สองแบรนด์อาหารที่ดำเนินการโดย peace put ซึ่งตั้งอยู่ในฟุกุโอกะกำลังจะเดินทางไปยังคารุอิซาวะในเดือนมีนาคมนี้ ร้านเบเกอรี่คาเฟ่ dacō มีกำหนดเปิดในวันเสาร์ที่ 7 มีนาคม ภายใน Karuizawa Shoten ในขณะที่ร้านโดนัทสดใหม่ I'm donut ? จะเปิดในวันอังคารที่ 17 มีนาคม ที่ Karuizawa T-SITE ซึ่งจะเปิดในวันเดียวกัน การเปิดทั้งสองแห่งถือเป็นการผจญภัยครั้งแรกของแบรนด์ในภูมิภาคชูบุของญี่ปุ่น
คารุอิซาวะขึ้นชื่อเรื่องธรรมชาติที่สวยงามตลอดทั้งสี่ฤดูกาลและมรดกทางวัฒนธรรมอันยาวนาน ได้รับเลือกให้เป็นจุดหมายปลายทางต่อไปของทั้งสองแบรนด์ โดยมีเป้าหมายเพื่อให้บริการทั้งผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นในชีวิตประจำวันและนักท่องเที่ยวที่ต้องการเพลิดเพลินกับเวลาของพวกเขาในเมืองตากอากาศแห่งนี้ และเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของชุมชนในระยะยาว
dacō Karuizawa – เปิดวันที่ 7 มีนาคม
dacō เป็นแบรนด์ย่อยของ AMAM DACOTAN สร้างขึ้นจากแนวคิดของ “ร้านเบเกอรี่สมัยใหม่ในเมืองสำหรับความต้องการในปัจจุบัน” มีขนมปังขนาดเล็กพอดีคำหลากหลายชนิด ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้รับประทานได้ในคราวเดียว ทำให้ลูกค้าได้รับทั้งความสุขในการเลือกและความสะดวกในการทานให้หมดตั้งแต่ที่สั่ง ตั้งแต่เปิดสาขาแรกใน Sakura-Shimmachi โตเกียวในเดือนตุลาคม 2023 แบรนด์ได้ขยายไปยัง 5 สาขาทั่วญี่ปุ่น รวมถึง Ochanomizu และ Nakameguro
ที่คารุอิซาวะจะมีขนมปังประมาณ 50 ชนิดและเครื่องดื่มประมาณ 30 ชนิดให้บริการ เมนูนี้ครอบคลุมขนมปังคาวที่เหมาะสำหรับมื้ออาหาร ขนมปังหวานที่เต็มไปด้วยครีม และขนมปังแถวธรรมดาที่เน้นรสชาติตามธรรมชาติของส่วนผสม โดยมีตัวเลือกที่เหมาะกับทุกช่วงเวลาของวันหรืออารมณ์
ร้านมีครัวแบบเปิดที่ทำและอบขนมปังทั้งหมดในสถานที่ตั้งแต่เริ่มต้น โดยมีการเตรียมไส้และซอสในบ้านทุกครั้งที่เป็นไปได้ ขนมปังทุกก้อนทำด้วยมือ ลูกค้าสามารถชมขั้นตอนการอบและเพลิดเพลินกับบรรยากาศที่มีชีวิตชีวาและอบใหม่ๆ พร้อมกับกลิ่นหอมที่อบอวลไปทั่วร้าน
นอกจากซื้อกลับบ้านแล้ว คาเฟ่ยังมีพื้นที่นั่งเล่นร่วมกับ Karuizawa Shoten ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังอบใหม่ๆ พร้อมกับหนังสือได้ตามอัธยาศัย พื้นที่นี้ออกแบบมาสำหรับเช้าวันพักผ่อนหรือช่วงบ่ายที่เงียบสงบ ท่ามกลางทิวทัศน์ธรรมชาติของคารุอิซาวะ
รายละเอียดร้านค้า
- ชื่อ: dacō Karuizawa
- ที่อยู่: 1323 Karuizawa, Kitasaku District, Nagano Prefecture
- เวลาทำการ: 9:00 AM – 7:00 PM (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 6:30 PM)
- ปิด: วันพุธ (อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล)
- ที่นั่ง: 22 (ใช้ร่วมกับ Karuizawa Shoten)
- การเดินทาง: เดินประมาณ 10 นาทีจากสถานี JR Karuizawa
- อินสตาแกรม: @daco.pan
I'm donut ? Karuizawa – เปิดวันที่ 17 มีนาคม
I'm donut ? เป็นร้านโดนัทสดใหม่ที่เปิดครั้งแรกใน Nakameguro โตเกียวในเดือนมีนาคม 2022 และปัจจุบันมี 9 สาขาทั่วญี่ปุ่น โดยมีร้านค้าเพิ่มเติมในนิวยอร์กและไต้หวัน ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้มาจากสูตรเฉพาะ: แป้งบริยอชดั้งเดิมผสมกับไข่ เนย และฟักทอง หมักอย่างช้าๆ ที่อุณหภูมิต่ำ แล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงเพื่อล็อคความชื้น ทำให้ได้เปลือกที่กรอบนอกนุ่มในละลายในปาก
คารุอิซาวะจะมีโดนัท 25 ชนิดให้เลือก ซึ่งรวมถึง I'm donut ? Original อันเป็นเอกลักษณ์ยอดนิยมที่โรยด้วยน้ำตาลอ้อยดิบเล็กน้อย รวมถึงข้อเสนอพิเศษสองรายการเฉพาะสำหรับร้านค้า: “Caramel Apple Chocolate Cream Donut” (518 เยน รวมภาษี) และ “Strawberry and Cassis Cheese Cream Donut” (518 เยน รวมภาษี) โดนัทคาราเมลแอปเปิลได้รับแรงบันดาลใจจากแอปเปิลชื่อดังของนากาโนะ จับคู่ความสดชื่นเข้ากับครีมช็อกโกแลตเข้มข้น
โดนัทที่ทำสดใหม่จะวางอย่างต่อเนื่องบนเคาน์เตอร์แสดงผลกว้าง โดยมีรายการหมุนเวียนที่ทำให้การเลือกดูเต็มและหลากหลาย ลูกค้าเลือกโดนัทเอง โดยดูโดนัทใหม่ๆ ที่ส่งตรงจากครัว
รายละเอียดร้านค้า
- ชื่อ: I'm donut ? Karuizawa
- ที่อยู่: 1178-1293 Nakayachi, Karuizawa, Kitasaku District, Nagano Prefecture
- เวลาทำการ: 10:00 AM – 7:00 PM (ปิดเมื่อขายหมด)
- ปิด: ไม่แน่นอน (ตามตารางสิ่งอำนวยความสะดวก)
- การเดินทาง: เดิน 1 นาทีจากสถานี JR Hokuriku Shinkansen / Shinano Railway Karuizawa
- อินสตาแกรม: @im.donut
