도쿄 카구라자카에 위치한 일본의 미학을 소중히 여기는 바, 미즈나라: 인 도쿄가 가고시마현 시부시시의 소주 양조장 와카시오 주조와 협력하여 2026년 2월 2일(월)부터 2월 28일(토)까지 성인을 위한 기간 한정 소주 칵테일 이벤트를 개최합니다.
카구라자카는 검은 벽 울타리와 전통 가옥이 늘어선 자갈길이 특징입니다. 이 매력적인 골목길 끝에는 은신처 같은 공간, 미즈나라: 인 도쿄가 자리하고 있습니다.
이번 이벤트에서는 세 가지 혁신적인 스피릿을 베이스로 선보입니다. “식탁에 즐거움을 더하다”라는 콘셉트로 디자인되어 소주를 처음 접하는 사람, 여성, 젊은 세대에게 어필하는 주목받는 소주 GLOW EP05; 새로운 감각적인 향 경험을 제공하는 소주 베이스 스피릿 f spirits Cucumber & Lavender; 그리고 세계 유일의 목통 증류기를 사용하여 증류한 크래프트 진 424GIN -juniper berry only-입니다. 이 스피릿들을 바탕으로 미즈나라: 인 도쿄의 바텐더들이 이번 협업만을 위한 세 가지 특별한 오리지널 칵테일을 만들었습니다.
발렌타인 시즌에 어울리게, 이 칵테일들은 부드럽고 우아한 향과 깊고 다층적인 풍미를 자랑합니다. 칵테일의 표현을 통해 손님들은 소주의 새로운 매력을 재발견하고, 사랑하는 사람 및 친구들과의 특별한 순간이나 자신을 돌보는 조용한 저녁 시간에 어울리는 음료를 즐길 수 있습니다.
전통과 혁신이 만나고, 가고시마와 도쿄가 만나며, 와(和, 일본의 조화)의 정신이 어우러지는 이 특별한 협업을 카구라자카의 분위기 있는 한구석에 자리한 미즈나라: 인 도쿄에서 경험해 보세요.
기간 한정 오리지널 칵테일 (3종)
GLOW EP05 베이스 칵테일
2022년, 2023년, 2024년 주류점 선정 소주 어워드 고구마 소주 부문에서 대상을 수상한 GLOW 시리즈의 대표작 GLOW EP05를 베이스로 한 칵테일입니다. 진토닉 스타일로 만들어졌으며, 캄파리와 자몽 주스를 결합하여 쓴맛, 단맛, 산미가 균형 잡힌 상쾌하고 마시기 쉬운 칵테일을 선사합니다.
f spirits Cucumber & Lavender 베이스 칵테일
와카시오 주조의 고구마 소주에 가고시마현 오스미 반도의 비규격 오이와 플로럴 라벤더를 침출하여 만든 우아한 스피릿을 사용한 칵테일입니다. 믹솔로지 기법을 활용하여 소주, 매실주, 코코넛 워터, 신선한 딸기를 진공 포장한 후 저온(50°C에서 3시간)에서 추출합니다. 바질로 마무리하여 향에 깊이를 더합니다.
424 GIN – juniper berry only – 베이스 칵테일
여러 종류의 고구마 소주를 블렌딩하고 목통 증류기로 마무리하여 풍부한 주니퍼 베리 향을 특징으로 하는 세계 유일의 크래프트 진을 베이스로 한 칵테일입니다. 주니퍼 베리 향에 데코폰(일본 감귤)의 상쾌한 산미와 과일 향을 더하고 라임으로 마무리하여 밝고 세련된 산미와 향의 균형을 이끌어냅니다.
와카시오 주조 × 미즈나라: 인 도쿄 이벤트 상세
장소: 미즈나라: 인 도쿄
주소: 도쿄도 신주쿠구 카구라자카 3-1-11 카쿠렌보 요코초 회관 103
교통: 이다바시역(JR 동일본, 도쿄 메트로, 도영 지하철)에서 도보 3분
기간: 2026년 2월 2일(월) ~ 2월 28일(토)
가격: 오리지널 칵테일 1잔당 2,200엔 (세금 포함)
영업시간: 월요일 ~ 토요일 오후 3시 ~ 오전 12시
휴무일: 일요일 및 공휴일 (부정기 휴무가 있을 수 있으니 SNS에서 자세한 내용을 확인해 주세요)
예약 및 문의: 03-6265-0064
와카시오 주조 소개
와카시오 주조는 가고시마현 시부시시에 본사를 둔 소주 제조업체입니다. 전통적인 생산 방식을 보존하면서도 시대에 맞는 주류를 계속해서 만들어내며, 고구마 소주를 포함한 다양한 소주를 국내외로 선보이고 있습니다.
재료와 물에 대한 세심한 주의와 꼼꼼한 준비에서 탄생한 맛은 현대적인 감각을 통해 소주의 본래 매력을 표현합니다. 최근 몇 년간 국내외 대회에서 인정을 받으며 소주 문화의 새로운 가능성을 확장하기 위한 노력을 적극적으로 추진하고 있습니다.
미즈나라: 인 도쿄 소개
일본의 뛰어난 환대와 증류주 문화를 세계에 알린 미즈나라 브랜드의 일본 거점으로 도쿄 카구라자카에 설립되었습니다. 이 은신처 같은 바는 자갈길과 일본-서양 건축의 매력이 남아있고, 옛 기생 거리의 역사와 현대적인 세련미가 공존하는 카구라자카에 자리하고 있습니다.
브랜드 이름은 일본 위스키에 독특한 풍미를 더하는 희귀한 미즈나라 오크통에서 유래했습니다. 홍콩, 마카오, 싱가포르 확장을 통해 쌓은 글로벌 전문성을 바탕으로, 일본 문화에 대한 깊은 존중과 이치고이치에(一期一会, 일생에 한 번뿐인 만남)의 정신에 뿌리를 둔 경험을 제공합니다.
홍콩 플래그십 스토어인 미즈나라: 더 라이브러리는 2024년 아시아 50 베스트 바에서 66위에 오르며 높은 평가를 받았습니다.
손님들은 고요하고 일본풍의 인테리어와 안뜰에서 엄선된 사케와 칵테일을 즐기며 평화롭고 고급스러운 시간을 보낼 수 있습니다.
공식 웹사이트: https://www.mizunaraintokyo.com
인스타그램: @mizunaraintokyo
