ตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2569 (วันอาทิตย์) แบรนด์ Andersen Group ซึ่งรวมถึง Andersen, Little Mermaid และ Takaki Bakery จะวางจำหน่าย “Fastelavnsbolle” ที่ร้านค้าทั่วประเทศ ขนมอบเดนมาร์กสอดไส้ครีมนี้เป็นการเฉลิมฉลอง Fastelavn เทศกาลฤดูใบไม้ผลิแบบดั้งเดิมของเดนมาร์ก
Fastelavn เป็นประเพณีที่ชาวเดนมาร์กหวงแหนเพื่อเป็นการบ่งบอกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิที่รอคอย ในช่วงเวลานี้ เด็ก ๆ จะแต่งกายด้วยชุดแฟนซี เล่นเกม “ตีถัง” ที่สนุกสนาน และเพลิดเพลินกับ Fastelavnsbolle ขนมปังหวานสอดไส้ครีม
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Andersen Group ได้มีการแลกเปลี่ยนกับเดนมาร์ก ทำให้เกิดความซาบซึ้งอย่างลึกซึ้งในวิถีชีวิตของชาวเดนมาร์ก และยังคงแบ่งปันความมั่งคั่งทางวัฒนธรรมนี้กับลูกค้าในญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่อง
Fastelavn ปีนี้ตรงกับวันที่ 15 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) Andersen Group ขอเชิญคุณมาร่วมเฉลิมฉลองรสชาติแห่งฤดูใบไม้ผลิก่อนใครด้วย Fastelavnsbolle เช่นเดียวกับที่ชาวเดนมาร์กทำในขณะที่รอคอยการมาถึงของฤดูกาล
การสร้างสรรค์ใหม่ปี 2569 จาก Hiroshima Andersen - มอบรสชาติเดนมาร์กแท้ๆ
ในปีนี้ Hiroshima Andersen ขอแนะนำ “Fastelavnsbolle Modern” การสร้างสรรค์ใหม่จากร้าน Andersen Denmark ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นอันดับ 1 โดยหนังสือพิมพ์รายใหญ่ของเดนมาร์กในปี 2566 ผลิตภัณฑ์นี้มีการจำหน่ายในท้องถิ่นแล้ว โดยมียอดขายที่น่าประทับใจถึง 300 ชิ้นต่อวัน (ณ วันที่ 23 มกราคม 2569)
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | Fastelavnsbolle Modern |
|---|---|
| ราคา | ¥378 (รวมภาษี) |
| สถานที่จำหน่าย | Hiroshima Andersen |
| ระยะเวลาการขาย | 1 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ถึง 28 กุมภาพันธ์ (เสาร์) |
| คำอธิบาย | วิวัฒนาการของ Gammel type แบบดั้งเดิม (ขนมปังหวานสอดไส้ครีมและเคลือบช็อกโกแลต) โดดเด่นด้วยขนมปังผสมกระวานห่อด้วยมาร์ซิแพน สอดไส้มาสคาร์โปนครีมอย่างจุใจ และเคลือบด้วยช็อกโกแลต เกลือทะเลบนพื้นผิวช่วยเพิ่มรสชาติ แม้จะมีรูปลักษณ์ที่เรียบง่าย แต่ก็ให้รสชาติที่หรูหราและละเอียดอ่อน |
*มีจำหน่ายทาง Andersen Net (ร้านค้าออนไลน์) ตั้งแต่วันที่ 2 กุมภาพันธ์ ในราคา ¥399 (รวมภาษี)
ภาพยนตร์ต้นฉบับจากร้าน Andersen Denmark
https://www.youtube.com/watch?v=7Z311WjWFuQ
ข้อมูลผลิตภัณฑ์ Fastelavnsbolle ปี 2569 ของ Andersen Group
Andersen Group จะวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ Fastelavnsbolle ที่หลากหลาย โปรดเยี่ยมชมร้านค้าใกล้บ้านคุณเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้
Hiroshima Andersen - ระยะเวลาการขาย: 1 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ถึง 28 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
“Gammel Fastelavnsbolle”
¥302 (รวมภาษี)
ขนมปังสอดไส้คัสตาร์ดครีม เคลือบด้วยโกโก้ เป็นขนมปังเดนมาร์กแบบดั้งเดิม
“Heart Fastelavnsbolle”
¥496 (รวมภาษี)
ขนมอบเดนมาร์กกรอบสอดไส้สามแบบ ได้แก่ มาสคาร์โปนครีม แยมราสเบอร์รี่ และพิสตาชิโอพราลีน สร้างประสบการณ์รสชาติที่กลมกลืน
Andersen - ระยะเวลาการขาย: 1 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ถึง 28 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
“Fastelavnsbolle (คัสตาร์ดครีม)”
¥357 (รวมภาษี)
แป้งนุ่มฟูอบกับมาร์ซิแพนด้านใน สอดไส้คัสตาร์ดครีมที่มีเฟรชครีม และเคลือบด้วยช็อกโกแลต
“Fastelavnsbolle (สตรอว์เบอร์รี & รูบาร์บ)”
¥432 (รวมภาษี)
ขนมอบเดนมาร์กสอดไส้คัสตาร์ดครีมและอบ ราดด้วยสตรอว์เบอร์รี-รูบาร์บ วิปครีม และคาราเมลแท็บเล็ต
Little Mermaid - ระยะเวลาการขาย: 1 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ถึง 28 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
“Fastelavnsbolle (วิป & คัสตาร์ด)”
¥270 (รวมภาษี)
ปีนี้มี Fastelavnsbolle รูปแมวที่น่ารัก! สอดไส้ครีมสองชนิด ได้แก่ คัสตาร์ดและวิปครีม ขนมปังตกแต่งด้วยลวดลายแมวในน้ำตาลเคลือบ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสัตว์ประจำเทศกาล Fastelavn
Takaki Bakery - ระยะเวลาการขาย: 1 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ถึง 31 มีนาคม (อังคาร)
“Apple & Custard”
**¥171 (รวมภาษี) ราคาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน*
ขนมอบเดนมาร์กสอดไส้แอปเปิลคัสตาร์ดและแยมแอปเปิล ปิดท้ายด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แอปเปิลคัสตาร์ดดั้งเดิมมีกลิ่นกระวานเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความลุ่มลึกของรสชาติ
“Raspberry & Whipped”
**¥171 (รวมภาษี) ราคาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละร้าน*
แป้งขนมปังอบราดด้วยเปลือกคล้ายคุกกี้รสราสเบอร์รี่ ประกบด้วยไส้ราสเบอร์รี่และวิปครีม เปลือกด้านบนสีชมพูแสดงถึงฤดูใบไม้ผลิจากรูปลักษณ์ภายนอก ความเปรี้ยวอมหวานของราสเบอร์รี่ช่วยเสริมความหวานของวิปครีม
Traindor - ระยะเวลาการขาย: 1 กุมภาพันธ์ (อาทิตย์) ถึง 28 กุมภาพันธ์ (เสาร์)
“Fastelavnsbolle (วิป & คัสตาร์ด)”
¥270 (รวมภาษี)
ปีนี้มี Fastelavnsbolle รูปแมวที่น่ารัก! สอดไส้ครีมสองชนิด ได้แก่ คัสตาร์ดและวิปครีม ขนมปังตกแต่งด้วยลวดลายแมวในน้ำตาลเคลือบ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของสัตว์ประจำเทศกาล Fastelavn
Fastelavn ของเดนมาร์ก
Fastelavn คืออะไร
Fastelavn เป็นเทศกาลดั้งเดิมของเดนมาร์กที่เริ่มต้นขึ้นราวศตวรรษที่ 16 จัดขึ้นในวันอาทิตย์เจ็ดสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์ เดิมทีเป็นงานที่เกิดขึ้นก่อนช่วงถือศีลอดก่อนวันอีสเตอร์ แต่ต่อมาได้สูญเสียความสำคัญทางศาสนาไปมาก และปัจจุบันเป็นที่รักในฐานะ “เทศกาลต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ” ที่จัดขึ้นเมื่อฤดูหนาวผ่านไปครึ่งหนึ่ง
ในช่วง Fastelavn เด็ก ๆ ในชุดต่างๆ จะเล่น “ตีถัง” โดยผลัดกันตีถังไม้ให้แตกและรับลูกอมที่อยู่ข้างใน พวกเขายังสนุกกับการกิน Fastelavnsbolle อีกด้วย งานดั้งเดิมนี้แสดงให้เห็นว่าชาวเดนมาร์กรอคอยการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิที่อยู่ห่างไกลหลังจากฤดูหนาวอันยาวนานอย่างใจจดใจจ่อ
เกี่ยวกับ Fastelavnsbolle
Fastelavnsbolle เป็นขนมปังหวานสอดไส้ครีมที่นิยมรับประทานเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการถือศีลอด นอกจาก “Gammel type” แบบคลาสสิก (คัสตาร์ดครีมห่อด้วยแป้งขนมปังหวานและเคลือบช็อกโกแลต) แล้ว ยังมีหลากหลายประเภทที่ทำจากขนมอบเดนมาร์กที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและหรูหรา ประมาณหนึ่งเดือนก่อน Fastelavn ร้านเบเกอรี่ทั่วเดนมาร์กจะจัดแสดงผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ และการเปรียบเทียบว่าร้านไหนอร่อยที่สุดได้กลายเป็นประเพณีที่ได้รับความนิยม
Fastelavnsbolle ที่ร้าน Andersen Denmark
ร้าน Andersen Denmark เป็นที่นิยมมากจนมีคนเข้าแถวก่อนเปิดร้านเมื่อใกล้ถึงวัน Fastelavn Fastelavnsbolle ที่ทำจากขนมอบเดนมาร์กได้รับรางวัลที่หนึ่งในปี 2566 จากหนังสือพิมพ์รายใหญ่ของเดนมาร์ก ‘Politiken’ ได้รับการยกย่องอย่างสูงในท้องถิ่น
ความเชื่อมโยงของ Andersen Group กับเดนมาร์ก
ความเชื่อมโยงกับเดนมาร์กเริ่มต้นขึ้นในปี 2502 เมื่อ Shunsuke Takaki ผู้ก่อตั้งได้พบกับขนมอบเดนมาร์กในเดนมาร์ก Takaki ประทับใจในความอร่อยอย่างลึกซึ้ง และได้นำขนมอบเดนมาร์กมาจำหน่ายในญี่ปุ่นเป็นครั้งแรกในปี 2505 ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา นอกเหนือจากการเรียนรู้เทคนิคการอบแล้ว บริษัทฯ ยังประทับใจในจิตวิญญาณ ความรู้สึก และความมั่งคั่งทางใจของผู้คนในเดนมาร์ก และยังคงมีการแลกเปลี่ยนด้วยความปรารถนาที่จะทำให้สิ่งเหล่านี้เป็นแบบอย่างขององค์กร
ร้านค้าเรือธง “Hiroshima Andersen” ซึ่งเปิดในปี 2510 ได้สื่อสารวัฒนธรรมเดนมาร์กในรูปแบบต่างๆ ในปี 2551 เพื่อแสดงความขอบคุณ บริษัทฯ ได้เปิดร้านเบเกอรี่ในเดนมาร์ก (ปัจจุบันดำเนินการสองร้าน: “Andersen Islands Brygge Store” และ “Andersen Ørsted Store”) ร้านเบเกอรี่เหล่านี้ผสมผสานประเพณีเข้ากับนวัตกรรมผ่านความท้าทายต่างๆ เช่น ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และเป็นที่รักของคนในท้องถิ่น
เอกสารอ้างอิง: รายงานกิจกรรมจากเดือนมีนาคม 2568
[Hiroshima Andersen] กิจกรรม Fastelavn เฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิในเดนมาร์ก
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000037.000009964.html
เกี่ยวกับแต่ละแบรนด์
Andersen
โดยมีร้านค้าเรือธง Hiroshima Andersen เป็นศูนย์กลาง ดำเนินการร้านเบเกอรี่ที่จัดการโดยตรงทั่วประเทศ นำเสนอขนมปังหลากหลายชนิดที่มีรากฐานมาจากประเพณีของยุโรป พร้อมด้วยคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเพลิดเพลินกับขนมปังเหล่านั้น
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.andersen.co.jp/
SNS: https://www.instagram.com/andersen_official_jp/
https://www.instagram.com/hiroshima_andersen_official/
Little Mermaid
“ร้านเบเกอรี่ที่ใกล้ชิดคุณที่สุด” Little Mermaid ให้บริการขนมปังอบสดใหม่พร้อม ассортимент ที่เข้ากับชีวิตประจำวัน
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.littlemermaid.jp/
SNS: https://www.instagram.com/littlemermaid_official_/
Takaki Bakery
ผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองชีวิตประจำวันสำหรับลูกค้าจำนวนมาก ส่งมอบขนมปังที่ให้ความสำคัญกับความอร่อย ความปลอดภัย และความมั่นคงผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าอื่นๆ
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.takaki-bakery.co.jp/
SNS: https://www.instagram.com/takaki_bakery_official/
Traindor
ดำเนินงานส่วนใหญ่อยู่ในบริเวณสถานี JR ในพื้นที่คิวชู มุ่งมั่นที่จะเป็นร้านเบเกอรี่ที่นำ “ความสุข” = “ความสดใส” มาสู่ลูกค้า
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.traindor.com/
Andersen Group
ก่อตั้งขึ้นในเดือนสิงหาคม 2491 ในเมืองฮิโรชิมา จังหวัดฮิโรชิมา ไม่นานหลังสงคราม ในชื่อ “Takaki's Bread” Shunsuke Takaki ผู้ก่อตั้งเชื่อว่า “การส่งมอบขนมปังที่อร่อยอย่างแท้จริงจะทำให้มื้ออาหารสนุกสนานและเติมเต็มชีวิตของผู้คน” และได้เผชิญกับความท้าทายต่างๆ ด้วยมุมมองที่สดใหม่
ปัจจุบัน Andersen Group ประกอบด้วยบริษัทในเครือทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ โดยมี “Andersen” เป็นศูนย์กลางในการดำเนินงานร้านค้าปลีกที่จัดการโดยตรง “Little Mermaid” ดำเนินงานผ่านแฟรนไชส์ และ “Takaki Bakery” ส่งมอบขนมปังพิเศษ เช่น ผลิตภัณฑ์อบจากเตาหิน ไปยังร้านค้าปลีก พัฒนาธุรกิจเบเกอรี่อย่างครอบคลุม
บริษัทฯ ยังคงท้าทายตัวเองให้เป็นกลุ่มเบเกอรี่ที่มีคุณภาพสูงสุดในโลก โดยยึดมั่นในจิตวิญญาณแห่งการก่อตั้งที่ว่า “นำความสุขมาสู่โต๊ะอาหาร”
■ ก่อตั้ง: 1 สิงหาคม 2491
■ ที่ตั้งสำนักงานใหญ่: Luther Peace Avenue Building 10F, 2-19 Tsurumi-cho, Naka-ku, Hiroshima City
■ URL: https://www.andersen-group.jp/
