JR Nagoya Takashimaya นำเสนอ "Amour du Chocolat!" ("ความรักในช็อกโกแลต!") ฉบับปี 2026 งานช็อกโกแลตชั้นนำที่มีขนมหวานสุดพิเศษจาก Malebranche Kyoto Kitayama งานนี้จัดแสดงขนมหวาน Koicha (มัทฉะเข้มข้น) ใหม่ที่เน้นรสชาติที่ล้ำลึกและเป็นของแท้ของ Uji matcha
รายละเอียดกิจกรรม
ระยะเวลา: 16 มกราคม (วันศุกร์) ถึง 14 กุมภาพันธ์ (วันเสาร์) 2026
สถานที่: JR Nagoya Takashimaya ชั้น 10 สถานที่หลัก
เวลาทำการ: 10:00 น. ถึง 20:00 น.
※ สถานที่หลักบนชั้น 10 ปิดเวลา 19:00 น. ในวันสุดท้าย
ผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะ JR Nagoya Takashimaya
Mini Terrine Kyo ippon Koicha & Brown Sugar
ทำจากใบชา Uji Matcha บดด้วยหิน 100% จากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
Terrine เนื้อเนียนนุ่มที่ให้รสอูมามิและความขมตามธรรมชาติของชา สองรสชาติที่แตกต่างกันแสดงให้เห็นถึงความอเนกประสงค์ของ Koicha:
Koicha: ไวท์ช็อกโกแลตระดับพรีเมียมช่วยเพิ่มรสชาติของ Koicha สร้างประสบการณ์สองชั้นด้วยอูมามิ Koicha ที่เข้มข้นทั้งในเค้กเนื้อนุ่มและซอส
Brown Sugar: ความเข้มข้นและความหวานของน้ำตาลทรายแดงช่วยเติมเต็มความขมเล็กน้อยของ Koicha สร้างความกลมกล่อมของรสชาติที่ซับซ้อนระหว่างเค้กอูมามิเข้มข้นและซอสน้ำตาลทรายแดง
ราคา:
- Koicha (4 ชิ้น): ¥1,860 (รวมภาษีแล้ว)
- Brown Sugar (4 ชิ้น): ¥1,860 (รวมภาษีแล้ว)
- Koicha & Brown Sugar (6 ชิ้น): ¥2,790 (รวมภาษีแล้ว)
Monaka Kao Koicha
การผสมผสานที่ลงตัวของ Monaka ที่หอมกรุ่นและ Koicha ที่เข้มข้น
เวเฟอร์ Monaka ที่อบอย่างพิถีพิถัน หอมกรุ่น และละเอียดอ่อนประกบครีมเนื้อเนียนนุ่มที่ผสมผสานกับ Koicha ที่คัดสรรมาอย่างดี กลิ่นที่โดดเด่น รสฝาดที่เข้มข้น และความหวานที่ละเอียดอ่อนของ Koicha ระดับพรีเมียมได้รับการปรับปรุงด้วยอัลมอนด์คั่ว ทันทีที่สัมผัสเพดานปาก รสชาติที่เข้มข้นจะแผ่ซ่าน ตามด้วยรสชาติที่น่าจดจำซึ่งสร้างประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจอย่างแท้จริง
ราคา:
- 4 ชิ้น: ¥1,556 (รวมภาษีแล้ว)
- 6 ชิ้น: ¥2,333 (รวมภาษีแล้ว)
ผลิตภัณฑ์คลาสสิกของ Malebranche
Koicha Langues de Chat "Cha no Ka"
ผลิตภัณฑ์ซิกเนเจอร์ของ Malebranche, Koicha Langues de Chat "Cha no Ka" (Tea Blossom) ทำจากใบชาระดับพรีเมียมจากภูมิภาค Uji Shirakawa ของเกียวโต คุกกี้ langues de chat ที่ผสมชา Uji ประกบไวท์ช็อกโกแลตดั้งเดิมที่มีรสชาติของนมเข้มข้น ผลงานชิ้นเอกนี้แสดงให้เห็นถึงทักษะและความหลงใหลของเชฟ โดยมีรสชาติที่เข้มข้น ความหวาน และกลิ่นหอมของ Koicha เป็นลักษณะเด่น
Kakao Langues de Chat "Taiko no Ka"
หลังจากค้นหานานหนึ่งปี ทีมงานได้ค้นพบโกโก้เวียดนาม ด้วยการเพาะปลูกที่เน้นคุณภาพ โกโก้หายากนี้จึงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นอายของแอปเปิลเขียวและความเป็นกรดที่อ่อนโยน คุกกี้ cacao langues de chat ที่คั่วด้วยอุณหภูมิต่ำประกบช็อกโกแลตที่รักษารูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของโกโก้
สำรวจเสน่ห์ของ Koicha: การอุทิศตนของ Malebranche ให้กับ Koicha
ใช้ Uji Matcha บดด้วยหิน 100% จากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก
ใบชาที่ปลูกด้วยวิธีการดั้งเดิม
Koicha ที่ใช้มาจาก "Kyo no Takumi" (ปรมาจารย์แห่งเกียวโต) ผู้ซึ่งรักษาวิธีการเพาะปลูก "Hon-oi Chaen" (สวนชาที่ปกคลุมแท้จริง) ที่หายากในปัจจุบัน เทคนิค "Oika-en" เกี่ยวข้องกับการคลุมทั้งแปลงเพื่อป้องกันพืชจากแสงแดด โดยเน้นที่อูมามิและความเข้มข้นเพื่อให้ได้ชาที่มีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น วิธี "Hon-oi" ใช้วิธีการดั้งเดิมโดยเฉพาะตั้งแต่สมัยเอโดะ โดยใช้ฉากกกและฟางที่ใช้ด้วยมือเพื่อปลูกฝังรสชาติที่เข้มข้น
Matcha คุณภาพระดับพรีเมียมที่มีความหวานละมุน: Koicha
Matcha มีสองประเภทที่ทำโดยการบดใบชาในโรงสีหิน: "Usucha" (ชาบาง) สำหรับตีและดื่ม และ "Koicha" (ชาเข้มข้น) สำหรับนวดและดื่ม โดยทั่วไป Koicha ทำจากใบชาที่เหนือกว่าโดยมีความขมน้อยกว่าและฝาดน้อยกว่า ทำให้สามารถลิ้มรสความหวานตามธรรมชาติของมัทฉะได้ ทำให้ถือว่าเป็นเกรดพรีเมียม
ความมุ่งมั่นในคุณภาพ "honmamon" (ของแท้) นี้มอบทั้งแรงบันดาลใจและรสชาติที่อร่อย
พบกับหัวหน้าเชฟของ Malebranche!
Grand Chef Koichi Saito
Grand Chef รุ่นที่สองของ Malebranche
Chef Saito มุ่งเน้นไปที่การสร้างขนมหวานโดยใส่ใจในทุกรายละเอียด ตั้งแต่เนื้อสัมผัสและความง่ายในการตัดด้วยส้อมไปจนถึงความเพลิดเพลินโดยรวม
วันที่ปรากฏตามกำหนดการ:
มกราคม: 16, 17, 18, 24, 25, 31
กุมภาพันธ์: 1, 7, 8, 14
ข้อความจาก Chef Saito:
"รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ได้พบกับทุกท่านอีกครั้งในงานเฉลิมฉลองช็อกโกแลตชั้นนำของญี่ปุ่น เราได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ประจำปีนี้ด้วยใจจริง ผมหวังว่าจะได้พูดคุยกับคุณ!"
Malebranche Kyoto Kitayama
ร้านขนมหวานแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1982 ดำเนินงานภายใต้แนวคิด "Kyoto Quality" นำเสนอขนมหวานสไตล์ตะวันตกที่ผสมผสานความงามแบบเกียวโต พร้อมเฉลิมฉลองความสุขของแต่ละฤดูกาล
Kakao 365
ร้านช็อกโกแลตที่ตั้งอยู่ในบ้านทาวน์เฮาส์แบบดั้งเดิมซึ่งเปิดในย่านกิออนของเกียวโตในปี 2014 นำเสนอไลฟ์สไตล์ที่อุดมไปด้วยโกโก้ 365 วันต่อปี ตามประเพณีของเกียวโต
เว็บไซต์แบรนด์อย่างเป็นทางการ: https://www.kyoto-quality.com/
Instagram: https://www.instagram.com/malebranchekyoto/
X (เดิมชื่อ Twitter): https://twitter.com/malebranche_kyo
