신요코하마 프린스 호텔(요코하마시 고호쿠구) 40층에 위치한 일본 요리 '하고로모'에서는 2026년 7월 1일(수)부터 8월 31일(월)까지 '여름 축제 가이세키'를 기간 한정으로 선보입니다. 이용 시 최소 3일 전까지 예약이 필수이며, 좌석이 한정되어 있습니다.
이번 코스는 금붕어 건지기 노점, 곤충 채집통, 밤하늘을 수놓는 불꽃놀이, 풀벌레 소리 등 일본 여름 축제의 풍경과 소리에서 영감을 받았습니다. 제철 식재료와 정교한 일본 요리 기술을 활용하여 이러한 여름의 정취를 식탁 위에 재현합니다.
코스 하이라이트
식사는 여름 축제의 단골 메뉴인 옥수수 두부를 일본 요리 스타일로 재해석한 '사키즈케'(선구)로 시작됩니다. '젠사이'(전채 요리)는 일본 여름의 상징인 곤충 채집통 모양의 그릇에 담겨 제공되며, 그 안에는 어린 시절 곤충을 잡던 설렘을 떠올리게 하는 다채로운 요리가 구성되어 있습니다.
메인 요리로는 여름 축제 노점 음식을 연상시키는 은어 소금구이와 흑우 그릴 구이가 제공됩니다. 식사의 마무리는 화려하게 피어오르는 불꽃을 형상화한 지라시 스시로 장식합니다.
금붕어 건지기 디저트
코스의 마지막은 축제의 고전 게임인 '금붕어 건지기'에서 영감을 받은 디저트가 장식합니다. 금붕어 모양의 젤리와 과일 조각이 담긴 수조에서 손님이 직접 금붕어를 건져 먹는 방식의 유희적이고 즐거운 마무리를 선사합니다.
유카타 착용 서비스 옵션
하쿠비 교토 기모노 학원과 협력하여 1인당 14,300엔(세금 포함)에 유카타 착용 서비스를 선택할 수 있습니다. 약 50여 가지 유카타 스타일 중 선택이 가능하며, 전문 착용사가 입는 것을 도와드립니다. 오비(허리띠)와 필요한 모든 액세서리가 포함되어 있으며, 유카타는 체험 후 집으로 가져가실 수 있습니다. (게타 샌들은 포함되어 있지 않습니다.)
지상 약 130미터 높이에 위치한 레스토랑의 쾌적한 실내에서 도시의 전경을 내려다보며 특별한 여름의 추억을 만끽해 보시기 바랍니다.
상세 정보
기간: 2026년 7월 1일(수) ~ 8월 31일(월) — 최소 3일 전까지 예약 필수, 한정 좌석
장소: 신요코하마 프린스 호텔 40층, 일본 요리 '하고로모'
영업 시간:
- 런치: 오전 11:30 ~ 오후 3:00 (L.O. 오후 2:30)
- 디너: 오후 5:00 ~ 오후 9:30 (L.O. 오후 8:30)
- 일요일 및 공휴일: 오후 9:00까지 (L.O. 오후 8:00)
가격: 1인당 16,000엔(세금 포함, 음료 2잔 포함, 별도 서비스 요금 13% 부과)
예약 문의: TEL 045-471-1115 (오전 10:00 ~ 오후 5:00)
메뉴 및 식재료는 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 제시된 사진은 예시입니다.
