BROWN CHEESE BROTHERS แบรนด์ขนมหวานที่สร้างสรรค์จากบราวน์ชีสซึ่งผลิตจากเวย์ (ผลพลอยได้จากกระบวนการทำชีส) เตรียมรีแลนช์อย่างเป็นทางการในวันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2026 โดยไลน์อัพใหม่นี้ประกอบด้วยสินค้า 4 รายการ รวมถึงคาราเมลเค้กและบอมกูเช่น แต่ละรายการมอบรสชาติที่เริ่มต้นด้วยกลิ่นหอมของคาราเมลและจบลงด้วยความเข้มข้นของชีส
บราวน์ชีสคืออะไร — "ชีสมหัศจรรย์"
ในกระบวนการผลิตชีสจากนมดิบ ประมาณ 90% ของนมจะกลายเป็นของเหลือที่เรียกว่าเวย์ บราวน์ชีสถูกสร้างขึ้นโดยการเคี่ยวเวย์นี้อย่างช้าๆ เป็นเวลานาน จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหวานลึกและเข้มข้น ผลลัพธ์ที่ได้จึงถูกเรียกว่า "ชีสมหัศจรรย์" เพราะเป็นการแปรรูปเวย์ให้กลับมามีคุณค่าอีกครั้ง
หมายเหตุ: ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เข้าข่ายนิยามของ "ชีส" ตามกฎกระทรวงของญี่ปุ่นว่าด้วยมาตรฐานส่วนประกอบของนมและผลิตภัณฑ์นม แต่ใช้ชื่อ "บราวน์ชีส" ตามการเรียกชื่อทั่วไปที่เป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลาย
เปลี่ยนเวย์ให้เป็นสมบัติของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม
BROWN CHEESE BROTHERS จัดหาเวย์จากเกษตรกรพันธมิตรในฮอกไกโดและภูมิภาค Nasu แบรนด์นี้มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนความท้าทายของผู้ผลิตให้กลายเป็นสิ่งที่อร่อย สร้างวัฏจักรที่ยั่งยืนซึ่งการเพลิดเพลินกับขนมหวานช่วยสนับสนุนอนาคตของอุตสาหกรรมโคนม
ไลน์อัพสินค้า
BROWN CHEESE BROTHERS Caramel Cake
เค้กสองชั้นที่เต็มไปด้วยแยมเข้มข้นและแป้งหอมกรุ่น
แป้งหอมเข้มข้นที่ทำจากเนยสีน้ำตาลและคาราเมลห่อหุ้มไส้แยมคาราเมลบราวน์ชีสไว้ภายใน เมื่อแยมละลายออกมาจากข้างใน จะทิ้งรสชาติคาราเมลขมเล็กน้อยและชีสเข้มข้นที่ยาวนาน
ราคา: ชุด 4 ชิ้น: 1,404 เยน (รวมภาษีแล้ว)
BROWN CHEESE BROTHERS Baumkuchen
ชั้นของเนื้อสัมผัสที่ตัดกันอย่างน่าสนใจ
ชั้นบนมอบรสคาราเมลและชีสที่เข้มข้นเต็มอิ่ม ในขณะที่ชั้นล่างเบาและฟูพร้อมกลิ่นหอมบราวน์ชีสที่แผ่วเบา เคลือบน้ำตาลกรอบเพิ่มความหวานและสัมผัส ทำให้บอมกูเช่นนี้เต็มไปด้วยความหอมและความตัดกันที่น่าประทับใจ
ราคา: ชุด 4 ชิ้น: 1,404 เยน (รวมภาษีแล้ว)
BROWN CHEESE BROTHERS Financier
นุ่ม แน่นด้วยเนย และสัมผัสชีสที่ลึ้กสาบในทุกคำ
สร้างสรรค์โดยการปรับสมดุลระหว่างเนยและบราวน์ชีสอย่างพิถีพิถัน ฟิน็องซิเย่นี้มอบรสชาติที่นุ่มและเข้มข้นในทุกคำ รสคาราเมลและชีสเข้มข้นคือเอกลักษณ์ที่โดดเด่น
ราคา: ชุด 4 ชิ้น: 1,080 เยน (รวมภาษีแล้ว)
BROWN CHEESE BROTHERS Cookie Sandwich (วางจำหน่ายปลายเดือนพฤษภาคม)
ทุกคำกรอบและร่วนจนติดใจ
คุกกี้แซนด์วิชสไตล์กาเลตที่มีเนื้อสัมผัสกรอบและร่วนเป็นเอกลักษณ์ ไส้แยมคาราเมลบราวน์ชีสถูกบรรจุไว้ระหว่างคุกกี้กาเลต Breton เวอร์ชันใหม่นี้ปรับสมดุลระหว่างแยมและคุกกี้ให้ลงตัวยิ่งขึ้น พร้อมความหนาที่กินง่ายขึ้น
ราคา:
- Cookie Sandwich 4 ชิ้น: 1,296 เยน
- Cookie Sandwich 8 ชิ้น: 2,592 เยน
- Chocolate Cookie Sandwich 4 ชิ้น: 1,296 เยน
- Brother Box (รสออริจินัลและช็อกโกแลต อย่างละ 6 ชิ้น): 3,888 เยน
(ราคาทั้งหมดรวมภาษีแล้ว)
วางจำหน่ายที่จุดจำหน่าย BROWN CHEESE BROTHERS ทุกแห่ง
รู้จักตัวละครใหม่: Bruno และ Nosto
Bruno (ซ้าย น้องชาย) และ Nosto (ขวา พี่ชาย)
Bruno ขยันขันแข็งเคี่ยวเวย์อย่างไม่หยุดหย่อน ส่วน Nosto พี่ชายใจดีคอยดูแลและให้กำลังใจอยู่เสมอ ทั้งสองตัวละครพี่น้องนี้เป็นตัวแทนของหัวใจแห่ง BROWN CHEESE BROTHERS
จุดกำเนิด: Brunost ขนมโปรดของนอร์เวย์
บราวน์ชีสมีรากฐานมาจากนอร์เวย์ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Brunost — ชื่อที่มาจากคำในภาษานอร์เวย์ว่า "Brun" (น้ำตาล) และ "ost" (ชีส) ชื่อนี้สะท้อนถึงลักษณะเฉพาะและรสชาติของผลิตภัณฑ์ ซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ
เวย์จาก Nomori Co., Ltd.
เวย์ส่วนหนึ่งที่ใช้ใน BROWN CHEESE BROTHERS มาจาก Nomori Co., Ltd. ฟาร์มโคนมที่ยั่งยืนใน Nasu-machi จังหวัด Tochigi บริษัทดำเนินกิจการ "Shinrin no Bokujyo" (ฟาร์มป่าไม้) และ "Cheese Kobo Nasu no Mori" (โรงงานชีส Nasu Forest) โดยมีปรัชญาที่มุ่งเน้นการอยู่ร่วมกันระหว่างมนุษย์ ธรรมชาติ และสัตว์
ที่ฟาร์มป่าไม้ โคเจอร์ซีประมาณ 25 ตัวเดินเล็มหญ้าอย่างอิสระในป่า ผลิตนมคุณภาพสูงที่สะท้อนความเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล โคที่เกษียณอายุแล้วจะถูกนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และสินค้าหนัง สะท้อนแนวทางการเลี้ยงโคนมที่ยั่งยืนอย่างสมบูรณ์
เวย์ที่เกิดขึ้นระหว่างการทำชีสที่ Nasu Forest Cheese Workshop จะถูกส่งต่อให้ GOOD NEWS และแปรรูปเป็นขนมหวาน BROWN CHEESE BROTHERS — ความร่วมมือที่สร้างคุณค่าผ่านวัฏจักรของอุตสาหกรรมโคนม
คุณ Yamakawa Masahiro ตัวแทนของ Nomori Co., Ltd. กล่าวว่า "มีโรงงานชีสขนาดเล็กเกือบ 400 แห่งทั่วญี่ปุ่น และชีสคุณภาพสูงของพวกเขากำลังได้รับความสนใจในระดับนานาชาติ ในขณะเดียวกัน เวย์จำนวนมากยังคงไม่ถูกนำมาใช้ประโยชน์และกลายเป็นความท้าทายสำหรับโรงงานเหล่านี้ เราหวังว่าผ่านขนมหวานบราวน์ชีส ผู้คนจะได้ค้นพบเสน่ห์ของบราวน์ชีสมากขึ้น"
แคมเปนรีแลนช์
เพื่อเฉลิมฉลองการรีแบรนด์ ลูกค้าที่ซื้อสินค้าร่วมรายการตั้งแต่ 2 ชิ้นขึ้นไปที่ร้านในช่วงแคมเปน จะได้รับ BROWN CHEESE BROTHERS Financier 1 ชิ้นฟรี
ช่วงแคมเปน: วันเสาร์ที่ 25 เมษายน ถึงวันพุธที่ 6 พฤษภาคม 2026 (วันหยุดนักขัตฤกษ์)
สินค้าร่วมรายการ: Caramel Cake, Baumkuchen และ Financier จากไลน์ BROWN CHEESE BROTHERS
มีจำนวนจำกัด ขึ้นอยู่กับสต็อคสินค้าแต่ละสาขา กรุณาสอบถามพนักงานในร้านสำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม
สำหรับข้อมูลล่าสุด ติดตาม Instagram อย่างเป็นทางการของ BROWN CHEESE BROTHERS ได้ที่: https://www.instagram.com/browncheese_bros._
