Le Café de Joël Robuchon ที่ Nihonbashi Takashimaya S.C. เปิดตัวขนมหวานใหม่ "Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~" ในช่วงเวลาจำกัดตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) ถึง 15 มีนาคม (วันอาทิตย์) 2026 ช็อกโกแลตสุดหรูนี้มีจำนวนจำกัดเพียง 20 ที่ต่อวัน และเป็นของขวัญที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันวาเลนไทน์
Parfait คืออะไร
ที่มาของ "parfait" (パフェ) ของญี่ปุ่น มาจากคำในภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า "สมบูรณ์แบบ" หรือ "ครบถ้วน" เป็นขนมหวานแช่เย็นที่มีลักษณะเป็นเนื้อเนียนละเอียด ทำจากครีมสดและไข่แดง ผสมและแช่แข็งจนเซ็ตตัว
Éclipse Chocolat - ประสบการณ์ช็อกโกแลตหลายชั้น
"Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~" ใหม่ นำเสนอช็อกโกแลต Valrhona ที่แสดงออกผ่านเทคนิคต่างๆ สร้างสรรค์รสชาติที่ลุ่มลึกและซับซ้อน
คุณสมบัติหลัก:
- Rich Chocolate Moelleux: ผสมผสานกับช็อกโกแลตครีมเนื้อเนียน, ช็อกโกแลต Chantilly และไอศกรีมช็อกโกแลต
- Citrus Accent: คัมควอทเชื่อมเพิ่มรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย ในขณะที่ผิวส้มนำมาซึ่งความหอมที่ช่วยเสริมความเข้มข้นของช็อกโกแลต
- Textural Elements: เฮเซลนัทคาราเมลและ Pearl Craquelin ให้ความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ
- Theatrical Finish: ซอสช็อกโกแลตรสส้มอุ่นๆ ราดข้างโต๊ะเพื่อเติมเต็มผลงานช็อกโกแลตชิ้นเอกนี้
Parfait ที่มีจำนวนจำกัดนี้เป็นสิ่งที่คนรักช็อกโกแลตต้องลองเมื่อมาเยือน Le Café de Joël Robuchon ในช่วงเวลาดังกล่าว
รายละเอียด
สถานที่: Le Café de Joël Robuchon (Nihonbashi Takashimaya S.C.)
2-4-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo - Nihonbashi Takashimaya S.C. Main Building ชั้น 2
เมนู: Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~
ราคา (รวมภาษีแล้ว):
- Single: ¥2,800
- Set: ¥3,300 (รวมกาแฟ, ชา หรือชาสมุนไพร)
ระยะเวลา: 1 กุมภาพันธ์ (วันอาทิตย์) ถึง 15 มีนาคม (วันอาทิตย์) 2026
เวลาทำการ: 10:30 น. ถึง 19:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 19:00 น.)
*หมายเหตุ: "Éclipse chocolat ~ Rich Chocolate and Citrus Parfait ~" เสิร์ฟตั้งแต่เวลา 14:30 น.
การจองและสอบถาม: 03-5255-6933 (เวลาทำการ: 10:30 น. ถึง 19:30 น.)
การจองออนไลน์: https://www.tablecheck.com/ja/shops/robuchon-lecafe-nihombashi/reserve
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://www.robuchon.jp/topics/24723.html
เกี่ยวกับ Valrhona
Valrhona เป็นแบรนด์ช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียง ก่อตั้งขึ้นในแคว้น Rhône ของฝรั่งเศสในปี 1922 ซึ่งได้รับการยอมรับจากเชฟชั้นนำทั่วโลก
บริษัทให้ความสำคัญกับความร่วมมือระยะยาวกับผู้ผลิตทั่วโลก เพาะปลูกโกโก้ร่วมกัน พร้อมพัฒนาความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านที่สร้างสรรค์รสชาติและกลิ่นหอมของช็อกโกแลตที่ไม่เคยมีมาก่อน Valrhona ยังคงมุ่งมั่นที่จะแสวงหาแนวคิดใหม่ๆ และการปรับปรุงทักษะเชิงช่างฝีมือเพื่อผลิตช็อกโกแลตที่ดีที่สุด
Valrhona ยังได้รับการรับรอง B Corporation® ซึ่งเป็นการกำหนดให้กับธุรกิจที่ยั่งยืนซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดในด้านความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคม ความรับผิดชอบ และความโปร่งใส
เกี่ยวกับ Le Café de Joël Robuchon
Le Café de Joël Robuchon เปิดในเดือนเมษายน 2004 ภายใน Nihonbashi Takashimaya โดยยังคงรักษาปรัชญาการทำอาหารของ Joël Robuchon คาเฟ่แห่งนี้มีอาหารหลากหลาย ตั้งแต่ Galette และแซนวิชสไตล์คาเฟ่ ไปจนถึงอาหารคอร์สเต็มรูปแบบ
สถานที่: 2-4-1 Nihonbashi, Chuo-ku, Tokyo - Nihonbashi Takashimaya S.C. Main Building ชั้น 2
เวลาทำการ: 10:30 น. ถึง 19:30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย 19:00 น.)
การจองและสอบถาม: 03-5255-6933 (เวลาทำการ: 10:30 น. ถึง 19:30 น.)
เว็บไซต์: https://www.robuchon.jp/shop-list/lecafe-takashimaya-nihombashi
