로스트 비프 전문점 '가마쿠라야마' 요코하마 스카이 빌딩점에서 여름 한정 와인 페어링 프로그램인 '2026 여름 와인 페어링 셀렉션'을 시작합니다. 이번 라인업은 전 세계 와이너리를 직접 방문하며 좋은 와인을 발굴해 온 와인 전문가 지미 씨가 세심하게 선정했습니다. 초보자부터 애호가까지 모두가 새로운 발견을 할 수 있도록 계절에 맞춰 구성된 페어링입니다.
와인 라인업: 세계 4개 지역
올여름 셀렉션은 식전 스파클링 와인부터 전채 요리 및 생선 요리에 어울리는 화이트 와인, 진한 랍스터 부야베스에 곁들이는 로제 와인, 그리고 메인 고기 요리와 함께하는 레드 와인까지 풀 코스와 조화를 이룹니다.
I. 샤미살 샤르도네 2023 (캘리포니아 / 샤르도네 / 화이트)
오크 숙성을 하지 않아 신선한 과일 풍미와 크리미한 질감이 특징인 화이트 와인입니다.
II. 데스트로 자우라 2023 (시칠리아, 에트나 / 네렐로 마스칼레제 / 로제)
라즈베리, 신선한 체리, 딸기의 향과 은은한 장미 향이 어우러진 풍부한 과실향 와인입니다. 첫맛의 신선함에 이어 입안 가득 야생 베리의 긴 여운이 남습니다.
III. 와일드 호스 피크 메를로 2016 (캘리포니아 / 메를로 / 레드)
풍부하고 잘 익은 베리 향이 특징인 2016년 빈티지 메를로로, 오크 숙성을 통해 더해진 바닐라와 코코아 노트가 벨벳처럼 부드러운 목 넘김을 선사합니다.
IV. 데스트로 사크사니그라 (시칠리아, 에트나 / 네렐로 마스칼레제 / 스파클링)
화산 토양에서 기인한 인상적인 미네랄감과 우아하고 섬세한 기포를 가진 스파클링 와인입니다. 과실미 넘치고 둥근 맛이 코스의 시작을 활기차게 열어줍니다.
4잔 코스 전용 (식전주로 제공)
두 가지 코스 옵션: 3잔 또는 4잔
취향과 상황에 맞춰 선택할 수 있는 두 가지 코스가 준비되어 있습니다.
3잔 코스 — ¥7,150 (세금 포함)
전채 요리부터 메인 요리까지를 아우르는 표준 페어링입니다.
4잔 코스 — ¥8,800 (세금 포함)
식전주부터 모든 코스에 걸쳐 스파클링 와인이 포함된 풀 페어링입니다.
모든 가격에는 12%의 봉사료가 별도로 부과됩니다.
매장 정보: 요코하마 스카이 빌딩
매장은 29층 다이닝 층의 꼭대기에 위치하며, 모든 좌석이 창가에 배치되어 요코하마의 파노라마 야경을 감상할 수 있습니다.
2인부터 최대 24인까지 수용 가능한 프라이빗 룸도 마련되어 있어 가족 모임, 비즈니스 접대, 기념일 식사에 적합합니다.
레스토랑 정보
가마쿠라야마 요코하마 스카이 빌딩점
주소: 가나가와현 요코하마시 니시구 다카시마 2-19-12 스카이 빌딩 29층
전화번호: 045-442-0600
영업시간:
- 런치: 오전 11:30 ~ 오후 2:00 (마지막 주문)
- 디너: 오후 5:00 ~ 오후 9:00 (마지막 주문)
- 전체 영업시간: 오전 11:30 ~ 오후 10:30
프라이빗 룸: 3개 실 / 이용료 ¥6,600부터
휴무일: 연중무휴 (1월 1일만 휴무)
예약: 사전 예약 필수
