โรงแรมคาวาโกเอะปรินซ์ในจังหวัดไซตามะเป็นเจ้าภาพจัดงาน “ชุดน้ำชายามบ่ายมัทฉะ – ความร่วมมือกับ Gion Tsujiri –” ที่ล็อบบี้เลานจ์ (ชั้น 1) ชุดนี้มีมัทฉะจาก Gion Tsujiri แบรนด์ชาจากเกียวโตที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1860 (Manen 1) ซึ่งได้อนุรักษ์ประเพณีการทำชาในเขต Gion มาอย่างยาวนาน งานนี้จัดขึ้นตั้งแต่วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม ถึงวันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2026
นี่เป็นครั้งแรกที่โรงแรมคาวาโกเอะปรินซ์นำเสนอชุดน้ำชายามบ่ายที่มีมัทฉะ Gion Tsujiri เมนูนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเน้นกลิ่นหอม รสขม และอูมามิของมัทฉะในรูปแบบต่างๆ โดยให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับความสมดุลของรสชาติ เนื้อสัมผัส และสีสัน ชุดนี้รวมเอามัทฉะแท้ๆ และเทคนิคที่ประณีตของเชฟขนมหวานของโรงแรมเองสำหรับช่วงเวลาจิบชาที่มีเฉพาะที่นี่เท่านั้น
สามไฮไลท์
การไล่ระดับสีเขียวทั้งภาพและรสชาติ
“Matcha Azuki Parfait” ปรุงแต่งโดยใช้สีเขียวธรรมชาติที่สดใสของมัทฉะ Gion Tsujiri เท่านั้น เพื่อสร้างการไล่ระดับสีที่สวยงาม อาหารแต่ละจานได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อสร้างความสุขตั้งแต่ช่วงเวลาที่มาถึงโต๊ะ
การออกแบบรสชาติที่เปลี่ยนความฝาดให้เป็นอูมามิ
มัทฉะคุณภาพสูงของ Gion Tsujiri มีรสฝาดที่เข้มข้นแต่ละเอียดอ่อน เมื่อนำไปจับคู่กับไวท์ช็อกโกแลตที่เข้มข้นและครีมสดเต็มรส ความฝาดจะถูกเปลี่ยนเป็นอูมามิ ทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย
อาหารคาวสร้างสรรค์ที่สองประวัติศาสตร์มาบรรจบกัน
อาหารต่างๆ เช่น พาเต้ที่จับคู่กับไวท์ช็อกโกแลตผสมมัทฉะ และมัทฉะญ็อกกี้ที่คลุกเคล้าในซอสถั่วเหลืองเข้มข้น แสดงให้เห็นถึงความรู้สึกที่เป็นเอกลักษณ์ของเชฟของโรงแรม นำเสนอวิธีการใหม่ๆ ที่ไม่คาดฝันและน่ารื่นรมย์ในการสัมผัสมัทฉะ
เมนู
ของหวาน
Matcha Azuki Parfait / Matcha Molten Chocolate Cake / Matcha Mont Blanc / Matcha Mousse / Strawberry Dipped in Matcha Chocolate / Matcha White Bean Curd Parfait / Pistachio Macaron with Matcha Cream / Scones 2 ชนิด (มัทฉะ & ธรรมดา)
อาหารคาว
Strawberry Gazpacho / Pâté Coated in Matcha Chocolate / Matcha Gnocchi with Soy Milk Sauce and Dashi Jelly / Guacamole Tapas with Matcha Fragrance
เครื่องดื่ม
Darjeeling / Assam / Earl Grey / Flavored Tea / Green Tea / Hojicha / Blend Coffee / Café Latte / Soft Drinks และอื่นๆ
รายละเอียด
- ระยะเวลา: วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม ถึงวันอังคารที่ 30 มิถุนายน 2026
- สถานที่ & เวลาทำการ: Lobby Lounge (ชั้น 1) — รอบที่ 1: 11:00 น. ถึง 13:00 น. / รอบที่ 2: 13:30 น. ถึง 15:30 น.
- ต้องจองล่วงหน้าภายใน 12:00 น. ของวันก่อนหน้า; รอบละ 120 นาที
- ราคา: 6,500 เยนต่อท่าน (รวมภาษี; มีค่าบริการ 13% แยกต่างหาก)
- การจอง: Lobby Lounge โทร: 049-227-1111 (11:00 น. ถึง 18:00 น.)
เนื้อหาเมนูและราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลง รูปภาพใช้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น
