โรงแรม New Otani Makuhari ขอแนะนำเอโฮมากิสองชนิดพิเศษที่ร้านอาหารญี่ปุ่น Senbazuru ซึ่งมีจำหน่ายในช่วงเวลาจำกัดเพียงสามวัน ตั้งแต่วันที่ 1-3 กุมภาพันธ์ 2026
เอโฮมากิเป็นซูชิโรลแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมที่นิยมรับประทานในช่วงเซ็ตสึบุน ซึ่งเป็นวันก่อนเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิในปฏิทินญี่ปุ่น ธรรมเนียมนี้เกี่ยวข้องกับการรับประทานโรลอย่างเงียบ ๆ ขณะหันหน้าไปในทิศทางนำโชคของปี เพื่อเชิญชวนโชคลาภและความเป็นสิริมงคล
ทิศนำโชคของปีนี้: ทิศใต้-ตะวันออกเฉียงใต้
ทิศนำโชค หรือ "เอโฮ" หมายถึงสถานที่ที่โทชิโทคุจิน เทพเจ้าแห่งโชคลาภ สถิตอยู่สำหรับปีนั้น ๆ ตามธรรมเนียมญี่ปุ่น เชื่อกันว่ากิจกรรมที่ทำขณะหันหน้าไปในทิศทางนี้จะนำมาซึ่งโชคดี
สำหรับวันเซ็ตสึบุนปี 2026 ทิศนำโชคคือทิศใต้-ตะวันออกเฉียงใต้ โรงแรม New Otani Makuhari ขอเสนอเอโฮมากิที่ปรุงขึ้นเป็นพิเศษซึ่งเต็มไปด้วยวัตถุดิบที่เป็นมงคลเพื่อเฉลิมฉลองประเพณีนี้
Kinsei “Ehomaki” - ¥7,000
เอโฮมากิระดับพรีเมียมนี้โดดเด่นด้วยข้าวหญ้าฝรั่นสีทอง สร้างรูปลักษณ์ที่สดใสสมบูรณ์แบบสำหรับการเฉลิมฉลองวันเซ็ตสึบุน โรลนี้ประกอบด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีเจ็ดชนิดเพื่อเป็นเกียรติแก่เทพเจ้าแห่งโชคลาภทั้งเจ็ด:
- ปลาไหลคองเกอร์ (อานาโกะ)
- ไข่ปลาแซลมอน (อิกุระ) หมักในซอสถั่วเหลือง
- ไข่เจียวญี่ปุ่น (ทามาโกะยากิ)
- แตงกวา
- เส้นน้ำเต้าอบแห้ง (คัมเปียว)
- ปูอัด
- ฝอยกุ้ง (เอบิ โอโบโระ)
- สาหร่ายโนริหอม
- งาขาวคั่ว
- ข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหญ้าฝรั่น
โรลขนาดใหญ่พิเศษนี้แสดงให้เห็นถึงปลาไหลคองเกอร์คุณภาพสูงที่มีไขมันและไข่ปลาแซลมอนท่ามกลางวัตถุดิบหรูหราทั้งเจ็ดที่ห่อด้วยข้าวหญ้าฝรั่นสีทอง
Isshin “Ehomaki” - ¥3,000
เอโฮมากิสไตล์ดั้งเดิมนี้ทำด้วยมืออย่างพิถีพิถันโดยช่างฝีมืออาหารญี่ปุ่น แม้ว่าจะเป็นรูปแบบคลาสสิก แต่ก็มีส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างพิถีพิถัน:
- กุ้ง
- ฝอยกุ้ง (เอบิ โอโบโระ)
- แตงกวา
- เส้นน้ำเต้าอบแห้ง (คัมเปียว)
- เห็ดชิตาเกะ
- ไข่เจียวญี่ปุ่น (ทามาโกะยากิ)
โรลนี้มีกุ้งอวบอ้วน เห็ดชิตาเกะรสชาติเข้มข้นที่เคี่ยวอย่างช้า ๆ จนสมบูรณ์แบบ และไข่เจียวญี่ปุ่นรสหวานละมุน ช่วยให้แขกได้ลิ้มรสชาติแท้ๆ ของวัตถุดิบแต่ละชนิดอย่างเต็มที่
ข้อมูลการขาย
สถานที่: โรงแรม New Otani Makuhari, ร้านอาหารญี่ปุ่น Senbazuru (ชั้นล็อบบี้)
ที่อยู่: 2-120-3 Hibino, Mihama-ku, Chiba City, Chiba Prefecture
ระยะเวลา: 1-3 กุมภาพันธ์ 2026 (3 วันเท่านั้น)
ราคา:
- Kinsei “Ehomaki”: ¥7,000 (รวมภาษีแล้ว) - ต้องสั่งจองล่วงหน้า 3 วันก่อนวันรับ
- Isshin “Ehomaki”: ¥3,000 (รวมภาษีแล้ว) - ต้องสั่งจองล่วงหน้าภายในเวลา 14:00 น. ของวันก่อนวันรับ
หมายเหตุ:
- มีจำนวนจำกัด
- ส่วนประกอบอาจมีการเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับความพร้อมของวัตถุดิบ
- หมดอายุ: ภายใน 3 ชั่วโมงหลังรับ
การจองและสอบถามข้อมูล:
โทร: 043-299-1849 (สายตรง Senbazuru)
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดเยี่ยมชม เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
