긋한 메이플 케이크와 부드러운 딸기 무스, 새콤달콤한 딸기 라즈베리 콩피튀르가 조화를 이룹니다. 파르페 스타일의 '마돈나' 만다린 오렌지 화이트 초콜릿 크림은 과즙이 풍부한 마돈나 만다린 오렌지와 상큼한 유자 젤리, 프랄린, 초콜릿을 층층이 쌓고 그 위에 화이트 초콜릿 크림을 올렸습니다. 순록 모양의 시나몬 마카롱은 초콜릿 마카롱에 시나몬 버터크림과 세미 드라이 프루트를 넣어 갓 구운 슈톨렌의 풍미를 느낄 수 있습니다. 일본적인 감성을 더한 말차 롤 케이크는 초콜릿 눈꽃 장식과 말차 팥소, 말차 젤리, 팥과 검은콩 크림을 사용하여 크리스마스 트리를 형상화했습니다. 바브카는 초콜릿 크림과 캐러멜라이즈한 호두를 향긋한 반죽에 엮어 구워내 바삭한 식감과 진한 향을 자랑합니다.
세이버리
품질 좋은 재료를 아낌없이 사용한 5종의 세이버리가 준비되어 있습니다.
티 타임은 추운 계절 몸을 따뜻하게 녹여줄 해산물의 감칠맛이 응축된 클램 차우더로 시작합니다. 트러플 향의 콜리플라워 무스와 비트 콘소메, 브랑다드, 생햄 칩은 트러플 향이 배어든 부드러운 콜리플라워 무스와 브랑다드, 생햄의 짭조름함이 어우러져 다채로운 맛을 선사합니다. 홍게와 캐비어 크리스마스 리스는 홍게의 섬세한 단맛과 캐비어를 크리스마스 리스 모양으로 장식하고, 레드 코어 무 피클과 홀리 모양의 애호박으로 화려하게 마무리했습니다. 빨간 설탕 체리로 장식된 푸아그라와 건과일 크루아상 샌드위치는 커피 향이 나는 푸아그라와 건과일을 크루아상에 넣어 과일의 단맛과 커피의 은은한 쌉쌀함이 고급스러운 풍미를 자아냅니다. 로스트 비프와 생 앙드레 샌드위치는 부드러운 로스트 비프에 진한 생 앙드레 치즈를 곁들여 크리스마스 선물처럼 예쁘게 모양을 냈습니다.
스콘
스콘은 3종이 제공됩니다. 오렌지 콩피와 화이트 초콜릿을 넣은 피스타치오 스콘, 말린 체리와 쌉싸름한 카카오 닙스를 조합한 체리 & 초콜릿 스콘, 그리고 클래식 스콘입니다. 레몬 크림과 클로티드 크림이 곁들여지며, 잼 또는 꿀(딸기, 블루베리, 유자 마멀레이드, 일본 토종꿀 중 택 1)을 선택할 수 있습니다.
패스 어라운드 및 기념품
리필이 가능한 '패스 어라운드' 서비스로는 루바브의 산뜻한 산미가 포인트인 딸기 타르트를 제공합니다. 또한 기념품으로 산타클로스 복장을 한 샹그릴라 베어 쿠키를 증정하여, 티 타임이 끝난 후에도 집에서 여운을 즐기실 수 있습니다.
각 요리마다 겨울의 따스함을 담아내어, 크리스마스에 소중한 사람과 함께 우아한 오후를 보낼 수 있는 최고의 시간을 선사합니다.
크리스마스 애프터눈 티 상세 정보
기간: 2026년 12월 1일(화) – 12월 26일(토)
시간:
- 평일: 오후 12:00 – 오후 5:30
- 토·일·공휴일: 오후 1:00 – 오후 5:30
장소: 샹그릴라 도쿄 라운지 & 바 '더 로비 라운지'(28층)
가격: 1인당 9,680엔
메뉴:
- 디저트(5종): 스트로베리 무스 메이플 케이크, '마돈나' 만다린 오렌지 화이트 초콜릿 크림, 시나몬 마카롱, 말차 롤 케이크, 바브카
- 세이버리(5종): 트러플 향의 콜리플라워 무스와 비트 콘소메, 브랑다드, 생햄 칩; 홍게와 캐비어 크리스마스 리스; 푸아그라와 건과일 크루아상 샌드위치; 로스트 비프와 생 앙드레 샌드위치; 클램 차우더
- 스콘: 클래식, 피스타치오, 체리 & 초콜릿 (레몬 크림, 클로티드 크림 및 잼/꿀 1종 선택 제공)
- 패스 어라운드: 딸기 타르트
- 기념품: 샹그릴라 베어 쿠키
- 음료
가격은 세금 포함 금액이며, 별도로 15%의 서비스 요금이 부과됩니다.
메뉴 구성 및 가격은 식재료 수급 상황에 따라 예고 없이 변경될 수 있습니다. 이미지는 예시입니다.
예약 및 문의: 전화 03-6739-7877 / 이메일 lobbylounge.slty@shangri-la.com
