UDON BREWING เปิดตัว Iseudon HAZY IPA ผลงานความร่วมมือกับ ISEKADO

Iseudon HAZY IPA (いせうどん HAZY IPA) เบียร์รุ่นลิมิเต็ดที่พัฒนาร่วมกับ ISEKADO (伊勢角屋麦酒) วางจำหน่ายแล้ววันนี้โดย UDON BREWING แบรนด์คราฟต์เบียร์จาก SETOUCHI BEER ในจังหวัดคากาวะ ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้นโดยเน้นวัฒนธรรมอุด้งที่ขึ้นชื่อของจังหวัดคากาวะ

เบียร์ UDON จาก SETOUCHI BEER

หน้าพิเศษของ UDON BREWING

Iseudon HAZY IPA ที่เกิดจาก UDON BREWING

ที่มาของชื่อ
ชื่อนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอิเซะอุด้ง ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นจากภูมิภาคอิเซะ จังหวัดมิเอะ โดยถ่ายทอดความนุ่มนวลของเส้นอุด้งผ่านคราฟต์เบียร์
แนวคิด
ถ่ายทอดความนุ่มนวลอันเป็นเอกลักษณ์และความหวานละมุนของอิเซะอุด้งผ่านคราฟต์เบียร์
คุณลักษณะของเบียร์
การใช้มอลต์ข้าวสาลี ข้าวสาลีขาว และข้าวโอ๊ตในปริมาณมาก ทำให้เบียร์มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเนียนละเอียดชวนให้นึกถึงเส้นอิเซะอุด้ง
ฮอปส์
การผสมผสานของฮอปส์สายพันธุ์ Citra, Nectaron และ Dolcita ช่วยดึงกลิ่นอายความสดชื่นแบบผลไม้ที่ชวนให้นึกถึงพีช เสาวรส และส้มหวาน
ความพิเศษ
การใช้ "อัลลูโลส" (Allulose) น้ำตาลหายากยุคใหม่ ช่วยเพิ่มความหวานละมุนและให้รสสัมผัสที่หรูหรา ช่วยตอกย้ำความนุ่มนวลของอิเซะอุด้งผ่านตัวเบียร์ได้ดียิ่งขึ้น
รสชาติ
มีรสชาติผลไม้ที่เข้มข้นชวนให้นึกถึงลูกพีชสุกและผลไม้เมืองร้อน ควบคู่ไปกับรสสัมผัสที่ดื่มง่ายและบางเบา

นี่คือเฮซีไอพีเอสไตล์ใหม่ที่ถ่ายทอดความนุ่มนวลและรสชาติอันละมุนของอิเซะอุด้งผ่านเบียร์

รายละเอียดสินค้า

ชื่อ: Iseudon HAZY IPA
สไตล์: HAZY IPA
แอลกอฮอล์ (ABV): 6.5%
ปริมาณ: 350 มล.
การเก็บรักษา: แช่เย็น
ราคา: 900 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ช่องทางการจำหน่าย

ร้านค้าโดยตรง: โรงเบียร์และแท็ปรูมของ SETOUCHI BEER ที่ Riverside 351 (Google Map)
ร้านค้าออนไลน์: SETOUCHI BEER ONLINE STORE

วางจำหน่ายแล้วทั้งที่หน้าร้านและช่องทางออนไลน์

ความเห็นจากผู้ผลิต

คุณโอคาโมโตะ หัวหน้าผู้ผลิตเบียร์จาก SETOUCHI BEER

"การได้ร่วมมือกับ ISEKADO ซึ่งเป็นผู้บุกเบิกเฮซีไอพีเอและเป็นที่รู้จักจาก 『ねこにひき』 (Neko ni Hiki) ถือเป็นประสบการณ์ที่มีความหมายอย่างยิ่งสำหรับเรา เรามีหลายอย่างที่คล้ายคลึงกันทั้งในด้านการเลือกใช้วัตถุดิบและแนวทางการผลิตเบียร์ ทำให้วันผลิตเบียร์เต็มไปด้วยความสนุกและได้เรียนรู้สิ่งต่างๆ มากมาย เบียร์ที่เสร็จสมบูรณ์ออกมานั้นมีความเข้มข้นและนุ่มนวลตามที่เราตั้งใจไว้ และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก หวังว่าจะมีคนจำนวนมากได้ลิ้มลองครับ"

คุณยามามิยะ CTO ของ ISEKADO

"เราทำงานร่วมกันภายใต้โจทย์ที่แปลกใหม่คือการทำเบียร์ที่ได้แรงบันดาลใจจาก 'อิเซะอุด้ง' ซึ่งอิเซะอุด้งถูกคิดค้นขึ้นมานานเพื่อเป็นอาหารบำรุงกำลังสำหรับผู้คนที่เดินทางจากทั่วญี่ปุ่นเพื่อมาสักการะที่ศาลเจ้าอิเซะ เราจึงออกแบบเบียร์ทั้งตัวโดยเน้นไปที่รสสัมผัสและความหวานนุ่มนวลนั้น จับคู่กับความหอมของฮอปส์แบบผลไม้เมืองร้อนเพื่อให้ดื่มได้ง่ายและเพลิดเพลินต่อเนื่อง เราจะดีใจมากหากมีผู้คนจำนวนมากได้ลิ้มลองครับ"